为乳糜泻患者购买饼干的人
购买包装饼干时，你需要先查看无麸质标识、配料以及是否存在交叉污染风险。荷兰乳糜泻协会强调，仔细查看标签并避免交叉污染十分重要。
哪些人适合阅读？
想寻找替代品的黄油挤花饼干爱好者
你想找一款适合搭配咖啡或茶的酥脆饼干。只要所选产品的包装上清楚标注无麸质，你也愿意接受不同的外形或配方。
比较超市商品的消费者
你想有针对性地寻找无麸质饼干，但不会想当然地认为同一家店里的普通黄油挤花饼干也不含麸质。
挑选时要关注什么？
先查看包装上的无麸质标识，再比较饼干类型是否符合你对黄油挤花饼干的偏好，以及在哪里可以买到。
| 注意事项 | 购买时如何确认 | 主要适用于哪些人？ |
|---|---|---|
| 无麸质标识 | 查看当前包装上是否标有“无麸质”或带有交叉麦穗标志，并仔细阅读配料表和过敏原信息。 | 如果是为乳糜泻患者购买，我会先确认饼干不会因为外形熟悉，就被误认为是无麸质产品。约 50% 的消费者最重视这一点。 |
| 饼干类型 | 对比配方和产品说明；燕麦饼干、荷兰香料饼干或华夫饼都不等同于黄油挤花饼干。 | 搭配咖啡或茶时，我最看重饼干是否酥脆，即使它的外形和味道与黄油挤花饼干不同也没关系。约 30% 的消费者最重视这一搭配场景。 |
| 是否容易找到 | 先从无麸质饼干分类入手，再逐一检查具体商品的包装。 | 我希望不用花太多时间就能比较不同饼干，但不会认为只看商店分类就可以代替查看商品包装。约 20% 的消费者最关注这一点。 |
常见误区
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把普通黄油挤花饼干当成无麸质替代品
饼干的外形和酥脆口感并不能说明其配料。AH Spritsen 和 Verkade NoboSprits Original 的配料表都标有小麦粉。
你可以用“黄油挤花饼干”来搜索想要的饼干类型，但如果患有乳糜泻，挑选时应以包装上的无麸质标识为准。
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想当然地认为燕麦天然无麸质
荷兰乳糜泻协会指出，燕麦在生产过程中可能接触到麸质。
购买燕麦饼干时，请确认当前包装上是否标注无麸质，或是否带有交叉麦穗标志。
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忽视饼干碎屑和共用餐具
荷兰乳糜泻协会提醒，交叉污染对乳糜泻患者同样构成风险。
无麸质饼干应密封保存并与其他食品分开放置，取用时请使用干净的餐具。
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只相信之前看过的标签
再次购买时，包装可能已经与上次检查过的不同。
每次购买都要查看实际带回家的那包饼干，确认包装上的无麸质标识和配料信息。
品牌与购物渠道参考
Verkade
Verkade 既销售普通黄油挤花饼干，也有其他类型的饼干，并将其中一款标注为无麸质。
- Verkade 将 Oaties 标注为无麸质饼干；购买时请核对包装上的标识。
- Verkade NoboSprits Original 据 Verkade 的信息含有小麦粉。Oaties 的配方和外形都与黄油挤花饼干不同。
Consenza
Consenza 主打无麸质饼干，适合也愿意尝试黄油挤花饼干以外其他类型饼干的消费者。
- Consenza 的无麸质饼干系列包括糖浆华夫饼、荷兰香料饼干、椰子饼干和华夫饼等。
- 这些饼干类型并不等同于黄油挤花饼干；请核对所选产品的包装。
Albert Heijn
Albert Heijn 在线设有单独的无麸质商品专区。
- 可以从无麸质商品专区入手，寻找其他类型的饼干。
- AH Spritsen 标有小麦粉，因此不能作为乳糜泻患者的无麸质替代品。
Jumbo
Jumbo 的无麸质商品系列中设有饼干和零食分类。
- “无麸质饼干与零食”分类有助于你有针对性地寻找饼干替代品。
- 分类信息不能代替对单件商品包装上无麸质标识的核查。
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常见问题
乳糜泻患者可以吃普通黄油挤花饼干吗？
不要想当然地认为可以：根据产品信息，AH Spritsen 和 Verkade NoboSprits Original 都含有小麦粉。对于其他产品，请分别查看当前包装，确认是否标注无麸质或带有交叉麦穗标志。
包装上的“无麸质”是什么意思？
根据荷兰乳糜泻协会的说法，产品中每千克所含麸质低于 20 mg，才可以标注为“无麸质”。为乳糜泻患者挑选饼干时，请查看当前包装上的这一标识或交叉麦穗标志。
含燕麦的饼干就一定无麸质吗？
不一定。荷兰乳糜泻协会指出，燕麦在生产过程中可能接触到麸质。因此，配料表中出现“燕麦”并不能代替产品上的无麸质标识。
再次购买同一款饼干时，还需要重新查看标签吗？
需要。每次购买都要重新检查包装，这样才能确认当次购买产品的无麸质标识和配料信息，而不是依据之前看过的包装来判断。
购买后如何避免接触含麸质的饼干碎屑？
将无麸质饼干密封保存并单独放置，取用时使用干净的餐具。荷兰乳糜泻协会提醒，产品购买后，交叉污染对乳糜泻患者仍然是需要留意的问题。