哪些人适合参考这份建议？

有乳糜泻患者来做客的组织者

你想准备包装上明确标注无麸质的饼干，并避免它在桌游之夜与普通饼干接触。荷兰营养中心指出，“无麸质”标注和“麦穗斜杠”标志都是识别依据。

喜欢酥饼口感的人

比起随便换成其他零食，你更想找口感酥脆、方便分享的饼干。Verkade 标注其 NoboSprits Melk 含有小麦粉，因此要选择无麸质饼干，就需要考虑其他产品。

需要兼顾多种饮食需求的组织者

你想准备适合分享的饼干，同时照顾到其他过敏原或饮食需求。请逐一查看不同产品的包装：无麸质标注本身并不代表不含牛奶、鸡蛋或大豆等成分。

挑选时要注意什么？

先确认饼干是否适合有乳糜泻的宾客，再比较饼干类型以及其他人的饮食需求。

注意事项 购买时检查 适用人群
无麸质标注与分开摆放 查看当前包装上是否标有“无麸质”或带有“麦穗斜杠”标志。如果同时摆放普通饼干，请使用单独的盘子。 如果有乳糜泻患者来做客，我希望准备一款标识清楚的饼干，并避免它与普通饼干混在一起。约 42% 的消费者最看重无麸质这一点。
饼干类型 看看口感酥脆的荷兰香料饼或饼干是否符合你对零食的期待；夹心可可饼干或巧克力豆饼干的风味则有所不同。 我主要想找一款方便围着桌游分享的酥脆饼干，即使它尝起来和酥饼不完全一样也没关系。对约 33% 的消费者来说，饼干的口感和风味才是首要考虑。
其他饮食需求与份量 阅读所选产品的过敏原信息，并根据参与人数比较包装净重。 如果同桌的人有不同饮食需求，我想了解哪种产品适合哪些宾客，以及需要准备多少饼干。约 25% 的消费者最看重这一点。

常见误区

  • 把普通酥饼当成无麸质食品

    Verkade 介绍的 NoboSprits Melk 含有小麦粉，也可能含有其他含麸质谷物。饼干的外观无法说明它是否适合放在无麸质食品专用盘中。

    请选择独立包装且明确标注无麸质的替代产品，并在上桌时把包装留在手边。

  • 误以为“无麸质”就代表不含其他过敏原

    无麸质饼干仍可能含有其他宾客需要避开的成分。例如，经过查看的 PLUS 不同产品，过敏原信息就各不相同。

    先问清楚宾客还需要避开什么成分，再仔细阅读你要购买的具体产品的过敏原信息。

  • 只看网上的商品介绍

    网上商品页面的信息可能与最终拿到手的包装不一致。如果你需要确认无麸质标注或其他过敏原信息，这一点尤其重要。

    上桌前请检查实物包装。如果无法确认是否适合，就不要把这款饼干作为无麸质选择提供。

品牌参考

以下品牌可供你比较不同类型的饼干；无论品牌知名度如何，都不能代替对所选产品包装的检查。

Jumbo Lekker Vrij

该自有品牌系列的无麸质荷兰香料饼，适合想找口感酥脆、方便分享的饼干，而不是酥饼的人。

  • Jumbo 标注这款荷兰香料饼带有“麦穗斜杠”标志。
  • 荷兰香料饼带有香料风味，并非酥饼。还要检查包装上的过敏原信息。

PLUS

PLUS 提供无麸质 double cookies 和 choco chip cookies，适合更喜欢分享巧克力风味饼干的团体。

  • PLUS 的商品名称和介绍都将这两款产品标注为无麸质。
  • 它们与酥饼属于不同类型的饼干；请分别检查每款产品的过敏原信息。

Verkade

Verkade 既是酥饼的参考品牌，也是 Albert Heijn 在其饼干系列中列出的 Glutenvrije Oaties naturel 的生产品牌。

  • Glutenvrije Oaties naturel 是另一种值得了解的饼干选择。
  • Oaties 并非酥饼。Verkade 表示，NoboSprits Melk 含有小麦粉。

Céréal

Jumbo 列出的 Céréal 巧克力饼干，同时标注为无麸质和无乳糖。

  • 如果还需要留意乳糖，这两项标注就很有参考价值。
  • “无乳糖”标注不能代替对其他过敏原的检查；此外，巧克力饼干也不是酥饼。

Albert Heijn Glutenvrij

Albert Heijn 的无麸质饼干分类中列有荷兰香料饼及其他类型的饼干。

  • 浏览该分类，可以并排比较不同类型的饼干。
  • 上桌前请查看所选产品的当前包装。

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常见问题

普通酥饼可以放在无麸质食品专用盘里吗？

不能只凭外观判断。Verkade 标注 NoboSprits Melk 含有小麦粉；如果有乳糜泻患者来做客，请选择当前包装上明确标注无麸质或带有“麦穗斜杠”标志的饼干。

只看配料表中的无麸质成分就足以挑选饼干吗？

不要只看配料表或网上的商品标题。荷兰营养中心指出，“无麸质”标注和“麦穗斜杠”标志都是识别依据；因此，请检查你实际准备上桌的饼干包装。

玩桌游时，怎样将无麸质饼干与其他饼干分开？

将无麸质饼干放在单独的盘子里；如果桌上还有普通饼干，也要为它准备专用夹子。注意不要让饼干碎屑或共用餐具导致两种饼干交叉接触。

无麸质饼干也不含其他过敏原吗？

不能仅凭无麸质标注得出这个结论。请分别检查所选产品当前包装上的配料和过敏原信息，尤其是当宾客除了麸质之外还需要避免其他成分时。

哪种饼干的吃法最接近酥饼？

像荷兰香料饼这样的无麸质酥脆饼干，同样适合摆在零食桌上供大家分享，但它带有香料风味，吃起来与酥饼不同。如果你更喜欢可可或巧克力豆饼干，风味也会有所不同；无论选择哪种，都要先检查包装上的无麸质标注。