哪些人适合考虑这类选择？

严格遵循无麸质饮食的人

患有乳糜泻时，挑选产品首先要看当前包装上的无麸质标识，而不是它看起来像不像葡萄干圆面包。荷兰营养中心建议，购买加工谷物产品时留意无麸质标识或 Crossed Grain 标志。

喜欢葡萄干面包的人

如果你想吃的是带有葡萄干的面包类零食，可以考虑无麸质葡萄干面包，但要接受它是切片面包，而不是圆形的葡萄干圆面包。YAM 在产品信息中介绍了这类葡萄干面包。

偶尔只需要一份的人

如果你只打算在少数几个电视之夜吃上一份，如何按片保存就值得留意。YAM 表示，其切片葡萄干面包可以按片冷冻；其他产品则应遵循各自包装上的说明。

挑选时要注意什么？

挑选无麸质、口感类似葡萄干圆面包的零食时，先查看标签。接着想清楚自己更看重葡萄干风味，还是方便拿取的小面包，然后再考虑是否容易买到以及如何保存。

注意事项 购买时检查 哪些人需要关注？
无麸质标识 查看当前包装上是否标注“无麸质”，并阅读配料表和过敏原信息。 我患有乳糜泻，想挑选面包类零食，不想把普通小麦葡萄干圆面包误当成无麸质产品。在寻找这类电视零食的消费者中，约有 50% 会把这项检查放在首位。
风味和形状 查看配料中是否含葡萄干或醋栗干，并确认买的是切片面包还是独立包装的小面包。 只要产品无麸质，对我来说，葡萄干风味比圆形外观更重要。在这类消费者中，约有 30% 最看重产品与葡萄干圆面包在风味上的相似度。
购买渠道和保存方式 查看当前供应情况和保存说明，包括是否可以按份冷冻。 为了一个电视之夜，我不想依赖一款找不到、也不方便按份保存的产品。在这类消费者中，约有 20% 最看重这类实际安排。

常见误区

  • 把普通葡萄干圆面包当成无麸质零食

    有葡萄干不代表不含麸质。Jumbo 表示，其普通葡萄干圆面包含有小麦粉和小麦麸质。

    如果患有乳糜泻，请查看当前包装上的无麸质标识，并仔细阅读配料表和过敏原信息。

  • 把商品页面误当成有货保证

    Albert Heijn 曾将多款无麸质葡萄干面包标注为已退出商品系列。因此，找到商品页面并不意味着你能在计划好的电视之夜买到这款面包。

    购买前请确认当前供应情况，并想好哪款其他无麸质产品也适合自己。

    如果你只指望买到某一款产品，白跑一趟还会浪费时间。

  • 以为所有烘焙产品都含碘盐

    据 NBC / brood.net 介绍，荷兰通过行业协议约定使用含碘烘焙盐，但这并非法律强制要求。因此，仅凭产品类别无法判断是否使用了含碘盐。

    如果碘含量会影响你的选择，请查看配料表，不要根据面包名称来推断。

可供参考的品牌和商店

YAM

YAM 介绍了一款无麸质葡萄干面包，适合主要想找甜味葡萄干面包的人。

  • 根据其产品信息，这款切片面包净含量为 600 g，葡萄干含量为 15.5%；YAM 也标注了 Crossed Grain 标志。
  • 这是切片面包，不是圆形葡萄干圆面包。请查看当前包装，确认你关心的产品信息。

Albert Heijn

Albert Heijn 有无麸质葡萄干面包的商品页面，包括自有品牌产品和其他品牌的产品。

  • AH 无麸质葡萄干面包的商品页面介绍称，这款产品在专门的无麸质烘焙坊制作。
  • 查询到的 AH、Damhert 和 Consenza 商品页面均标注产品已退出商品系列。购买前请确认当前供应情况，不要默认还能买到其中任何一款。

Jumbo

在 Jumbo 选购时，区分普通葡萄干圆面包和标注为无麸质的面包很重要。

  • Jumbo 的无麸质面包分类页面列有葡萄干面包和棕色小面包。
  • 根据商品信息，Jumbo 普通葡萄干圆面包含有小麦粉和小麦麸质。评估其他替代品时，请以各自的标签为准。

PLUS

如果你更看重独立小面包，而不是葡萄干风味，PLUS 提供的无麸质法式小面包可以作为一种选择。

  • 无麸质产品分类中列有白面包卷和杂粮法式小面包。
  • 法式小面包不是醋栗干或葡萄干圆面包。请查看所选产品的标签。

Lidl

如果计划在 Lidl 购买，请先确认当前有哪些无麸质产品在售。

  • Lidl 荷兰官网设有额外无麸质产品的总览页面。
  • Lidl 当时在该页面说明，额外无麸质产品暂时无货。未经确认商品系列，不要指望一定能买到某款葡萄干零食。

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常见问题

患有乳糜泻可以吃普通葡萄干圆面包吗？

配料中含小麦或麸质的普通葡萄干圆面包不属于无麸质食品。Jumbo 标注其葡萄干圆面包含有小麦粉和小麦麸质；请选择当前包装明确标注“无麸质”的替代产品。

无麸质面包必须带有 Crossed Grain 标志吗？

不需要。除了标注“无麸质”，产品并不一定要带有该标志。荷兰乳糜泻协会将 Crossed Grain 标志视为额外保障；购买前请查看具体面包的当前包装。

只想吃一份葡萄干面包，该怎么保存？

请遵循所购面包的保存说明。YAM 建议将其切片无麸质葡萄干面包按片冷冻，并表示在室温下可保鲜约 3 天；其他产品不一定适用这些说明。

荷兰的无麸质面包必须使用含碘烘焙盐吗？

不必。根据 NBC / brood.net 的说法，荷兰通过行业协议约定使用含碘烘焙盐，但这并非法律强制要求。如果碘含量会影响你的选择，请查看面包本身的配料表。

可以只凭超市对无麸质葡萄干面包的标注来判断吗？

如果计划在看电视时吃某款面包，请先确认当前是否有售。Albert Heijn 曾将自有品牌无麸质葡萄干面包，以及查询到的 Damhert 和 Consenza 产品标注为已退出商品系列。