哪些人会面临这个选择？

需要留意麸质的点心准备者

你要为患有乳糜泻的人准备配糖豆的脆饼。因此，不仅要检查脆饼和糖豆，还要留意黄油、其他配料以及共用的厨房用具。荷兰乳糜泻协会建议单独制作无麸质食物。

偏爱传统点心的人

你想在脆饼上撒糖豆，希望找到适合这种传统呈现方式的无麸质底料，而不是用一块饼干来替代脆饼。

想找方便面包底料的人

如果买不到合适的无麸质脆饼，你也希望能准备这款点心。这时可以选用包装上标有最新无麸质标识的面包作为另一种底料，同时检查其他配料是否合适。

挑选时要注意什么？

先确定你想用类似脆饼的底料搭配糖豆，还是想另外提供一块饼干。然后逐一查看所选产品的最新包装信息；底料无麸质，并不代表配料也符合要求。

无麸质脆饼

适合选择：你想保留脆饼配糖豆这一经典组合。Albert Heijn 将 Schär Zwieback 列为无麸质脆饼。

请注意：所选糖豆、黄油和其他配料也都需要分别确认是否合适。

无麸质面包

适合选择：买不到合适的脆饼时，你想用面包作为糖豆的底料。

请注意：面包无法呈现传统脆饼点心的样子。

无麸质焦糖华夫饼

适合选择：你想另外提供一块饼干；Jumbo 将焦糖华夫饼列入其 Lekker Vrij van Gluten 产品系列。

请注意：焦糖华夫饼不能代替糖豆下面的脆饼。

关注要点 购买时检查 主要适合人群
整份点心 检查底料、具体款式的糖豆及其他配料的最新无麸质标识和成分。 我想确认适合客人的不只是脆饼，也包括上面的配料。约 46% 的消费者会把检查所有组成部分视为首要事项。
脆饼造型 如果想在脆饼上搭配糖豆，请寻找无麸质脆饼或 Zwieback。 检查好配料后，我仍希望保留经典点心的样子。约 36% 的消费者会优先考虑保留这种形式。
实用替代品 查看产品当前是否有货；如果选择面包底料，还要确认购买的产品形态和制作方式。 如果买不到合适的脆饼，我想找一种适合搭配糖豆的底料。约 18% 的消费者会优先考虑这一需求。

常见误区

  • 只检查脆饼

    Jumbo 标注 De Ruijter Gestampte Muisjes 含有小麦淀粉。这并不代表所有糖豆产品的成分都一样，但即使脆饼是无麸质的，也不意味着上面的配料就一定合适。

    请查看具体款式糖豆的最新包装，并分别检查黄油和其他配料。

  • 把焦糖华夫饼当成脆饼

    焦糖华夫饼是一种饼干。即使标有无麸质，也不能当作传统糖豆点心的脆饼底料。

    如果想做这种经典搭配，请先寻找无麸质脆饼。只有在想单独准备一份点心时，才选择焦糖华夫饼。

  • 依赖过时的商品信息

    Jumbo 标注其 Damhert 无麸质脆饼已停售。因此，商品列表中出现某个产品名称，并不能保证现在还能买到。

    计划准备点心前，请先确认商品当前是否有货；也可以考虑用无麸质面包作为另一种底料。

  • 使用共用的抹酱餐具

    荷兰乳糜泻协会建议单独准备无麸质食物，以避免交叉污染。即使产品包装完好，操作台上的碎屑或黄油盒里的面包屑也可能带来问题。

    请使用干净的操作台和餐具，单独准备无麸质那一份；不要使用混入面包屑的黄油盒。

相关品牌对比

Schär

如果你想找适合搭配糖豆的无麸质脆饼类产品，可以关注这个品牌。

  • Albert Heijn 将 Schär Zwieback 标注为无麸质、无小麦且无乳糖。
  • 请查看 Zwieback 的最新包装，并单独确认糖豆和其他配料是否合适。

Jumbo Lekker Vrij van Gluten

Jumbo 自有品牌系列，涵盖多种产品形态，包括面包和焦糖华夫饼。

  • Jumbo 为白面包标注了带斜杠的麦穗标志，系列中也有无麸质焦糖华夫饼。
  • 面包可以用作糖豆的底料；焦糖华夫饼则仍是一种单独食用的饼干。请逐一查看产品包装。

Damhert

可以与其他脆饼选择进行比较的一款无麸质脆饼产品。

  • Albert Heijn 的商品列表中有 Damhert 无麸质脆饼。
  • Jumbo 标注其 Damhert 脆饼已停售；选择前请先确认是否有货。

Joybuy 面包选择

这些产品适合用面包搭配糖豆，不属于无麸质脆饼或焦糖华夫饼。选购时尤其要分清：一款是需要自己制作的面包预拌粉，另一款则要在购买前确认产品形态和制作方法。

Schär Bread Mix-Mix B Gluten Free，1 kg 装

Schär Bread Mix-Mix B Gluten Free，1 kg

如果买不到脆饼，想自己做面包作为糖豆的底料，可以考虑这款产品。这是一款 1 kg 的无麸质面包预拌粉，不是开袋即食的脆饼，需要自行制作面包。准备整份点心时，也请分别检查糖豆和其他配料。

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Gv Baguette Mini 7 Pieces

Gv Baguette Mini 7 Pieces

如果想用面包代替脆饼，可以考虑这款产品。购买前请确认收到的是面包还是预拌粉、是否需要烘焙，以及最新包装上是否有无麸质标识。糖豆和其他配料也请分别检查。

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常见问题

可以用无麸质焦糖华夫饼代替配糖豆的脆饼吗？

如果你想在脆饼底料上搭配糖豆，就不可以：焦糖华夫饼是一种单独食用的饼干。想保留这种呈现方式，请选择无麸质脆饼；也可以改用无麸质面包作为底料，并单独检查配料。

De Ruijter 糖豆天然就是无麸质的吗？

不能默认所有款式都无麸质。Jumbo 标注 De Ruijter Gestampte Muisjes 含有小麦淀粉，因此请查看你准备使用的具体款式在最新包装上的无麸质标识和成分表。

准备点心时如何避免交叉污染？

请在干净的操作台上使用干净的餐具，单独准备无麸质那一份。荷兰乳糜泻协会建议单独制作无麸质食物；也要留意共用黄油或抹酱中的面包屑。

准备这款点心时，要检查包装上的哪些信息？

请逐一检查每种产品最新的无麸质标识、成分表和过敏原信息。底料、具体款式的糖豆以及其他配料都要检查；某一件产品包装上的标识并不代表整份点心都符合要求。