哪些人尤其需要关注这项选择？

患有乳糜泻的客人

这类客人必须遵循无麸质饮食。根据荷兰营养中心的说法，即使是不小心沾上的一小块面包屑，也可能引发不适。请选择标有“无麸质”的面包，并在上桌时与普通面包分开摆放。

还需留意其他过敏原的家庭

从 Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS 的商品信息可以看出，无麸质面包也可能含有大豆，或标注鸡蛋、牛奶和坚果相关提示。请检查所购包装上的标签，确认其中是否含有客人需要避免的过敏原。

需要照顾不同面包需求的组织者

如果并非所有人都吃无麸质面包，可以根据包装重量、面包类型和冷冻说明来选择合适的数量。也请提前确认附近门店是否有售。

选购时要注意什么？

首先确认产品标有无麸质，并查看是否含有其他过敏原。接着根据晚餐人数和需求选择合适的数量及面包类型，并确认当地是否有售。

注意事项 购买时要检查什么 尤其适合哪些人关注
选择并上桌无麸质面包 查看包装上是否标有“无麸质”，并将面包及餐具与普通面包分开摆放。 如果有患乳糜泻的客人一起用餐，我会避免普通面包屑沾到无麸质面包上；约 38% 的消费者最关注无麸质选择。
其他过敏原 仔细阅读所购包装上的配料表和潜在过敏原提示。 如果还涉及大豆或坚果过敏，我会确认面包含有哪些或可能含有哪些过敏原；约 23% 的消费者最关注这项额外检查。
数量和面包类型 比较包装重量、切片或小面包数量，以及相关冷冻说明。 小型聚会需要准备足够的面包，同时避免不必要的剩余；约 23% 的消费者最关注数量是否合适。
当地是否有售 确认附近门店是否提供所选面包，并在购买时查看标签。 如果我临近晚餐才去采购，就会想确认附近门店是否有售；约 16% 的消费者最关注当地的供货情况。

常见选购误区

  • 把不含小麦误认为无麸质

    对于患有乳糜泻的客人来说，仅确认面包是否含小麦，并不足以判断它是否适合无麸质饮食。

    请选择包装上明确标有“无麸质”的面包，每次购买新包装时都要重新确认这一标识。

  • 将无麸质面包和普通面包一起上桌

    根据荷兰营养中心的说法，患有乳糜泻的人即使不小心吃到一小块面包屑，也可能出现不适。共用餐刀或面包篮都可能让普通面包屑沾到无麸质面包上。

    请使用干净的餐具，并将无麸质面包单独摆放。

  • 只关注麸质

    Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS 的商品信息显示，无麸质白面包也可能含有大豆，或标注其他过敏原提示。

    先确认客人需要避免哪些过敏原，再仔细阅读包装上的配料表和提示信息。

  • 想当然地认为各门店货品都一样

    门店网站上列出某款面包，并不代表每家门店都备有现货，供你晚餐时选购。

    请提前确认计划前往的门店是否有售。

    临时多跑一家门店，会耽误晚餐准备时间。

可供参考的品牌和门店

Albert Heijn

Albert Heijn 提供 AH Glutenvrij Wit brood half，规格为 480 g。如果吃无麸质面包的客人不多，这款产品值得考虑。

  • 商品信息提到，面包可以在购买当天带回家冷冻。
  • 产品可能含有鸡蛋、牛奶、大豆、燕麦、杏仁和榛子等成分；请以包装上的最新标签为准。

Jumbo

Jumbo 提供 Lekker Vrij van Gluten Wit，规格为 500 g；同一系列还包括其他面包款式。

  • 商品信息标明约有 12 份，有助于规划所需数量。
  • 该产品含有大豆，也可能含有鸡蛋、牛奶和坚果。

PLUS

PLUS 提供 Wit glutenvrij，也有无麸质白色小餐包。规划菜单时，可以在切片面包和独立小面包之间选择。

  • 该款白面包公布了配料信息，其中包括大豆粉。
  • 面包也可能含有其他过敏原。商品信息可能发生变化，请以包装为准。

Dirk

Dirk 提供 Schär Meisterbackers classic glutenvrij，规格为 300 g。如果吃无麸质面包的客人不多，这款小包装值得考虑。

  • 如果客人还需要避免其他过敏原，购买前请查看包装上的配料表和过敏原信息。

ALDI

ALDI 的面包商品中也有无麸质小面包。请查看你所在门店的商品，确认哪些适合晚餐食用。

  • 如果客人需要避免麸质，请只选择明确标有“无麸质”的包装，并检查是否含有其他过敏原。

Lidl

如果你附近的 Lidl 门店有适合客人无麸质需求的面包，也可以考虑在这里选购。

  • 请提前查看当地门店的商品种类，并在购买时阅读所选产品的标签。

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常见问题

普通白面包适合患有乳糜泻的人吃吗？

以小麦为原料的普通白面包不适合患有乳糜泻的人食用。请选择明确标有“无麸质”的面包，并避免面包接触普通面包屑。

“无麸质”标识是什么意思？

根据欧盟委员会第 828/2014 号实施条例，供消费者食用的食品只有在麸质含量不超过 20 mg/kg 时，才可以标注“无麸质”。这一标识并不代表产品不含其他过敏原。

如何将无麸质面包和普通面包一起上桌？

请用干净的餐具和面包板单独摆放无麸质面包。荷兰营养中心提醒，患有乳糜泻的人即使不小心吃到一小块面包屑，也可能出现不适。

无麸质面包也不含大豆、牛奶、鸡蛋和坚果吗？

不一定。“无麸质”标识不能保证产品不含这些成分。Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS 的相关面包商品信息中提到了大豆或其他过敏原提示，因此请仔细查看具体包装上的标签。