哪些人需要关注这些选择？

必须严格避免摄入麸质的人

对于乳糜泻患者来说，包装上标注“无麸质”至关重要。正如荷兰营养中心（Voedingscentrum）所说明的那样，烤面包和涂抹配料时，也要将无麸质面包与含麸质面包分开处理。

早餐喜欢吃甜味面包的人

如果希望面包本身就带有甜味，可以考虑葡萄干口味。也要对比糖和膳食纤维含量，并查看过敏原信息；Albert Heijn 的葡萄干面包就说明了为什么要逐款查看这些信息。

想对比膳食纤维含量的人

如果想自己选择甜味抹酱，可以先选一款无麸质面包，再对比每 100 g 的膳食纤维含量。此外，也要查看包装上的糖、盐和过敏原信息。

选购时要注意什么？

首先确认面包是否适合你的无麸质饮食需求。然后再决定是选本身带甜味的面包，还是选择适合搭配甜味抹酱的基础款；购买前请对比营养信息，并确认产品是否有售。

注意事项购买时要检查适用人群
无麸质标识及交叉污染 查看包装上是否标有“无麸质”，并阅读过敏原信息。还要考虑在家中是否能单独烘烤和涂抹配料。 如果我患有乳糜泻，就想确认所选面包符合要求，并避免它在家中接触普通面包屑。约 36% 的消费者最看重无麸质方面的保障。
面包本身的甜味 查看面包是否含有葡萄干等配料，并对比每 100 g 的糖含量。 如果我不想加太多抹酱，就会选择本身带有甜味的面包。约 29% 的消费者把口味作为首要考虑因素。
膳食纤维、糖和盐 对比每 100 g 的营养成分，并留意每份的分量。 为了日常早餐，我会根据营养信息选择面包，即使之后还会通过抹酱来增添甜味。约 21% 的消费者优先考虑这类对比。
是否有售 查看最新的商品页面，以及商店或门店的在售商品。 如果我打算去某家超市购物，就想提前确认选好的面包在那里是否有售。约 14% 的消费者最看重购买渠道。

常见误区

  • 把“无小麦”或“多谷物”当成“无麸质”

    这几个词的意思并不相同。荷兰营养中心指出，对于乳糜泻患者来说，具体产品上的“无麸质”标识才是关键。

    请查看最新的包装信息，不要只根据谷物种类或商品名称来判断。

  • 让无麸质面包接触普通面包屑

    即使买到了合适的面包，准备或涂抹配料时，它仍可能接触到含麸质的面包。

    如果必须严格避免麸质，请使用干净且专用的烤面包机，或选择能避免接触面包屑的处理方式。也要注意刀具、砧板和抹酱。

  • 认为所有无麸质面包的营养成分都一样

    葡萄干面包和味道较淡的基础款，在糖、膳食纤维和盐含量上可能有所不同。因此，查看实际购买面包的标签，比参考无麸质面包的笼统数据更有用。

    请对比每 100 g 的相同营养成分，并查看过敏原信息。

  • 把商品分类页面当成实时库存信息

    页面上提到的面包不一定在你购物时有售。例如，Jumbo 曾说明，其 Yam 葡萄干面包已不在网上商品目录中。

    购物前不久，请查看商品页面和你准备前往的门店信息。

可供参考的品牌和商店

Albert Heijn

Albert Heijn 在线提供无麸质商品，并以 AH 无麸质葡萄干面包为例，展示甜味面包的选择。

  • 根据 Albert Heijn 的商品信息，这款面包含有 22% 葡萄干。
  • 请确认商品当前是否有售。如有过敏情况，请查看包装信息，包括是否可能含有鸡蛋和坚果。

Jumbo

Jumbo 的无麸质面包在线分类中列有多种面包。

  • 这个分类可以作为起点，帮助你对比适合甜味早餐的面包。
  • Jumbo 表示，Yam 无麸质葡萄干面包已不在网上商品目录中。因此，请单独确认心仪款式是否有售。

PLUS

PLUS 提供自有品牌的无麸质面包，也设有 Schär Meesterbakker Mehrkorn 的商品页面。

  • PLUS 标注上述 Schär 款式每 100 g 含 9.9 g 膳食纤维，可作为对比其他产品标签的具体参考。
  • 无论选择哪款产品，都请查看最新的过敏原信息。

Dirk

Dirk 的搜索结果中有 Schär 无麸质面包，包括 Meisterbackers Classic 和 Vital。

  • 如果你想自己搭配甜味抹酱，这些面包可以作为参考选择。
  • 请单独确认心仪款式是否在你附近的门店有售。

ALDI

ALDI 在面包和烤制类产品的相关信息中介绍了无麸质面包。

  • 如果想搭配甜味抹酱享用热面包卷，可以看看冷冻或待烤面包卷这类产品。
  • 请逐款确认无麸质标识，并查看门店是否有售。

Lidl

Lidl 介绍了常规商品之外的额外无麸质商品系列。

  • 商品系列信息有助于你了解需要查看哪些产品类型。
  • Lidl 曾表示，当时额外提供的无麸质产品暂无供应。出发前请查看最新信息。

自制面包和面包卷相关产品

这些 Joybuy 商品适合这样的甜味早餐：自己制作面包或挑选面包卷，再搭配合适的无麸质抹酱增添甜味。它们并不是本身带有甜味的葡萄干面包。

Schär Bread Mix-Mix B Gluten Free 无麸质面包粉，1 kg 装

Schär Bread Mix-Mix B Gluten Free，1 kg

适合想要自制面包，并搭配甜味无麸质抹酱的人。这是一款面包粉，不是开袋即食的甜味面包；请查看包装上的制作方法、无麸质标识和过敏原信息。

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Gv Baguette Mini 7 Pieces

Gv Baguette Mini 7 Pieces

适合想搭配自选甜味抹酱的人。购买前请确认具体产品类型、包装数量和制作方法，因为商品信息中对此并未明确说明。也请查看包装上的无麸质标识和过敏原信息。

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常见问题

无小麦面包适合乳糜泻患者吗？

不能只根据“无小麦”这几个字来判断。应选择标有“无麸质”的面包，并查看标签；荷兰营养中心将这一标识作为识别无麸质产品的依据。

无麸质面包可以和普通面包共用同一台烤面包机吗？

如果患有乳糜泻，应避免接触普通面包屑。荷兰营养中心提醒人们注意避免交叉污染；请使用专用烤面包机，或采用干净的处理方式，确保无麸质面包不会接触这些面包屑。

荷兰的无麸质面包都含碘盐吗？

不能仅凭“无麸质”标识判断。荷兰食品和消费品安全局（NVWA）说明，面包及其他烘焙产品中可以含有碘化合物；请查看所选面包的配料表。

早餐吃的无麸质面包该如何保存？

请遵循面包包装上的保存说明。也要查看开封后的保存和冷冻指南，因为不同产品的要求可能有所不同。