招待乳糜泻患者：无麸质米饼怎么选、怎么摆放

哪些人会关注这些选择？

你需要确认要招待客人的米饼是否合适。荷兰营养中心建议查看包装上的“无麸质”标注或 Crossed Grain 标志。上桌时，请将米饼与普通面包、饼干和咸味脆饼分开放置。

你需要挑选适合宾客口味的米饼：无盐款适合搭配抹酱，海盐款口感咸香，巧克力款则香甜可口。选择巧克力款时，也要询问宾客是否有其他过敏情况，并检查包装信息。

你想在店里快速找到合适的包装。可以先通过商品信息筛选选项，但购买或收到商品后，仍要仔细查看实际包装上的标签。

招待乳糜泻患者时，首先要确认包装上有无麸质标注。之后，再根据口味和其他过敏原，决定选哪款米饼上桌。

关注点	购买时检查	适合哪些人
无麸质标注	查看最新包装上是否标有“无麸质”或带有 Crossed Grain 标志，并阅读配料表。	招待乳糜泻患者时，不能只因为配料中有大米就认定产品合适。约 50% 的消费者将这项检查视为首要需求。
餐桌上的口味选择	可选无盐款搭配抹酱、海盐咸味款或巧克力甜味款；选择巧克力款时，还要检查其他过敏原。	准备多人咖啡茶点时，我想选一款宾客也愿意享用的米饼。约 30% 的消费者将口味搭配放在首位。
方便采购	查看包装规格和当地是否有售，并检查买到的包装上的标签。	朋友很快就要来访时，我希望能方便地买到足量且合适的米饼。约 20% 的消费者最看重这种采购便利性。

认为所有米饼都无麸质

招待乳糜泻患者时，关键是成品是否无麸质，而不只是大米本身不属于含麸质谷物。

选择包装上标有“无麸质”或带有 Crossed Grain 标志的产品，并在上桌前再次检查包装。
认为巧克力米饼适合所有宾客

巧克力款除了麸质之外，还可能含有其他过敏原，或标注可能含有相关微量成分。Consenza 和 Céréal 的相关款式需要留意大豆、牛奶、坚果和芝麻。

询问宾客是否有其他过敏情况，并逐一阅读所选款式的标签。
把无麸质米饼和普通饼干放在一起

面包、饼干或咸味脆饼的碎屑可能落到米饼或餐具上。

使用干净的盘子和餐具，并将无麸质米饼单独摆放。
把商品页面当作最终标签依据

为过敏者或乳糜泻患者挑选食品时，最终应以实际上桌的包装信息为准。

可以先通过线上信息寻找合适的选择，再检查最新包装上的配料和过敏原信息。

不一定。要检查成品：荷兰营养中心建议查看包装上的“无麸质”标注或 Crossed Grain 标志。根据欧盟实施条例第 828/2014 号，面向消费者销售的产品只有在麸质含量不超过 20 mg/kg 时，才可以标注“无麸质”。

将无麸质米饼单独摆放，并使用干净的盘子和餐具。这样可以避免普通饼干、面包或咸味脆饼的碎屑落到米饼上。

需要。无麸质不代表不含其他过敏原。Consenza 相关巧克力款的商品信息提示，产品可能含有大豆、牛奶、坚果和芝麻的微量成分；Céréal 黑巧克力款的商品信息则将大豆和芝麻列为配料，并提示可能含有牛奶和坚果的微量成分。招待每位宾客前，都要查看最新标签。

可以通过商品页面寻找合适的选项，但上桌前要检查手中产品的包装。尤其要确认所选包装上的无麸质标注、配料和过敏原信息都符合要求。