哪些人需要考虑这个选择？

招待患有乳糜泻客人的主人

你正在筹备多人共享的早餐或早午餐，希望为这位客人准备单独的配料，并与常规产品和共用餐具分开。

想购买大包装的家庭

你想买适合多人或多次食用的巧克力碎。如果有乳糜泻患者一同用餐，应先确认产品标注为无麸质，再比较包装容量和口味。

还需留意牛奶或大豆的购买者

你要为对麸质、牛奶、乳糖或大豆有所顾虑的人购买产品。这时要核对准备食用的具体口味所标注的过敏原信息。

挑选时要注意什么？

如果要与患有乳糜泻的客人共享早餐，应首先确认具体产品是否标注为无麸质；然后再查看包装容量以及是否含有其他过敏原。

注意事项 检查什么？ 哪些人需要留意？
无麸质标注 查看当前包装上是否标有“无麸质”或带有 Crossed Grain 标志。不要只看配料表。 我想为患有乳糜泻的客人提供巧克力碎，而不是仅凭看起来不含谷物的配料表来判断。约 42% 的消费者会优先考虑有明确无麸质标注的产品。
包装容量与食用方式 确认产品无麸质后，再比较包装容量。将配料单独放置，并使用干净、专用的餐具。 如果有多人一起用餐，我希望准备足够的巧克力碎，同时确保为客人单独准备的配料不会受到影响。约 33% 的消费者购买时最优先考虑包装容量是否充足。
口味与过敏原 对于选定的黑巧克力、牛奶巧克力或白巧克力口味，请查看过敏原标注及任何“可能含有”提示。 如果有人还需要避免牛奶、乳糖或大豆，我会查看该口味包装上的相关信息。约 25% 的消费者最看重口味和其他过敏原信息。

常见误区

  • 把看起来不含谷物的配料表当作无麸质证明

    配料表中看不到含麸质谷物，并不等于产品有明确的无麸质标注。根据荷兰营养中心的说法，可通过包装上的“无麸质”标注或 Crossed Grain 标志识别无麸质产品。

    为患有乳糜泻的客人准备食物时，请查看当前包装，或向制造商索取针对该具体产品的最新确认。

  • 先选适合分享的大盒装，再考虑饮食是否适宜

    300 g 的包装容量可能适合多人共享早餐，但包装大小无法说明产品是否含麸质。

    请先确认这款巧克力碎是否适合患有乳糜泻的客人食用，然后再比较包装容量和口味。

  • 以为黑巧克力碎不含牛奶或大豆

    不同产品的配方各不相同：PLUS 的黑巧克力碎产品信息注明可能含有牛奶和乳糖。Albert Heijn 网站上 De Ruijter 白巧克力碎的配料表则列出了牛奶、乳糖和大豆卵磷脂。

    即使以前买过同一品牌的其他口味，也要查看所选具体口味的过敏原信息。

  • 认为网上的产品信息比收到的包装更可靠

    实际准备供客人食用的包装，才是核对最新标注和过敏原信息的依据。在 Lidl，你可以在店内查看包装；根据 Lidl Nederland 的说明，食品的配料和过敏原信息不会列在网上清单中。

    购买或收到商品时，请检查包装。如有疑问，可提供产品名称和条形码，向商家咨询该具体产品的信息。

品牌与商店参考

De Ruijter

De Ruijter 有多种巧克力碎产品，包括白巧克力碎和 Vlokken Royaal。

  • Albert Heijn 的白巧克力碎配料信息列有牛奶、乳糖和大豆卵磷脂；Jumbo 的 Vlokken Royaal 则标明含有大豆卵磷脂，并可能含有微量牛奶。
  • 应针对选定的具体包装，分别确认无麸质标注和其他过敏原信息，不要以整个品牌的情况一概而论。

Albert Heijn

Albert Heijn 销售常规款 AH Pure 黑巧克力碎，包装规格为 300 g。

  • 产品信息将牛奶和乳糖列为该口味的过敏原。
  • 商店设有单独的无麸质商品分类，并不代表这款常规巧克力碎就是无麸质的；请查看所选产品的包装。

Jumbo

Jumbo 的巧克力碎系列包括自有品牌的黑巧克力和牛奶巧克力口味，包装规格均为 300 g。

  • 标注的包装容量便于比较这些常规口味的包装规格。
  • Jumbo 单独设有无麸质商品分类，但这并不能证明其常规系列中的巧克力碎是无麸质的。

PLUS

PLUS 列有自有品牌的黑巧克力碎，包装规格为 300 g。

  • 产品信息列出了配料，并注明巧克力碎可能含有牛奶和乳糖。
  • 请单独查看当前包装，确认该口味是否适合患有乳糜泻的客人。

Kiekeboe (ALDI)

ALDI 列有 Kiekeboe 巧克力碎，提供牛奶巧克力和黑巧克力两种口味，包装规格均为 300 g。

  • 产品页面标明了包装容量和两种口味。
  • 请查看所选口味的包装，确认无麸质标注、配料和其他过敏原信息。

Lidl

Lidl 将 300 g 黑巧克力碎列为店内商品。

  • 你可以在店内查看包装，再决定是否选购用于共享早餐。
  • Lidl Nederland 表示，食品的配料和过敏原信息不会列在网上清单中，因此请以包装上的信息为准。

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常见问题

配料表中没有小麦、大麦或黑麦的巧克力碎，适合患有乳糜泻的客人吗？

仅凭配料表无法判断。请确认当前包装上标有“无麸质”或带有 Crossed Grain 标志，或者向制造商索取针对该具体产品的最新确认。

包装上的“无麸质”标注是什么意思？

根据欧盟实施条例（EU）第 828/2014 号，只有在面向最终消费者销售的食品中，麸质含量不超过 20 mg/kg 时，才可以标注“无麸质”。请查看准备供客人食用的那款产品包装上的标注。

如果早餐桌上也有常规食品，巧克力碎该怎么摆放？

将有明确无麸质标注的配料单独摆放，并使用干净、专用的餐具。避免常规食品的碎屑或勺子落入这份配料中。

挑选巧克力碎时，还需要检查牛奶、乳糖和大豆吗？

如果客人需要避开这些过敏原，就需要检查。PLUS 的黑巧克力碎标明可能含有牛奶和乳糖；Albert Heijn 网站上 De Ruijter 白巧克力碎的配料信息列有牛奶、乳糖和大豆卵磷脂。因此，请查看具体包装上的过敏原信息。

如果网上的信息与收到的包装不一致，该怎么办？

准备食用前，请查看收到的包装上的标注、配料和过敏原信息。如有不清楚的地方，请提供条形码，向制造商或商店咨询该具体口味的最新信息。