哪些人会关注这些选择？

优先确认无麸质标识的消费者

如果你患有乳糜泻，或因其他原因必须严格避免麸质，应以商品当前包装上的标识为准，而不是先考虑自己喜欢哪种巧克力口味。

喜欢在家享用巧克力饼干的人

如果你想在深夜吃点巧克力味零食，可以选择表面裹有巧克力、加入巧克力碎，或含有多种巧克力的饼干。选购时还要单独核对牛奶、大豆和坚果等过敏原信息。

关注分量或其他成分的消费者

独立包装的饼干能让每份分量一目了然。如果你还需要避免乳糖或某种过敏原，也要单独查看相关信息，不能只看无麸质标识。

挑选时要注意什么？

挑选无麸质巧克力饼干作为深夜加餐时，应先检查包装。之后最看重哪项特点，则取决于你希望这款零食满足什么需求。

关注点 购买时检查 哪些人尤其需要关注？
无麸质标识 查看商品当前包装上是否标有“无麸质”或 Crossed Grain 认证标志，并检查配料表中是否含有小麦、黑麦和大麦。 如果我因患有乳糜泻而需要避免麸质，就不能只看商品名称或货架分类。大约 50% 的消费者会优先检查这项标识。
巧克力类型 比较表面裹有巧克力和加入巧克力碎的饼干，并查看包括牛奶、大豆和坚果在内的过敏原信息。 选深夜零食时，我最看重的是饼干所用的巧克力是否合我口味。约 30% 的消费者会优先考虑口味偏好。
分量和其他限制 查看包装内的数量和每份分量；另外阅读过敏原说明，以及可能标注的“可能含有”信息。 我想提前知道自己会吃几块饼干，或者除了麸质之外还需要避开其他成分。对大约 20% 的消费者来说，这类额外要求最为重要。

常见误区

  • 误以为熟悉的饼干也有无麸质版本

    品牌名称并不能说明商品是否无麸质。Lotus Bakeries Nederland 标明，Lotus Biscoff Original 含有小麦粉；对于患有乳糜泻、需要选择无麸质食品的人来说，这款产品并不合适。

    购买前，请查看你所选具体款式包装上的无麸质标识和配料表。

  • 把无麸质误认为不含其他过敏原

    无麸质巧克力饼干仍可能含有牛奶、大豆、鸡蛋或榛子等成分。无乳糖也不代表不含其他所有过敏原。

    请阅读完整的过敏原信息和可能标注的“可能含有”提示，确认是否含有你需要避免的成分。

  • 只相信网上的商品信息

    配料和过敏原信息可能会有变化。因此，Albert Heijn 建议消费者以购买到的商品包装信息为准。

    可以通过商品页面比较不同选择，但在食用前仍要重新查看包装标签。

  • 选包装时不看每份分量

    如果你只想在深夜加餐时吃一块饼干，大包装和独立包装所提供的分量参考并不相同。

    请查看包装内的数量和每份分量。Albert Heijn 标明，Twix Chocolate & caramel cookies gluten free 每盒含 4 块独立包装饼干，每块 30 g。

品牌对比

比较时要看具体商品，而不只是品牌名称：不同饼干的无麸质标识和过敏原信息可能各不相同。

Verkade

Verkade Oaties Melkchocolade 是一款表面裹有牛奶巧克力的无麸质燕麦饼干。

  • Verkade 标明，这款产品使用无麸质燕麦片，并含有 25% 牛奶巧克力。
  • 饼干还含有牛奶和大豆。如果你需要避免这些成分，请查看商品当前包装上的信息。

Albert Heijn Glutenvrij

AH Glutenvrij Chocolate chip cookies 将牛奶巧克力碎与榛子搭配在一起。

  • Albert Heijn 标明，这款产品含有 25% 牛奶巧克力碎和 8% 烘烤榛子，并在完全无麸质的环境中生产。
  • 商品信息列出的过敏原包括鸡蛋、牛奶、乳糖和榛子等。

Schär

Schär Choco Chip Cookies 是一款无麸质巧克力碎饼干，Albert Heijn 和 Jumbo 的商品信息中均有介绍。

  • 商品信息标明，这款饼干含有 12% 巧克力，并且不含小麦和乳糖。
  • 过敏原信息中列有大豆；所介绍的包装内含 9 块饼干。

Prewetts

Prewetts Quadruple Chocolate Cookies 是一款无麸质选择，适合想在一块饼干中尝到多种巧克力的人。

  • 根据 Albert Heijn 的商品信息，这款产品含有 4 种巧克力，表面还裹有巧克力。
  • 商品信息标明含有牛奶、大豆和燕麦，也可能含有坚果。

Lotus Biscoff

Lotus Biscoff Original 可作为对比参考，但并非适合乳糜泻患者的无麸质产品。

  • 根据 Lotus Bakeries Nederland 的信息，Original 含有小麦粉，过敏原信息也注明含有麸质。

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常见问题

饼干符合什么条件才能标注“无麸质”？

根据欧盟第 828/2014 号实施条例，食品中麸质含量不超过每千克 20 mg 时，可以标注“无麸质”。购买时请查看商品当前包装上的这一标识，不要只根据商品名称或商店分类来判断。

无麸质也代表无乳糖或不含坚果吗？

不是。无麸质标识并不能说明商品是否含有乳糖或坚果。Albert Heijn 将 Schär Choco Chip Cookies 标为无乳糖，但同时注明含有大豆；AH Glutenvrij Chocolate chip cookies 则含有乳糖和榛子等成分。请始终查看完整的过敏原信息，确认是否符合你的饮食限制。

深夜加餐时，怎样挑选分量明确的饼干？

查看包装上标注的独立包装饼干数量和每块分量。Albert Heijn 标明，Twix Chocolate & caramel cookies gluten free 每盒含 4 块独立包装饼干，每块 30 g，方便你提前了解分量。

应该以商品页面还是包装标签为准？

配料、营养信息和过敏原信息都应以商品当前包装为准。Albert Heijn 提醒，商品信息可能随产品调整而变化；因此可以先通过在线说明进行比较，购买后再检查包装。