哪些人需要关注？

患有乳糜泻的露营者

你需要严格无麸质的早餐或午餐主食，也希望在多人共用的露营场地避免接触普通面包和面包屑。荷兰营养中心建议，每次选购无麸质产品时都要查看标签。

露营时会带脆饼当早餐或午餐的人

你想找一种方便携带、不容易碎的酥脆食品。包装、储存建议和过敏原信息，决定了某款产品是否适合你的露营安排。

很少吃面包的无麸质饮食者

你会用脆饼或苏打饼干替代面包，也想关注整体饮食中的碘摄入。荷兰营养中心指出，并非所有面包类产品都使用加碘烘焙盐。

购买时要注意什么？

先查看具体包装上的无麸质标识，再确认旅途中能否妥善保护产品，让它保持完整、干燥，并与普通面包类食品分开放置。

注意事项 购买时如何检查 主要适用人群
确认无麸质并单独存放 查看当前包装上的无麸质标识，并提前考虑如何将产品与面包及面包屑分开存放。 如果我要为乳糜泻患者准备食物，就需要选对产品，并避免它接触普通面包类食品。约 36% 的消费者最看重无麸质安全。
携带与保存 查看包装、份量和储存建议；易碎的脆饼要做好保护，开封后保持干燥。 旅行时，我希望能带上早餐，又不让脆饼碎裂或受潮。对约 29% 的消费者来说，使用是否方便最为重要。
营养信息与碘 例如，可以比较每 100 g 产品中的膳食纤维和盐含量；了解碘含量时，应查看配料表并结合整体饮食判断。 如果脆饼或苏打饼干经常代替面包，我会比较营养信息，但不会想当然地认为每款产品都能提供碘。约 21% 的消费者最优先考虑这方面的营养因素。
出发前确定购买渠道 搜索完整商品名称，确认当前在售情况，并检查实际购买的包装。 如果我不想在旅途中碰上白跑一趟的购物行程，就会在出发前找好具体的购买选择。对约 14% 的消费者来说，提前确认是首要考虑因素。

常见误区

  • 把普通脆饼当成无麸质产品

    产品类别本身并不能说明某一具体包装是否适合。比如，Bolletje 全麦脆饼的配料信息标明含有含麸质谷物和小麦。

    请查看你要带走的具体产品包装上的无麸质标识，不要只凭品牌名称或货架分类来判断。

  • 把商品页面当成有货保证

    Jumbo 标明，Jumbo 无麸质脆饼和 Damhert 无麸质脆饼都已不再列入其在线商品 ассортимент。

    出发前不久再确认当前在售情况，并准备另一种明确标注无麸质的早餐选择。

    途中白跑一趟商店，可能会增加不少路程和时间。

  • 误以为无麸质就代表不含任何过敏原

    仅有无麸质标识，并不代表产品不含其他过敏原。Jumbo 的 Damhert 无麸质脆饼商品信息还提到了鸡蛋和牛奶。

    如果你需要避开其他过敏原，请仔细阅读所购包装上的完整配料表和过敏原信息。

  • 认为所有面包替代品都能提供碘

    荷兰营养中心指出，烘焙师没有义务使用加碘烘焙盐。因此，不能根据产品形态或无麸质标识来判断它能为碘摄入作出多少贡献。

    查看你经常食用的产品配料表，并结合整体饮食评估碘摄入。如果有关于医疗饮食的问题，请咨询专业人士，获取个性化营养建议。

品牌与商店参考

品牌或超市信息不能代替对具体产品的核查。以下示例可以帮你更有针对性地搜索，但不能用来判断商店当前的货架情况，也不能据此认定同一商家提供的其他产品适合你。

Schär

Schär Zwieback 无麸质脆饼是一款具体的脆饼产品，Albert Heijn 和 PLUS 均有相关商品信息。

  • 两家商店均列出 175 g 包装；Albert Heijn 标明该产品不含麸质和小麦。
  • 购买前请检查当前包装，不要认为 Schär 的其他产品也具有相同特性。

Damhert

Damhert Nutrition 无麸质脆饼 Biscottes 是 Jumbo 商品信息中列出的一款具体脆饼产品。

  • 商品信息有助于辨认这款产品及其过敏原。
  • Jumbo 标明该商品已不再列入其在线商品 ассортимент；这些信息并不代表当前可以购买。

Albert Heijn

Albert Heijn 列出了 Schär Zwieback 无麸质脆饼这一具体商品。

  • 商品页面提供完整商品名称和相关信息，方便比较包装与营养价值。
  • 商品页面不能保证每家门店都有库存；购买时请检查包装。

Jumbo

Jumbo 为自有品牌和 Damhert 的无麸质脆饼提供了商品页面。

  • 这些页面有助于按名称辨认不同产品。
  • Jumbo 表示，上述两款产品已不再列入其在线商品 ассортимент。

PLUS

PLUS 列出了 175 g 的 Schär Zwieback 无麸质脆饼这一具体商品。

  • 商品信息为想携带这种脆饼的人提供了明确的搜索方向。
  • 请确认当前门店库存并检查包装；该商品信息不能说明 PLUS 的其他脆饼产品也符合要求。

Lidl

Lidl 提供无麸质商品系列的相关信息。

  • 商品系列信息可以帮助你有针对性地寻找具体产品。
  • 无麸质商品大类信息，并不能证明某款脆饼有售或适合你。

Aldi

Aldi 提供脆饼、烤面包片和苏打饼干分类。

  • 这些分类能让你了解需要分别核查哪些产品类型。
  • 如果患有乳糜泻，不要因为产品属于该分类就选择普通脆饼；请检查具体包装上的无麸质标识。

Bolletje

Bolletje 是一个脆饼品牌，具体成分需要按不同产品逐一判断。

  • 过敏原信息有助于核查具体产品。
  • Bolletje 全麦脆饼标明含有含麸质谷物和小麦，因此不属于无麸质选择。

Joybuy 商品

相关商品即将上线。

常见问题

可以给乳糜泻患者带普通脆饼吗？

不可以，除非当前包装上明确标注“无麸质”。例如，Bolletje 全麦脆饼标明含有含麸质谷物和小麦；请始终核查具体产品，不要仅凭产品类别判断。

在露营地如何让无麸质脆饼远离面包屑？

将包装与普通面包分开存放，并使用干净的厨具、餐盘和不会接触面包屑的配料。荷兰营养中心建议使用清洁的工具，避免交叉污染。

露营时，无麸质脆饼需要放进冰箱吗？

请遵循具体包装上的储存建议；无麸质脆饼并不都需要冷藏。Albert Heijn 建议 Schär Zwieback 放在阴凉干燥处保存。开封后也要防潮，并避免接触面包屑。

无麸质脆饼一定含碘吗？

不一定，无麸质标识或产品形态都不能说明这一点。荷兰营养中心指出，烘焙师没有义务使用加碘烘焙盐；而少吃面包可能会影响整体碘摄入。请查看配料表；如有需要，可向专业人士咨询饮食相关问题。

产品满足什么条件才能标注“无麸质”？

根据《欧盟第 828/2014 号实施条例》，当食品面向最终消费者销售时，麸质含量不超过 20 mg/kg，便可以使用“无麸质”标识。购买时请检查具体产品包装上的标识。