哪些人适合参考这些选择？

乳糜泻患者

挑选时，首先要确认产品明确标注为无麸质。荷兰营养中心建议留意“无麸质”标识和 Crossed Grain 认证标志。还要查看所购包装上的配料表和过敏原信息；准备食物时，也要避免接触普通面包和面包屑。

需要马上出门的人

如果你想找一份无需使用烤箱、也不用等待烘烤的早餐，包装好的无麸质面包、脆面包、苏打饼干和米饼可能比待烤面包更方便。选择适合带着吃的食品，并确认具体产品符合你的饮食需求。

经常用其他食品代替面包的人

如果你经常用无麸质替代品代替面包，膳食纤维、盐含量和配料也值得关注。有些产品的配料表中会列出加碘盐，但这并不意味着无麸质面包或脆面包一定含有加碘盐。因此，要比较你实际食用的产品包装信息。

挑选时要注意什么？

如果患有乳糜泻，首先要确认产品标注为无麸质，并查看过敏原信息。之后，再根据需要选择开袋即食的三明治面包、口感酥脆的替代品，或需要在家烘烤的产品；如果经常食用，也要比较营养成分。

注意事项 检查什么？ 哪些人需要关注？
无麸质标识和过敏原 查看产品是否明确标注为无麸质，或带有 Crossed Grain 认证标志，并阅读配料表和过敏原信息。 如果我患有乳糜泻，就需要确认早餐符合我的饮食要求，同时了解包装上标注的其他过敏原。约 42% 的消费者可能会将这项检查视为购买时的首要考虑因素。
开袋即食 确认产品是否无需烘烤即可食用，以及开封后应如何保存。 如果我马上要出门，就不想选一款还得先放进烤箱的面包；三明治面包或酥脆型替代品应该开袋即食。约 33% 的消费者可能会将这一需求放在首位。
营养成分和盐含量 比较每 100 g 和每份的膳食纤维与盐含量，并查看配料表中是否含有加碘盐。 由于我经常用其他食品代替面包，因此想了解不同产品的成分差异，以及产品是否含有加碘盐。约 25% 的消费者可能会将这一点作为最重要的比较依据。

常见误区

  • 把深色面包误认为无麸质面包

    面包颜色较深或名称中带有“多籽”，都不能说明产品不含麸质。根据欧盟委员会的信息，黑麦含有麸质，因此乳糜泻患者不应食用普通黑麦面包。

    请选择明确标注为无麸质的替代品，并查看具体产品的标签。

  • 以为无麸质就意味着不含其他过敏原

    无麸质面包仍可能含有其他过敏原。如果除了麸质，你还需要避免某些其他成分，这一点尤其重要。

    请阅读当前包装上的完整配料表和过敏原信息，不要只看无麸质标识。

  • 认为所有替代品都含有加碘盐

    不同产品的配料并不相同。例如，Jumbo 的 Lekker Vrij van Gluten Wit 配料中标有加碘盐，但这并不代表所有无麸质面包或饼干都含有加碘盐。

    请查看所选产品的配料表。如果你打算长期改变面包的食用量，并对自己的饮食结构有疑问，可以咨询专业营养师。

  • 为无需准备的早餐选择待烤面包

    待烤产品需要先进行烘烤，因此它与开袋即食面包、脆面包或米饼的用途不同。

    购买前请查看烹制说明。待烤面包更适合留到有时间在家准备早餐的早晨食用。

可供参考的品牌和商店

这些商店提供不同类型的无麸质面包或其他早餐食品。商店的商品种类本身并不能说明某款产品是否适合乳糜泻患者食用，具体仍应以产品当前的包装标签为准。

Albert Heijn

Albert Heijn 在线展示了多种包装好的无麸质面包。

  • 如果你想找一款无需烘烤、可用来制作三明治的无麸质面包，可以从这里开始了解。
  • 请逐一比较包装上的配料、营养成分和过敏原信息；仅凭面包的外形无法判断这些内容。

Jumbo

Jumbo 展示了 500 g 装的 Lekker Vrij van Gluten 白面包和黑面包。

  • 对于希望早餐继续吃三明治面包的人来说，这是熟悉的面包选择。
  • 不同款式的配料有所不同。Jumbo 的白面包标有加碘盐；购买前请查看所选款式的标签。

PLUS

PLUS 展示了无麸质面包、松脆饼干和脆面包等商品。

  • 你可以在这里对比面包类产品和口感酥脆的替代品。
  • 盐含量、膳食纤维、配料和过敏原因产品而异；请比较每 100 g 和每份的营养信息。

Dirk

Dirk 展示了 Schär 面包，以及归类在待烤食品中的无麸质 Schär Mini baguette。

  • 你可以在这里区分适合直接作为早餐的面包，以及适合在家烘烤的产品。
  • Mini baguette 需要烘烤，因此不适合作为即买即带的选择。

ALDI

ALDI 展示了海盐味无麸质米饼，也列出了无麸质待烤面包。

  • 对于不需要三明治面包的人来说，米饼是一种不同类型的开袋即食选择。
  • 米饼的外形和口感都与黑麦面包不同；待烤面包也需要进行烘烤。

Lidl

你可以到 Lidl 了解无麸质商品，但仅凭这一点还不能确定哪款产品适合带着当早餐。

  • 如果你平时在这里购物，查看当地门店的商品种类会有所帮助。
  • 如果你计划准备一份快捷早餐，请先确认商品是否有货并查看标签，不要默认某款无麸质产品一定可以买到。

适合这类早餐的 Joybuy 商品

以下格兰诺拉麦片标注为无麸质，无需烘烤即可食用，但它无法替代黑麦面包的三明治面包形态。如果你患有乳糜泻，请先查看商品当前包装，确认它是否符合你的饮食要求。

Holie's Granola Glutenfree Peanut Chocolate，330 g

Holie's Granola Glutenfree Peanut Chocolate 330g

适合想吃无需烘烤早餐的人；根据商品介绍，这款格兰诺拉麦片可直接开袋食用。

规格为 330 g。乳糜泻患者食用前，请查看当前包装上的无麸质标识、配料表和过敏原信息。格兰诺拉麦片的形态和口感与三明治面包不同。

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常见问题

乳糜泻患者可以吃无麸质黑麦面包吗？

普通黑麦面包含有黑麦，并非无麸质食品：根据欧盟委员会的信息，黑麦含有麸质。建议选择其他明确标注为无麸质的早餐食品，并查看成品包装上的标签。

除了“无麸质”字样，还要注意什么？

还要查看具体产品的配料表和过敏原信息。荷兰营养中心建议留意“无麸质”标识和 Crossed Grain 认证标志；准备食物时，也要避免接触普通面包、用过的刀具和面包屑。

无麸质面包都含有加碘盐吗？

不是，不要想当然地认为所有产品都含有加碘盐。Jumbo 的 Lekker Vrij van Gluten Wit 标有加碘盐，但其他产品的配料可能不同。因此，请查看所购产品包装上的配料表。

怎样保存无麸质面包，方便早晨快速食用？

请按照所选面包的说明保存，尤其要注意开封后的保存方法。PLUS 对 Schär Meesterbakker Mehrkorn 的说明是：开封后重新封好包装，并在几天内吃完或立即冷冻。其他产品不一定适用同样的方法，请先查看相应说明。