这些替代选择适合哪些人？

以乳糜泻饮食需求为前提，快速吃早餐

你想带上一份无需准备的包装早餐。务必确认具体产品包装上标有“无麸质”，并查看过敏原信息。

提前安排早餐

你想为接下来几天的上班或上学早晨备好早餐份量。如果有时间分装并能遵照储存说明，整条面包可能会更适合你。

更喜欢在家准备

你更愿意选择烤熟后食用的面包，或需要先解冻的产品。这样一来，出门前就要留出额外的准备时间。

挑选时要注意什么？

先确认产品有合适的无麸质标识，并查看过敏原信息。然后再考虑你是否需要拿了就走，还是可以在家花时间准备好各份早餐。

开袋即食的葡萄干圆面包

适合以下情况：你想带上一份圆面包，不需要额外准备；Albert Heijn 标注的无麸质葡萄干圆面包可以直接食用。

需要权衡：AH 包装内有 2 个面包，每个 70 g。如果你只想带 1 个，可能不太方便。

无麸质葡萄干面包

适合以下情况：你想提前安排多顿早餐，并且可以在家分装。

需要权衡：整条面包不能直接当作一份早餐带走；还要确认所选产品是否有售。

冷冻或需烤制的替代选择

适合以下情况：你有时间在家解冻或烤制产品。

需要权衡：如果临时需要马上出门，这些额外步骤就不太方便。此外，需烤制的面包不一定能替代葡萄干面包。

注意事项 购买时确认 对哪些人很重要
无麸质标识和过敏原 查看所选包装上的“无麸质”标识，并核对配料表及其他过敏原信息。 如果我因乳糜泻而挑选圆面包或整条面包，就需要能在所购包装上确认无麸质标识，并了解其中含有哪些其他过敏原。约 46% 的消费者会优先查看标签。
拿了就走 确认产品数量，以及能否直接食用，还是需要先解冻或烹制。 早上需要马上出门时，我希望拿上一份就能走，不必切分或额外准备。对约 36% 的消费者来说，方便直接携带是最重要的。
储备和分量 比较储存方式和每份大小；如果营养信息会影响你的选择，也要查看每 100 g 和每份的营养数据。 为了安排几天的上班或上学早餐，我希望提前规划每份的分量，并能比较营养信息，即使需要在家准备也一样。约 18% 的消费者最看重这类规划。

常见误区

  • 把普通葡萄干圆面包当成无麸质产品

    Jumbo 介绍的普通葡萄干圆面包含有小麦。因此，面包的形状和是否含有葡萄干，都不能说明它是否无麸质。

    请查看你准备购买的具体产品包装上是否标有“无麸质”，然后阅读配料表和过敏原信息。

  • 把过时的产品信息当作当前购买依据

    产品信息可以帮助你比较产品形态和配料，但不能证明购买时仍然有货。

    出门前请确认产品是否有售，并仔细阅读实际选购产品的包装信息。

  • 误以为“无麸质”就代表不含任何过敏原

    无麸质标识并不代表产品不含鸡蛋或大豆等其他过敏原。不同产品的营养成分也可能有所不同。

    请单独核对其他过敏原；如果你有相关需求，还应比较每 100 g 和每份早餐中的膳食纤维、糖和盐含量。

值得了解的相关品牌

AH Glutenvrij

Albert Heijn 列有无麸质葡萄干圆面包和无麸质葡萄干面包。

  • 据介绍，葡萄干圆面包含 34% 葡萄干，每包 140 g，内有 2 个。Albert Heijn 表示，这款产品可以直接食用，也可以在家冷冻保存。
  • 240 g 的葡萄干面包是另一种产品形态。购买前请确认该产品是否有售，并查看最新包装信息。

Consenza

Consenza 提供无麸质烤制面包；Albert Heijn 也曾列出 Consenza 葡萄干面包。

  • 如果你有时间在家准备早餐，烤制面包可以作为一种选择。
  • 烤制面包不一定是葡萄干圆面包。Albert Heijn 曾列出的葡萄干面包为冷冻产品；购买当前在售的产品时，请确认是否有货并查看食用说明。

Yam

Jumbo 曾将 Yam Gesneden Rozijn 列为无麸质葡萄干面包。

  • Jumbo 列出的配料包括无麸质燕麦粉、葡萄干和烘焙盐；这些信息可供你对照当前产品的包装。
  • Jumbo 在该产品信息中说明，这款面包已不在其线上商品目录中。因此，该信息并不能证明目前仍可购买。

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常见问题

包装上的“无麸质”是什么意思？

根据欧盟法规 828/2014，标有“无麸质”的产品，每千克所含麸质不得超过 20 mg。因乳糜泻而挑选产品时，请查看具体包装上的标识，不要只看产品名称或货架分类。

超市里的普通葡萄干圆面包是无麸质的吗？

不能仅凭产品形态判断。例如，Jumbo 将其普通葡萄干圆面包描述为含小麦的产品。请选择明确标有“无麸质”的产品，并核对包装标签。

选无麸质葡萄干圆面包时，还要注意其他过敏原吗？

要注意。无麸质标识并不代表产品不含其他过敏原。每次购买时都请查看包装上的过敏原信息，尤其是除了麸质之外，你还需要避免其他成分的情况下。

所有无麸质烘焙产品都含加碘烘焙盐吗？

不要想当然。请查看所选产品的配料表，确认是否标有加碘盐或烘焙盐。荷兰《政府公报》的一项公告介绍了在面包及面包替代品中推广使用加碘盐的措施，但这并不能证明所有无麸质产品都含有加碘盐。