哪些人需要特别留意？

有乳糜泻参与者的活动组织者

对他们来说，既要确认包装上标注了无麸质，也要在准备、藏放和分发点心的过程中将其与其他食物分开。荷兰乳糜泻协会提醒，即使是饼干碎屑也可能造成交叉接触。

家庭成员有不同过敏情况

无麸质饼干不一定适合所有人。如果还要考虑鸡蛋、牛奶、坚果、大豆、芝麻或燕麦等因素，就需要查看每一种产品包装上的信息。

在超市采购的活动组织者

为多人准备点心时，数量、包装和储存说明都很重要。寻蛋活动开始前，先确认商品当前是否在售；选好产品后，再仔细查看包装上的信息。

选购时要注意什么？

先确认产品是否标注无麸质，再查看参与者需要留意的过敏原。之后，考虑饼干能否在寻蛋过程中保持包装完好，还是更适合活动结束后再分发。

注意事项购买时检查主要适用人群
麸质和交叉接触 查看当前包装上是否标注“无麸质”。想好如何将饼干与普通饼干分开存放。 如果有乳糜泻患者参与，我希望避免饼干碎屑或共用的手接触到他们的点心。约 36% 的消费者最关注麸质安全。
其他过敏原 查看配料表，以及该产品是否标注“含有”或“可能含有”相关成分。 如果参与者还对其他成分过敏，我不会只看“无麸质”这几个字。约 29% 的消费者最关注其他过敏原。
藏放和分发 比较产品数量、包装和储存说明；需要冷藏的点心不要放进寻蛋活动中。 多人参与时，我希望能将点心分开存放，并在分发时避免拿错。约 21% 的消费者最看重使用是否方便。
是否有售 确认当前在售商品，并准备一个合适的备选方案。 如果我在复活节前不久才采购，就不想只依赖一款限时促销商品。约 14% 的消费者表示，商品是否容易买到是他们最优先考虑的因素。

常见误区

  • 把“无小麦”当成“无麸质”

    对于乳糜泻患者来说，只避开小麦还不够，因为其他谷物也可能含有麸质。一般的特殊饮食专区，也不能说明某款饼干是否适合。

    选择当前包装上明确标注“无麸质”的产品。

  • 把普通饼干和无麸质饼干放在一起

    饼干碎屑，或通过手和器具造成的接触，都可能污染无麸质点心。即使买对了产品，这种风险依然存在。

    将点心分开存放，使用干净的手和器具，并尽可能让包装保持密封。

  • 忽略其他过敏原

    无麸质荷兰香料饼干、燕麦饼干或马卡龙，可能含有其他参与者不适合食用的成分。

    提前询问大家需要避开的过敏原，并逐一查看不同产品是否标注“可能含有”相关成分。

  • 指望超市的限时促销

    商品品类时常变化，不能保证你需要的所有点心都能买到。Lidl 曾在推出额外无麸质商品系列时说明，这些产品当时已无货。

    在围绕某款产品安排寻蛋活动之前，先确认当前是否有售。

可供参考的品牌和产品系列

品牌名称不能代替对具体包装的检查：同一系列中的产品类型、配料和储存要求都可能不同。

AH Glutenvrij / Albert Heijn

Albert Heijn 提供多种无麸质饼干，包括自有品牌产品。

  • 方便在同一系列中比较不同饼干种类和包装。
  • Albert Heijn 提醒，配料和过敏原信息可能会变化；请以实际购买的包装为准。

Jumbo Lekker Vrij

Jumbo 的这一系列包含多种标注“无某类成分”的饼干。

  • Jumbo 将 Lekker Vrij van Gluten Speculaas 描述为无麸质产品，并标有带斜杠的麦穗图标。
  • 根据产品信息，这款荷兰香料饼干含有鸡蛋，也可能含有其他过敏原；请根据每位参与者的情况检查具体产品。

Consenza

Consenza 提供葡萄干蔓越莓饼干等产品，使用无麸质燕麦。

  • 相关产品标注了“无麸质”，并带有带斜杠的麦穗图标。
  • 确认燕麦是否适合参与者；产品信息还提到可能含有坚果。

Heerlijck Banket / ALDI

ALDI 介绍称，Heerlijck Banket 椰子马卡龙为无麸质饼干，每包 360 g，共 6 块。

  • 明确的数量信息方便你判断一包是否够全组食用。
  • 如果参与者还需要避开其他过敏原，请查看实体包装上的配料和过敏原信息。

Lidl / Sondey

Lidl 提供 Sondey 饼干系列，也会单独介绍额外的无麸质产品。

  • 如果当前商品系列中有明确标注无麸质的饼干，可以考虑选择。
  • 不要认为 Sondey 全系列都标注了无麸质，也不要假设限时商品会一直有售。

Lotus Biscoff

Lotus Biscoff 是常规荷兰香料饼干系列，不能替代明确标注为无麸质的特定产品。

  • 如果喜欢荷兰香料饼干的风味，可以专门寻找单独标注无麸质的产品。
  • Lotus Biscoff 在其他市场的一份官方产品规格中列出了小麦粉。对于荷兰销售的产品，请以其当前包装上的信息为准。

Joybuy 饼干推荐

这款巧克力燕麦饼干适合在确认包装信息后，作为无麸质点心分发。燕麦和其他配料是否适合，取决于参与者的具体情况。

Verkade Gv Oaties Milk Chocolate 150 g

Verkade Gv Oaties Milk Chocolate 150 g

适合想要提供燕麦饼干的人：Joybuy 将这一款描述为无麸质产品。请确认当前包装上的信息，看看燕麦和所列过敏原是否适合参与者，并将饼干与普通点心分开存放。

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常见问题

“无小麦”就等于无麸质吗？

不等于。为乳糜泻患者选择饼干时，应选当前包装明确标注“无麸质”的产品；仅标注“无小麦”并不能排除其他谷物中的麸质。

可以把无麸质饼干藏在普通复活节点心中吗？

请将它与普通饼干分开存放。荷兰乳糜泻协会指出，饼干碎屑和共用器具可能造成交叉接触；保持包装密封、使用干净的手，有助于分开分发点心。

所有乳糜泻患者都适合吃无麸质燕麦饼干吗？

不一定。选择本身明确标注为无麸质的饼干，并确认燕麦是否适合该参与者。还要查看当前包装上的其他过敏原信息。

可以在寻蛋活动中藏马卡龙吗？

需要冷藏的马卡龙，更适合在活动结束后作为点心提供，而不是藏起来让大家寻找。此外，还要检查配料：本文提到的 AH Macarons 含有多种过敏原。

普通 Lotus Biscoff 可以作为无麸质点心吗？

不要想当然。一份针对其他市场的 Lotus Biscoff 官方产品规格列出了小麦粉；对于乳糜泻患者，只能选择当前荷兰包装明确标注“无麸质”的特定产品。