哪些人尤其需要关注这些要点？

首次为乳糜泻选购无麸质面包的人

首先确认产品是否明确标注无麸质，不要只看外观，也不要只看“多谷物”或“含种子”等字样。荷兰营养中心指出，无麸质饮食是乳糜泻的治疗方式。

还需要检查其他过敏原的人

无麸质不代表面包不含大豆、燕麦或其他过敏原。因此，请逐一查看产品包装上的配料、过敏原信息，以及“可能含有”提示。

想对比膳食纤维和加碘盐的人

如果要用无麸质面包替代普通面包，请查看每 100 克的营养成分和配料表。荷兰营养中心指出，不含加碘盐的面包可能会影响碘摄入量；不要默认所有无麸质面包都含加碘盐。

挑选时要注意什么？

先确认你实际购买的面包是否明确标注无麸质，再对比包装上的其他配料和实用信息。

注意事项 购买时检查什么 哪些人需要关注
无麸质标识 查看对应面包款的包装是否标注“无麸质”，不要只凭产品名称判断。 首次为乳糜泻选购时，我不想靠猜测来判断多谷物面包是否含麸质。约 36% 的消费者会优先确认产品是否明确标注无麸质。
其他过敏原 查看所选产品的配料、过敏原信息，以及可能出现的“可能含有”提示。 如果除了麸质，我还需要避免其他过敏原，就要了解这款面包具体含有什么。约 29% 的消费者最重视对其他过敏原的检查。
膳食纤维和加碘盐 对比每 100 克的膳食纤维含量，并查看配料中是否含有加碘盐。 用无麸质面包替代日常面包时，我也想对比营养成分和含盐配料。约 21% 的消费者将这些因素列为首要考虑。
是否有售及保存方式 查看商店或配送服务的最新供应情况，并阅读包装上的保存说明。 首次采购时，我希望能买到合适的面包，也想知道该如何保存。约 14% 的消费者最看重这些实用信息。

常见误区

  • 把“多谷物”或“含种子”当成“无麸质”

    这些字样并不能说明产品是否无麸质。无论面包中含有多少种子，都可能含有含麸质的谷物。

    如果患有乳糜泻，请首先确认产品明确标注无麸质。

  • 看到“无麸质”就不再看其他信息

    无麸质面包仍可能含有其他需要留意的过敏原。例如，Jumbo 的 Lekker Vrij 多籽面包标注含大豆；PLUS 的无麸质多籽面包则标注含燕麦和大豆。

    每次购买不同款式时，都要重新查看当前包装上的配料和过敏原信息。

  • 默认产品一定含有加碘盐

    不能默认所有无麸质面包都含有加碘盐。荷兰营养中心指出，不含加碘盐的面包可能会影响碘摄入量。

    请逐一查看产品配料表，确认是否含有加碘盐。

  • 把商品页面信息等同于门店库存

    网上有售的面包不一定每家门店当下都有库存，商品页面上的信息也可能发生变化。

    购买前请查看最新供应情况；最终确认产品信息时，以你实际购买的包装为准。

值得对比的品牌

Albert Heijn

Albert Heijn 将 AH 无麸质浅色多籽半条面包作为单独款式列出。

  • 产品名称清楚标明了可供查询的多籽面包款式。
  • Albert Heijn 提醒，配料、营养成分和过敏原信息可能会有变化。购买时请检查包装。

Jumbo Lekker Vrij

Jumbo 将 Lekker Vrij 无麸质多籽面包列为一款含籽和种子的 500 克无麸质面包。

  • 根据 Jumbo 的商品信息，这款面包含有加碘盐，每 100 克含 5.7 克膳食纤维。
  • Jumbo 标注该产品的配料中含有大豆，并提示可能含有杏仁、鸡蛋和牛奶；请以当前包装上的信息为准。

PLUS

PLUS 将无麸质多籽面包列为一款 500 克面包，配料包括亚麻籽和葵花籽等。

  • PLUS 的商品信息显示，这款面包含有无麸质燕麦片和加碘盐，每 100 克含 7.285 克膳食纤维。
  • PLUS 标注产品含有燕麦和大豆，并提示可能含有其他过敏原。请查看包装上的过敏原信息。

Schär

Schär 提供包装装无麸质面包产品；Dirk 列出的产品包括 350 克 Meisterbackers Vital 无麸质面包。

  • 如果正在挑选无麸质面包，可以对比 Schär 的独立包装款式。
  • Meisterbackers Vital 和 Schär 多谷物面包卷并非同一款产品。选购前请确认准确的产品名称和包装标签。

Yam

Yam 提供一款无麸质浅色多籽面包，使用经过检测的无麸质燕麦。

  • Yam 的产品介绍显示，这款面包含有加碘盐，每 100 克含 8 克膳食纤维。
  • 请确认这款产品是否有售，并查看当前包装上的配料和过敏原信息。

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常见问题

多谷物面包一定是无麸质的吗？

不是。“多谷物”并不能说明面包是否含有麸质。如果患有乳糜泻，请选择明确标注“无麸质”的面包，并检查所购款式的包装。

无麸质多籽面包可以含有燕麦吗？

可以。例如，PLUS 的无麸质多籽面包标注含有无麸质燕麦片。请确认整个产品的无麸质标识，并另外检查其他配料和过敏原。

无麸质面包一定含有加碘盐吗？

不一定，不要默认产品含有加碘盐。Jumbo 和 PLUS 的上述多籽面包都标注含有加碘盐，但购买时仍应检查具体产品的配料表。

为什么买无麸质面包还要检查其他过敏原？

因为“无麸质”并不代表产品不含其他过敏原。Jumbo 的 Lekker Vrij 多籽面包标注含有大豆，并提示可能含有杏仁、鸡蛋和牛奶；购买前请查看当前包装上的信息。

首次采购时，可以只参考网上的商品信息吗？

可以先通过商品信息了解产品、做好选择，但还要查看商店或配送服务的最新供应情况。购买时也请检查包装：Albert Heijn 提醒，商品信息可能会变化，包括配料和过敏原信息。