哪些人适合参考这份选购建议？

患有乳糜泻、想在运动前少量进食的运动人士

你想找一款明确标注为无麸质的饼干，并根据距离训练开始的时间来调整食用量。此外，也要考虑自己在运动前进食后的身体反应。

需要随身携带零食的运动人士

你想把饼干放进包里，也希望提前知道每袋有多少块。即使是独立小包装，也需要查看最新的过敏原信息。

除了麸质，还需留意其他成分的消费者

除了无麸质标识，你还会检查牛奶、大豆、坚果或燕麦等成分。无麸质标识本身并不能说明产品是否含有这些其他成分。

选购时要注意什么？

先确认具体产品是否标注为无麸质。然后再根据食用量、运动时间，以及你需要留意的其他成分作出选择。

注意事项 购买时如何确认 适用人群
无麸质标识 查看具体产品的最新包装，确认是否明确标注“无麸质”；同时阅读配料表和过敏原信息。 如果我患有乳糜泻，选饼干时就不能只看品牌名或巧克力口味。约 42% 的消费者会优先关注明确的无麸质标识。
份量与食用时间 查看每 100 g 的份量、脂肪和膳食纤维含量；荷兰营养中心建议运动前不久不要大量进食。 如果吃完不久就要运动，我会尽量避免空着不舒服或吃得太饱再开始训练。因此，约 33% 的消费者会优先选择少量且适合自己身体状况的份量。
便于携带与其他过敏原 查看每袋饼干的数量，并确认是否含有牛奶、大豆、燕麦、坚果，以及包装上是否注明可能含有这些成分。 如果要在户外训练，我希望能随身带一份零食，同时不忽略自己对其他食品成分的要求。约 25% 的消费者最关注这两方面的兼顾。

常见误区

  • 把普通巧克力饼干当成无麸质产品

    品牌名、巧克力口味或产品名称中的“燕麦”，都不能证明这款饼干是无麸质的。

    请在具体产品的最新包装上查找明确的“无麸质”标识，然后阅读配料表。

  • 运动前不久吃得太多

    荷兰营养中心指出，运动前不久大量进食，或食用高脂肪、高纤维的食品，可能会让食物在胃里停留更久。

    运动前不久少量食用；如果是没吃过的新款饼干，不要第一次尝试就选在重要训练前。

  • 误以为“无麸质”就不含其他过敏原

    上述饼干的成分各不相同，例如可能含有牛奶、大豆和燕麦；部分包装还会提示可能含有坚果。

    每次都要查看具体产品的完整过敏原信息，包括“可能含有”提示。即使是无乳糖产品，也要单独确认其他成分是否适合自己。

品牌参考

Schär

Choco Chip Cookies 是一款无麸质巧克力曲奇，包装规格为 100 g。

  • Albert Heijn 将这款产品描述为无麸质、无小麦。
  • 饼干含有大豆。每 100 g 含 28 g 脂肪，运动前不久食用时需注意份量。

AH Glutenvrij

Chocolate Chip Cookies 属于 Albert Heijn 的无麸质产品系列。

  • 根据 Albert Heijn 的产品页面，这款饼干在完全无麸质的环境中生产。
  • 这款产品含有牛奶、鸡蛋和榛子等成分。除了无麸质标识，也要分别确认这些过敏原。

Nairn's

Chocolate Chip Biscuit Break 是一款添加巧克力的无麸质燕麦饼干，每盒独立分装为 4 袋。

  • 独立小包装方便你在运动前随身携带适量饼干。
  • 这款产品含有燕麦，且可能含有牛奶。Albert Heijn 标注其每 100 g 含 5.8 g 膳食纤维；如果吃完不久就要运动，请留意食用量。

Verkade

无麸质 Oaties 牛奶巧克力味，是外层裹有牛奶巧克力的燕麦饼干。

  • Albert Heijn 明确将这款产品标注为无麸质。
  • 这款 Oaties 含有燕麦、牛奶和大豆，也可能含有坚果。Albert Heijn 标注其每 100 g 含 4.8 g 膳食纤维和 23 g 脂肪。

Céréal

Jumbo 将这款 150 g 巧克力饼干描述为无麸质、无乳糖。

  • 如果你除了无麸质还需要无乳糖产品，这两项标识都很重要。
  • 这款产品含有大豆，也可能含有牛奶、鸡蛋、坚果、芝麻和羽扇豆等成分。无乳糖不代表包装上不会将牛奶列为可能的过敏原。

Joybuy 上的无麸质燕麦饼干

这里推荐的是一款搭配牛奶巧克力的无麸质燕麦饼干。选购时请重点查看配料，以及适合你运动时间的食用份量。

Verkade 无麸质 Oaties 牛奶巧克力味饼干，150 g

Verkade 无麸质 Oaties 牛奶巧克力味饼干 150 g

如果你想选一款明确标注为无麸质、搭配牛奶巧克力的燕麦饼干，并根据训练时间调整食用量，这款产品值得考虑。

包装规格：150 g。Albert Heijn 标注这款产品每 100 g 含 4.8 g 膳食纤维和 23 g 脂肪。

含有燕麦、牛奶和大豆，也可能含有坚果。如果你对燕麦敏感，请确认这款产品是否适合自己，并查看最新包装信息。

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常见问题

乳糜泻患者如何辨别无麸质巧克力饼干？

选择明确标注为“无麸质”的具体产品。对照最新包装上的标识，同时查看配料表和过敏原信息；普通巧克力饼干并不一定是无麸质的。

运动前不久可以吃巧克力饼干吗？

如果少量食用后身体感觉良好，可以适量吃一些；但运动前不久最好不要吃太多。荷兰营养中心也建议此时避免高脂肪或高纤维的食品，因为它们可能会在胃里停留更久。

燕麦饼干天然就是无麸质的吗？

不是。不要只看“燕麦”这个词，还要确认饼干本身是否明确标注为无麸质。此外，也要查看所选产品的过敏原信息，例如是否含有牛奶或大豆。

如果我还需要无乳糖饼干，应该注意什么？

选择同时标注为无麸质和无乳糖的产品，然后再确认其他过敏原。Jumbo 将 Céréal 巧克力饼干描述为无麸质、无乳糖，但这款产品含有大豆，也可能含有牛奶、鸡蛋、坚果、芝麻和羽扇豆等成分。