哪些人需要关注这个选择？

患有乳糜泻的同事

需要选择标有无麸质的脆面包，并避免产品在共用办公区域接触含麸质的碎屑。荷兰乳糜泻协会提醒，交叉污染也可能以这种方式发生。

负责管理办公室零食的人

希望无麸质食品容易辨认，并能与其他食品分开存放。比如 Albert Heijn 介绍的 Wasa Classic 独立小包装，可能比放在开放式混合零食盒里更方便。

会仔细比较食品标签的同事

除了无麸质标识，还要留意配料、膳食纤维、盐含量和其他过敏原。如果需要避开芝麻，或偏好某种口味，这些信息尤其重要。

选购时要注意什么？

办公室多人共用零食盒时，首先要确认产品标有无麸质；之后要考虑保存方式，避免含麸质的碎屑接触产品。最后再比较包装和营养信息。

注意事项 选购时确认 适合人群
无麸质并分开存放 检查包装上是否标有“无麸质”，并准备单独的存放位置和干净的取食工具。 患有乳糜泻的我不希望共用零食盒里的碎屑掉到自己的脆面包上。对约 42% 的消费者来说，避免接触麸质是首要考虑。
包装与保存 查看产品是否按份独立包装，并在开封后遵循包装上的保存说明。 如果我负责管理办公室零食，就希望能轻松分开放好每一份，而不必让开封的包装一直敞着。对约 33% 的消费者来说，保存是否方便最为重要。
口味与营养信息 比较每 100 g 产品的配料、膳食纤维和盐含量，并确认其中含有哪些过敏原或可能含有哪些过敏原。 确认产品无麸质后，我还想挑选合口味的产品，比如避开芝麻。对约 25% 的消费者来说，标签上的这些差异是首要考量。

常见误区

  • 把黑麦脆面包误当成无麸质替代品

    黑麦含有麸质。Ryvita 也明确说明其产品含麸质；据该品牌介绍，Ryvita Original Crispbread 的配料中含有黑麦粉。

    请为患有乳糜泻的同事选择标有“无麸质”的产品，并查看最新包装上的配料表。

  • 把无麸质脆面包倒进混放零食的盒子里

    据荷兰乳糜泻协会介绍，含麸质的碎屑可能会掉到无麸质食品上。因此，共用的取食工具和涂抹酱料也需要特别留意。

    请将脆面包密封存放在明显分开的容器中，或保留在原包装内，并使用专用的取食工具。

  • 只看无麸质标识

    无麸质产品也可能含有其他需要注意的过敏原。Jumbo 标注 Wasa Sesame & Sea Salt 含有芝麻；Albert Heijn 则注明 AH Glutenvrij Vezelrijk 可能含有芝麻。

    每位食用者都应查看产品最新标签，确认配料、过敏原和营养信息，包括每 100 g 的盐含量。

  • 仅凭含盐就判断是否添加了碘

    荷兰营养中心解释说，烘焙师并没有义务使用加碘烘焙盐。因此，产品含盐并不代表这款脆面包使用了加碘盐。

    如果是否含加碘盐会影响选择，请查看具体产品的配料表。

值得对比的品牌

AH Glutenvrij

据 Albert Heijn 介绍，AH Glutenvrij Vezelrijk 脆面包标有无麸质，并以燕麦、大米和玉米为主要原料。

  • Albert Heijn 表示，这款产品在完全无麸质的环境中生产，净含量为 230 g。
  • 产品含有燕麦，可能含有芝麻，每 100 g 含盐 2.4 g。如果这些因素会影响选择，请查看最新包装标签。

Wasa

无麸质 Classic 和 Sesame & Sea Salt 是不同的口味，哪款更适合办公室储备，要看包装形式和配料。

  • Albert Heijn 介绍，Classic 采用独立小包装。Jumbo 标注 Sesame & Sea Salt 含有 9% 芝麻籽，每 100 g 含 10 g 膳食纤维。
  • Sesame & Sea Salt 含有芝麻。购买这两种口味时，都要查看最新包装上关于其他过敏原的提示。

Schär

Albert Heijn 将 Schär Knusperbrot dunkel 描述为一种无麸质、口感酥脆的面包替代品。

  • 产品名称明确，方便消费者针对这一具体款式核对无麸质标识。
  • 食用前请查看包装上的配料、过敏原和营养信息。

Ryvita

这里将 Ryvita 作为普通脆面包的对比选项，而不是适合患有乳糜泻同事的无麸质选择。

  • 该品牌表示，Original Crispbread 的配料中含有黑麦粉。
  • Ryvita 明确说明其产品含有麸质。即使外观相似，Original Crispbread 也不能替代无麸质脆面包。

相关 Joybuy 商品

相关商品即将上线。

常见问题

脆面包包装上的“无麸质”是什么意思？

据荷兰乳糜泻协会介绍，“无麸质”标识表示产品每 kg 所含的麸质少于 20 mg。请为患有乳糜泻的同事确认产品最新包装上有这一标识，并避免产品之后接触含麸质的碎屑。

无麸质脆面包可以和普通饼干一起放在同一个零食盒里吗？

不可以，尤其是有人患有乳糜泻时。荷兰乳糜泻协会提醒，含麸质的碎屑可能污染无麸质食品，因此脆面包应分开存放和取用。

普通 Ryvita 脆面包可以作为无麸质替代品吗？

不可以。Ryvita 声明其产品含有麸质，并注明 Original Crispbread 的配料中含有黑麦粉。为办公室准备无麸质食品时，请选择明确标有无麸质的产品。

无麸质脆面包一定含有加碘盐吗？

不一定，不要想当然地认为产品含有加碘盐。荷兰营养中心解释说，烘焙师没有义务使用烘焙盐。请查看配料表：Albert Heijn 标注 AH Glutenvrij Vezelrijk 脆面包含有加碘盐。

如果网上的配料信息和包装上的不一致，该怎么办？

食用前请查看产品最新包装上的配料和过敏原信息。Albert Heijn 提醒，产品信息可能会因配方或产品调整而发生变化。办公室多人共用时，实际摆放的那包产品才是最可靠的核对依据。