哪些人需要关注这个选择？

严格遵循无麸质和纯素饮食的人

你要为患有乳糜泻的人购买荷兰香料软饼，同时还希望避免动物性成分。因此，既要确认产品标有“无麸质”，也要查看最新的配料表。

在超市比较标签的人

你会比较无麸质季节性商品，但也知道“无麸质”并不能说明产品是否含有牛奶、乳清粉、鸡蛋或蜂蜜等成分。

有两种饮食需求的家庭烘焙爱好者

你想自己制作荷兰香料软饼，因此需要调整使用小麦粉和蜂蜜的常规食谱。替换后的食材也要分别确认是否无麸质、是否适合纯素饮食。

挑选时要注意什么？

先查看包装上的“无麸质”标识，再检查配料，最后根据自己的实际情况，决定购买包装商品还是在家烘焙。

注意事项 购买时如何检查 适合关注的人群
无麸质标识 查看包装上是否标有“无麸质”。如果含有燕麦，也要确认其是否标明为无麸质。 如果我是为患有乳糜泻的人购买荷兰香料软饼，就希望能在包装上看到“无麸质”标识；约 46% 的消费者最看重这一点。
纯素配料 查看配料表，留意蜂蜜、鸡蛋、牛奶、乳清粉及其他动物性成分。 我希望无麸质商品也不含动物性成分，符合自己的需求。约 36% 的消费者最关注配料检查。
商品是否有售或在家烘焙 确认具体商品是否有售。如果在家烘焙，要检查每种替代食材是否同时符合两项要求。 我希望能买到符合需求的包装商品，或者知道如何调整食谱；约 18% 的消费者最看重这种实际选择。

常见误区

  • 把“无麸质”误认为“纯素”

    无麸质荷兰香料软饼仍可能含有动物性成分。例如，Albert Heijn 的 Maître Mathis Taai taai glutenvrij 配料表中标有来自牛奶的乳清蛋白浓缩物。

    即使商店的商品分类符合你的搜索条件，也要分别核对包装上的两项要求，并查看最新信息。

  • 不作调整就照搬常规食谱

    Albert Heijn Allerhande 和 Jumbo 的荷兰香料软饼食谱都含有小麦粉和蜂蜜；Albert Heijn Allerhande 的食谱还使用了鸡蛋。

    在家烘焙时，应选择标明无麸质的合适面粉，并用植物性食材替代蜂蜜。其他配料也要逐一检查。

  • 把旧商品页面当作当前购买信息

    Albert Heijn 已将 Maître Mathis Taai taai glutenvrij 标记为“已下架”。因此，商品页面或过去的商品信息，并不能证明现在仍可购买。

    请查看商店当前的商品状态，并在购买时检查包装。

  • 只相信网上的商品介绍

    Albert Heijn 提醒，配料和过敏原信息可能会发生变化。因此，最终选购时应以商品包装上的标签为准。

    请再次查看包装上的无麸质标识、配料表和过敏原信息。

可供参考的品牌

Consenza

Albert Heijn 将 Consenza Taai taai poppetjes gluten free 列入“无麸质和纯素”类别，包装规格为 125 g。

  • 公开的配料表列出了无麸质燕麦粉、龙舌兰糖浆、椰花糖浆、杏仁、荞麦粉和茴香籽等成分。
  • 燕麦和杏仁需要特别留意过敏原信息。商品信息可能会变更，请查看最新包装。

Maître Mathis

Maître Mathis 的无麸质荷兰香料软饼说明了为什么需要分别检查无麸质情况和纯素配料。

  • Albert Heijn 将这一款描述为无麸质荷兰香料软饼。
  • 配料表标明含有来自牛奶的乳清蛋白浓缩物，因此不适合纯素饮食。此外，Albert Heijn 已将该商品标记为“已下架”。

Jumbo Lekker Vrij van Gluten

Jumbo 这一系列可作为选购其他无麸质商品的参考，但并不专指某款荷兰香料软饼。

  • Jumbo 曾在 2019 年表示，该系列商品已获得荷兰乳糜泻协会认证。
  • 每款商品都应单独查看最新包装和配料；该系列的相关信息并不能证明其中有纯素荷兰香料软饼。

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常见问题

无麸质荷兰香料软饼一定是纯素的吗？

不是。“无麸质”标识并不代表产品不含动物性成分。根据 Albert Heijn 的配料表，Maître Mathis Taai taai glutenvrij 含有来自牛奶的乳清蛋白浓缩物；选择其他商品时，也要检查是否含有蜂蜜和鸡蛋。

为患有乳糜泻的人购买荷兰香料软饼时，要查看包装上的哪些信息？

查看最新包装上是否标有“无麸质”。此外，还要检查配料和过敏原信息，即使商店在网上将商品归入无麸质商品类别也不例外。

无麸质荷兰香料软饼可以含有燕麦吗？

可以。Albert Heijn 上的 Consenza Taai taai poppetjes gluten free 配料表标有无麸质燕麦粉。购买时请查看包装上的无麸质标识和过敏原信息。

如何从配料表中识别过敏原？

过敏原必须在配料表中清楚标示。荷兰食品和消费品安全局介绍了过敏原的标示要求；请阅读包装上的完整配料表，并留意哪些成分经过了特别标注。

可以根据超市较早发布的商品页面来挑选荷兰香料软饼吗？

可以将旧页面作为参考，但不要把它当作最终依据。Albert Heijn 已将 Maître Mathis 这一款标记为“已下架”，并提醒商品信息可能会变化；因此，请确认商品的当前状态，并查看包装标签。