哪些人需要考虑这个选择？

乳糜泻患儿的家长

如果想为孩子的日常午餐寻找黑麦面包的替代品，荷兰营养中心将黑麦归类为含麸质谷物。因此，挑选替代面包时，应首先确认包装上是否标有“无麸质”。

负责打包午餐的人

需要对照孩子的饮食要求查看产品标签，并提前向托儿所确认过敏原、姓名标签和携带食物方面的规定。

提前准备冷餐的人

需要选择方便在家准备、并能按照包装说明保存的面包。正式将它作为托儿所的固定午餐前，也要确认孩子愿意吃这种面包。

挑选时要注意什么？

为乳糜泻患儿挑选面包时，应先确认包装标有“无麸质”，并了解托儿所的相关要求，再考虑面包种类或营养价值。之后再比较包装形式、口感和制作方式是否适合冷餐。

注意事项 购买时检查 主要适用人群
无麸质标识 确认当前包装上标有“无麸质”；不要把黑麦面包当作无麸质替代品。 如果要为乳糜泻患儿替换黑麦面包，我会先确认产品是否标有“无麸质”。约 33% 的消费者会优先关注这一标识。
其他过敏原及托儿所规定 仔细阅读完整的过敏原信息，并向托儿所了解打包、姓名标签和交接方面的规定。 如果孩子还有其他饮食要求，我会确保选好的面包确实可以带去托儿所。约 27% 的消费者最重视过敏原信息和托儿所的相关规定。
营养信息和适口性 例如，比较所选产品每 100 g 的膳食纤维和盐含量，并留意面包的口感。 我想选一种孩子确实愿意吃、营养信息也方便比较的面包。约 20% 的消费者将这一点列为首要考虑因素。
准备午餐是否方便及是否容易买到 确认面包是否已经切片、是否需要烤制、应如何保存，以及当地是否有售。 如果要提前准备午餐，我会选择适合自己的准备方式和保存安排的面包。约 20% 的消费者最看重这一点。

常见误区

  • 误以为颜色深的黑麦面包就是无麸质面包

    正如荷兰营养中心所说明的，黑麦中的麸质不会因为面包颜色或口感不同而消失。

    给乳糜泻患儿挑选面包时，应选择包装上标有“无麸质”的产品。

  • 只看“无小麦”或面包名称

    “无小麦”并不等同于“无麸质”；仅凭面包名称，也无法判断其中含有哪些过敏原。

    先确认产品标有“无麸质”，再仔细阅读该包装上的配料表和过敏原信息。

  • 忽略其他过敏原

    无麸质面包仍可能含有其他过敏原，或标注可能含有某些过敏原。例如，Albert Heijn 的 Schär Meesterbakker Vital 产品信息提示，该产品可能含有大豆、羽扇豆和芥末。

    打包午餐前，请对照孩子的所有饮食要求，检查产品当前的标签信息。

  • 把线上商品目录当作稳定库存

    商品出现在网上分类中，并不代表它在你需要时一定能在门店买到，或能在配送时段内送达。

    确认当地是否有售；必要时，提前准备第二种符合相同饮食要求的包装面包。

可供参考的品牌和商店

这些商店的商品目录中有不同种类的无麸质面包。请务必查看具体商品的标签，并确认当前是否有货。

Albert Heijn

Albert Heijn 提供自有品牌无麸质面包，以及 Schär 和 Consenza 等品牌的产品。

  • 商品分类中有多种面包，包括黑色多籽面包和白面包。
  • 每次购买都要重新查看包装：产品信息可能会有变化。

Jumbo

Jumbo 设有无麸质面包分类，包含自有品牌产品和其他品牌商品。

  • 展示的商品包括多种形态的面包和面包卷。
  • 确认所选商品是否在你附近的门店或配送区域有售。

PLUS

PLUS 提供自有品牌无麸质面包，以及 Schär 和 Consenza 等品牌的面包。

  • 展示的商品包括白面包和籽类面包等。
  • 查看所选面包当前的标签，确认配料和过敏原信息。

Dirk

Dirk 的线上搜索结果中展示了多款 Schär 无麸质面包产品。

  • 搜索结果中既有面包，也有小份量的面包产品。
  • 搜索结果并不能说明每款商品在你附近的门店都有库存。

ALDI

ALDI 在烘焙商品中提供无麸质面包选择。

  • 如果你在寻找面包卷，这里的商品可以作为参考。
  • 购买前请确认具体有哪些商品有售，并查看产品标签信息。

Lidl

Lidl 提供无麸质产品信息，也为新鲜出炉的面包提供单独的过敏原信息。

  • 产品和过敏原信息可帮助你比较不同种类的面包。
  • 在决定购买某款午餐面包前，请确认当地当前的商品供应情况。

Joybuy 商品

相关商品即将上线。

常见问题

黑麦面包是无麸质的吗？

不是。据荷兰营养中心介绍，黑麦含有麸质。因此，黑麦面包不能作为乳糜泻患儿午餐的无麸质替代品。

挑选替代面包时，要检查标签上的哪些信息？

首先查看当前包装上是否标有“无麸质”。然后阅读该款面包的配料表和过敏原信息，并对照孩子的饮食要求进行确认。

标有无麸质就代表不含其他过敏原吗？

不是。“无麸质”标识并不代表面包不含大豆、羽扇豆或芥末等其他过敏原。请查看完整的过敏原信息，即使你以前买过同一款面包也不例外。

开封后的无麸质面包该如何保存，才能用于托儿所午餐？

请按照所选面包包装上的保存和使用说明操作。开封后，确认应如何密封、可以保存多久，以及包装说明是否允许冷冻。