哪些家庭需要考虑这个选择？

家有乳糜泻患儿的家长

与凯撒面包的外形相比，包装上的无麸质标识，以及避免接触普通面包屑更为重要。荷兰营养中心指出，乳糜泻患者即使摄入少量麸质，例如不慎吃到一小块面包屑，也可能出现不适。因此，也要和托儿所确认面包的保存和食用方式。

需要留意多种过敏原的家长

如果孩子除了麸质还需要避免其他过敏原，仅有无麸质标识并不足够。请核对实际购买包装上的完整过敏原信息，确认产品符合孩子的相关要求。

需要提前安排午餐的家庭

如果孩子需要定期去托儿所，面包是冷藏、干燥保存还是从冷冻室取出，会影响准备方式。请根据在家准备的时间，选择合适的产品，并遵循相应的保存说明。

挑选时要注意什么？

先确认包装标注了无麸质，并确保制作过程中不会接触普通面包。然后查看其他过敏原信息，最后再根据托儿所当天的安排选择保存和准备方式。

注意事项 需要检查什么？ 哪些人尤其需要留意？
麸质与交叉接触 检查包装上的无麸质标识。制作夹馅和包装时，使用干净的工具，避免沾上普通面包屑。 如果孩子患有乳糜泻，我希望带去的面包不会接触普通面包；面包的外形并不重要。约 42% 的消费者最看重午餐无麸质、无面包屑。
其他过敏原 查看当前包装上的完整过敏原信息，包括可能含有的过敏原提示。 如果孩子还需要避免其他过敏原，我希望确认这款具体产品是否符合托儿所的相关要求。约 33% 的消费者最优先考虑额外检查过敏原。
保存与准备 比较保存说明，以及烘烤或解冻所需的时间。选择冷冻产品时，也要遵循解冻后的使用说明。 如果孩子需要定期去托儿所，我希望提前准备好面包，同时不忽略保存要求。约 25% 的消费者将这一点视为首要选择标准。

常见误区

  • 把普通凯撒面包卷误当成无麸质产品

    熟悉的凯撒造型并不能说明配料是什么。荷兰营养中心指出，乳糜泻患者即使不慎吃到一小块普通面包屑，也可能出现不适。

    请选择包装上标注无麸质的产品，并在保存、制作夹馅和包装过程中与普通面包分开处理。

  • 只看无麸质标识

    无麸质面包仍可能含有其他过敏原。例如，Jumbo 的产品信息显示，受查的 Schär 产品含有大豆，并提示可能含有其他过敏原。

    每次购买时都要查看完整的过敏原信息，并确认符合孩子的相关要求。

  • 太晚才从冷冻室取出面包解冻

    根据 Jumbo 的产品信息，受查的 Schär 凯撒面包需要 1 至 2 小时解冻。解冻后不能再次冷冻，并且必须在 1 天内食用。

    请按托儿所的每个日期安排解冻时间，并遵循所购包装上的说明。

  • 把网上的商品信息当成门店固定库存

    商品目录中的信息可以帮助你搜索，但不代表附近门店一定有对应产品。PLUS 也提醒，商品信息可能会发生变化。

    购买前请确认当地门店的商品供应情况，并查看实际购买产品的标签。

可供参考的商店和品牌

以下商店提供不同款式的面包，或无麸质面包替代品。请逐一核对产品是否为凯撒造型、标签信息是否为最新，以及是否符合托儿所的相关要求。

Albert Heijn

Albert Heijn 提供 Schär 凯撒面包卷，也列有自有品牌的无麸质烘烤面包卷；后者并非同款凯撒面包卷。

  • 受查的 AH 烘烤面包卷产品信息显示，该产品在专门生产无麸质食品的烘焙工厂制作，并使用加碘盐。
  • 该烘烤款标注含有大豆，并提示可能含有鸡蛋、杏仁和榛子。购买时请查看所选产品的标签。

Jumbo

Jumbo 提供常温保存的 Schär 凯撒面包卷，以及冷冻的 Schär 凯撒面包。

  • 不同产品形式可以满足冷藏、干燥保存或冷冻储备等不同需求。
  • 冷冻款需要提前解冻，解冻后不能再次冷冻。两款产品都要确认其他过敏原信息。

PLUS

PLUS 提供 Schär 凯撒面包卷，也提供无麸质小圆面包；如果不需要凯撒造型，可以将后者作为替代选择。

  • 根据 PLUS 的产品信息，Schär 凯撒面包卷经过预烘烤，可在阴凉、干燥处保存。
  • 小圆面包的形状不同。每次购买时，请查看配料、过敏原和准备说明。

Dirk

在面包搜索结果中，Dirk 列有 Schär 无麸质凯撒面包卷。

  • 如果你想找凯撒造型的无麸质面包，这条商品信息可以帮助你快速定位。
  • 请根据实际购买的包装，查看完整的过敏原信息，并确认符合托儿所的相关要求。

ALDI

ALDI 在面包商品中列有无麸质选择，也提供普通面包卷。

  • 如果对面包形状没有特别要求，无麸质商品系列可以作为搜索方向。
  • 商品名称中出现“白色凯撒面包卷”，并不代表该产品就是无麸质的。请检查所选产品的包装。

Lidl

Lidl 除了常规商品系列，也提供无麸质商品。

  • 请留意包装上单独标明无麸质的面包产品。
  • 仅凭商品系列信息，不能认为普通新鲜出炉的凯撒面包卷适合无麸质午餐。

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常见问题

如果孩子患有乳糜泻，可以带普通凯撒面包卷去托儿所吗？

不可以。以含麸质谷物为原料的普通凯撒面包卷不能替代无麸质面包。请选择包装上标注无麸质的产品，并在准备和包装时避免接触普通面包屑。

无麸质凯撒面包卷也不含其他过敏原吗？

不一定。根据 Jumbo 的信息，受查的 Schär 凯撒面包卷标注含有大豆，并提示可能含有芥末；冷冻凯撒面包还提示可能含有其他过敏原。请查看所购包装上的完整信息。

冷冻面包卷可以用于孩子多天的托儿所午餐吗？

可以，但要遵循每款面包的保存和准备说明。根据 Jumbo 的信息，受查的 Schär 凯撒面包需要 1 至 2 小时解冻；解冻后不能再次冷冻，并且必须在 1 天内食用。

需要和托儿所确认哪些事项？

请询问是否可以自带午餐，以及包装、保存和供餐方面有哪些要求。如果孩子患有乳糜泻，请确认如何避免接触普通面包屑；孩子需要避免的其他过敏原，也要按照个人计划告知托儿所。

所有无麸质面包都含加碘盐吗？

不能想当然地认为如此。荷兰营养中心指出，面包是碘的重要来源；受查的 Albert Heijn 烘烤面包卷也标注使用加碘盐。其他无麸质面包是否含加碘盐，请查看包装上的配料表。