根据哪些客人选择饼干？

为一位客人挑选无麸质饼干，与为所有人准备一盘饼干需要考虑的事项不同：首先要看包装标签，并注意如何摆放和取用。

有乳糜泻客人的主人

请寻找明确标注无麸质的饼干，并核对最新的过敏原信息。荷兰乳糜泻协会指出，上桌时也要注意避免交叉污染。

为不同人群安排小酌聚会

你想准备一款大家都熟悉、也方便分享的饼干，同时避免无麸质饼干和普通饼干混放。Albert Heijn、Jumbo 和 Schär 的无麸质系列中都有不同类型的饼干可选。

临时去超市采购的人

你想在平时采购聚会用品时顺便买一包合适的饼干。先确认门店有你需要的款式，再仔细阅读实际购买的包装标签。

挑选时要注意什么？

先确认包装上是否标注无麸质，并查看过敏原信息。然后根据这次聚会的实际需要，考虑饼干类型、数量和购买渠道。

注意事项 要检查什么？ 对哪些人重要？
乳糜泻与交叉污染 查看当前包装上的“无麸质”标注和过敏原信息；上桌时使用单独的盘子和干净的餐具。 如果有客人患有乳糜泻，我不希望普通饼干的碎屑掉进他们的那份饼干里。约 36% 的消费者最看重这一安全因素。
口味与分享便利性 查看饼干类型和数量；并根据不同款式检查其他相关过敏原。 如果参加者口味各异，我会选择一款大家都熟悉、多人都能享用的口味。约 21% 的消费者将这一点列为首要需求。
是否有售 确认计划前往的门店是否有目标款式，并查看所选包装上的标注。 如果聚会很快就要开始，我希望能在日常采购时顺手买到饼干。约 29% 的消费者最看重能否立即买到。
份量 根据聚会人数，查看净含量和每包饼干的数量。 我希望准备的饼干足够大家享用，同时也不忘留出无麸质饼干。约 14% 的消费者最优先考虑实用的包装份量。

常见误区

  • 把不含小麦配料的饼干当成无麸质饼干

    配料表中看不到小麦，并不能代替“无麸质”标注。根据欧盟实施条例 (EU) 第 828/2014 号，只有麸质含量不超过 20 mg/kg 的食品，才能在面向消费者销售时标注“无麸质”。

    为患有乳糜泻的客人选购时，请同时查看当前包装上的“无麸质”标注和过敏原信息。

  • 把无麸质饼干和普通饼干放在同一个盘子里

    饼干碎屑和用过的公用餐具都可能造成麸质交叉污染。荷兰乳糜泻协会提醒，交叉污染可能使乳糜泻患者出现不适。

    请为无麸质饼干准备单独的盘子和干净的餐具，最好直接从新包装或尚未开封的包装中取用。

  • 把 Lotus Biscoff Original 当作无麸质荷兰香料饼干

    Lotus 标明，Biscoff Original 的配料中含有小麦粉，因此不适合患有乳糜泻的客人食用。

    请为无麸质饼干盘选择当前包装明确标注“无麸质”的荷兰香料饼干。也可以另外为不需要无麸质饼干的客人提供 Biscoff Original。

  • 以为每家门店都有相同的饼干

    商品目录页面或以前见过的商品，并不能保证你去门店时还能买到相同款式。如果聚会安排在采购后不久开始，这一点尤其容易让人措手不及。

    提前确认目标门店是否有你想买的款式，并做好备用准备，以便到店后改选另一款标签明确标注无麸质的饼干。

品牌与门店商品参考

以下商品系列可以帮助你了解饼干类型和购买渠道。请务必查看具体商品的标签；仅凭品牌名称，无法判断该品牌旗下每一款产品是否都适合食用。

AH Glutenvrij

Albert Heijn 的 AH Glutenvrij 系列中有 Double cookies、荷兰香料饼干和巧克力豆饼干等选择，适合想在一家超市挑选不同类型饼干的人。

  • 提供多种大家熟悉的饼干类型。
  • Albert Heijn 建议食用前阅读包装信息，因为产品信息可能会有变化。

Jumbo Lekker Vrij van Gluten

Jumbo 的这一系列中有荷兰香料饼干、消化饼干和焦糖华夫饼等选择。如果还需要考虑麸质以外的饮食要求，请确认所选款式是否合适。

  • 一个无麸质系列中提供多种饼干选择。
  • 商品系列一览页并不能保证计划前往的门店有售每一种款式。

Schär

Schär 提供 Choco Chip Cookies、Vanilla Creams 和消化饼干等产品。多种不同类型可供选择，方便你寻找特定款式的饼干。

  • 品牌旗下有多种饼干类型。
  • 如果还需考虑其他饮食要求，请逐款核对最新配料和过敏原信息。

ALDI: Heerlijck Banket en Trader Joe’s

ALDI 提供 Heerlijck Banket 椰子马卡龙和 Trader Joe’s 米饼，适合想在实体门店购物的人作为无麸质选项参考。

  • 可以在椰子马卡龙和米饼之间选择。
  • 请在门店确认实际有售的包装，并仔细阅读包装标签。

Lotus Biscoff

Lotus Biscoff Original 只能作为单独提供的普通饼干选项，不能替代无麸质饼干。

  • 对于不需要无麸质饼干的客人来说，这是一款大家熟悉的荷兰焦糖饼干。
  • 据 Lotus 介绍，Biscoff Original 含有小麦粉，且包装将麸质列为过敏原。请将其与无麸质饼干分开摆放，并使用不同的餐具。

Lidl

只有在确认 Lidl 当前货架上有合适的饼干后，才适合将其作为购买渠道。

  • 如果你本来就要去 Lidl 购物，并且找到了合适的具体商品，这里也可以作为一个选择。
  • 不要只依赖商品目录一览；请查看准备购买的饼干包装。

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常见问题

饼干包装在什么情况下可以标注“无麸质”？

根据欧盟实施条例 (EU) 第 828/2014 号，供消费者食用的食品在麸质含量不超过 20 mg/kg 时，才可以标注“无麸质”。请确认你购买的具体款式包装上有这一标注。

配料表中没有小麦，就适合患有乳糜泻的客人吗？

不一定。为这次聚会选购时，请选择当前包装明确标注“无麸质”的饼干。此外还要查看配料和过敏原信息，尤其是在还需考虑其他饮食要求时。

怎样将无麸质饼干和普通饼干一起摆放？

请将无麸质饼干放在单独的盘子里，并配上干净的餐具，避免普通饼干的碎屑掉入其中。荷兰乳糜泻协会指出，交叉污染可能使乳糜泻患者出现不适。

Lotus Biscoff Original 可以放在无麸质饼干盘里吗？

不可以。据 Lotus 介绍，Lotus Biscoff Original 含有小麦粉。你可以把它作为普通饼干提供，但要与无麸质饼干分开摆放，并使用另一套餐具。

无麸质饼干也一定适合有其他饮食要求的人吗？

不一定。“无麸质”这一标注本身并不能说明饼干是否含有牛奶、鸡蛋、大豆或坚果等成分。请根据每位客人的需求，查看所选款式包装上的配料和过敏原信息。