哪些人需要关注这些选择？

因乳糜泻需要选择无麸质食品的人

如果你想找普通葡萄干面包球的替代品，应确认包装上标注了“无麸质”，而不能只看配料表。荷兰营养中心还提醒，接触到含麸质面包的碎屑也需要留意。

只为一顿饭购买的人

你可能只想准备一顿早餐、午餐或加餐，不想留下不必要的剩余食品。这时，产品数量、开封后的保质期和储存说明都会影响选择。

想比较营养信息的人

除了确认“无麸质”标识，你还可以比较每 100 g 和每份的营养成分。如果你平时吃面包不多，也可以留意产品是否添加了加碘盐；荷兰营养中心指出，面包吃得少或吃不含加碘盐的面包时，碘摄入值得关注。

选购时要注意什么？

如果你想为一顿饭挑选无麸质葡萄干面包球或替代品，先确认包装上的标识，再比较份量、储存方式、营养信息和产品形态。

注意事项 需要检查的内容 主要适用人群
无麸质标识 查看最新包装和过敏原信息。根据荷兰乳糜泻协会的说明，“无麸质”标识表示每 kg 产品中的麸质含量低于 20 mg。 如果我患有乳糜泻，就不能只凭面包球的外观或“不含小麦”来判断。约 36% 的消费者会优先关注清晰的无麸质标识。
份量和储存方式 根据自己的食用需求比较产品数量，并查看开封后应如何储存。 如果我只需要一个面包球，就想知道剩下的该怎么处理。约 29% 的消费者最看重合适的份量。
营养信息 比较每 100 g 和每份的膳食纤维与盐含量，并查看配料表中是否标注了加碘盐。 如果我经常吃面包，就想在考虑营养价值时，不对碘含量作任何假设。约 21% 的消费者将这类信息列为首要关注点。
产品形态和供应情况 确认所需产品是否仍可订购，并考虑面包球、切片葡萄干面包或其他面包是否适合这顿饭。 如果买不到想要的葡萄干面包球，我会寻找目前有售、适合作为一份食用的无麸质替代品。约 14% 的消费者最优先考虑这一点。

常见误区

  • 把“不含小麦”当成“无麸质”

    普通葡萄干面包球并不适合乳糜泻患者作为替代品。荷兰乳糜泻协会建议认准明确的无麸质标识；交叉污染也可能带来影响。

    每次购买时都要检查包装上的标识和过敏原信息，即使你以前买过同一款产品也不例外。

  • 把两只面包球误认为是两份独立包装

    Albert Heijn 标注 AH Glutenvrij Rozijnen bollen 每包两只。这并不意味着每只都是独立包装，也不代表另一只开封后能保存同样长的时间。

    查看储存说明，并想好什么时候吃掉第二只。

    如果你无法在标注的储存期限内吃掉第二只，就可能造成浪费。

  • 以为所有无麸质面包都含加碘盐

    荷兰营养中心提醒，面包吃得少或吃不含加碘盐的面包时，需要关注碘摄入。某款无麸质面包是否含加碘盐，应逐一查看产品信息。

    查看配料表，也不要只看一只面包球就判断自己的整体饮食情况。

  • 把旧商品页面当作当前的购买选项

    Albert Heijn 曾标注某款无麸质葡萄干面包已退出商品系列。Jumbo 上 Yam 无麸质葡萄干面包的页面也显示，该产品已不在其线上商品系列中销售。

    围绕这类产品安排用餐前，请先查看当前商品页面或门店库存。

品牌参考

AH Glutenvrij

Albert Heijn 的无麸质烘焙产品系列中有 AH Glutenvrij Rozijnen bollen，每包两只。

  • 面包球的形态适合想找葡萄干面包球替代品的人。
  • 查看最新包装上的配料、过敏原和储存说明；每包两只并不代表它们是独立包装的两份。

Jumbo Lekker Vrij van Gluten

Jumbo 的这一系列还包括 Mini Cakes，商品页面提到了 Crossed Grain 认证标志。

  • 购买具体产品时，可以留意包装上的认证标志。
  • 这里提到的 Mini Cakes 并不是葡萄干面包球。不要因为该商品页面上的信息，就认定 Jumbo 的其他面包球也无麸质。

Yam

Yam 无麸质葡萄干面包是切片面包，可以考虑用一片代替面包球。

  • 如果能买到合适的产品，一片面包便于按份量取用。
  • Jumbo 表示，这款 Yam 产品已不在其线上商品系列中销售。

Joybuy 上的面包替代品

这些迷你法棍不是葡萄干面包球或葡萄干面包。只有在其他面包适合你这顿饭时，才考虑选择它们；如果你患有乳糜泻，请确认最新包装上的无麸质标识和过敏原信息。

Gv Baguette Mini，7 只装

Gv Baguette Mini，7 只装

如果你不想吃葡萄干面包球或葡萄干面包，这款产品可作为面包替代品。需要在家烘烤；购买前请查看最新包装上的无麸质标识、过敏原和储存说明。

前往 Joybuy 查看

常见问题

如果配料表中小麦没有排在前面，乳糜泻患者可以吃普通葡萄干面包球吗？

不可以。小麦在配料表中的排序并不能证明葡萄干面包球是无麸质的。请选择最新包装上明确标注“无麸质”的产品，并同时查看过敏原信息。

含有小麦成分的产品也可能标注为无麸质吗？

可能。不能仅凭某种配料的名称来判断。根据荷兰乳糜泻协会的说明，每 kg 产品中的麸质含量低于 20 mg 时可以使用“无麸质”标识；因此，请同时查看最新包装上的标识和配料表。

只吃一只无麸质面包球，怎样避免接触含麸质的面包屑？

将面包球妥善密封，并与含麸质的食品分开存放。荷兰乳糜泻协会还建议保持厨房无麸质环境；因此，请使用干净的操作台，并避免接触面包屑。

无麸质葡萄干面包球一定含加碘盐吗？

不一定，不要想当然。查看具体产品的配料表，确认是否含加碘盐；荷兰营养中心指出，如果你吃的面包不多，或吃的是不含加碘盐的面包，就要留意碘摄入。

查看旧商品页面，就能确认无麸质葡萄干面包是否还在售吗？

不能，请查看当前商品页面或门店库存。对于这里提到的两款不同无麸质葡萄干面包，Albert Heijn 和 Jumbo 都曾表示它们已不在各自的线上商品系列中销售。