哪些人会关注这类选择

关注膳食纤维的午餐准备者

你想把全麦面包作为日常午餐的主食，并比较不同面包的膳食纤维含量。荷兰营养中心将全麦面包列为膳食纤维来源；产品标签能帮助你在具体产品之间做出选择。

关注盐分的标签比较者

你想继续吃全麦面包，同时也把盐分含量纳入考量。根据荷兰营养中心的建议，可以按照相同的计量基准比较产品的营养信息。

注重口感与便利性的午餐准备者

对你来说，面包口感细腻还是粗犷、是否适合搭配你喜欢的馅料，以及准备起来是否省时都很重要。Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS 等商店展示的商品中有多种全麦面包可供比较。

挑选全麦面包时要看什么？

先查看你打算购买的面包名称和包装标签，再比较对午餐选择影响最大的因素。最好按每 100 g 的营养成分进行比较。

关注要点 购买时检查什么 主要适用人群
全麦与膳食纤维 留意产品是否标注为全麦，并对比营养成分表中的膳食纤维含量，最好按每 100 g 计算。 如果面包是我午餐的主食，我想确认自己选的确实是全麦面包，并了解不同产品的膳食纤维含量。约 36% 的消费者最看重全麦和膳食纤维。
盐分与营养成分 按照相同的标签计量基准比较盐分和膳食纤维；产品声称仅适用于标注该声称的产品。 我想比较平时吃的面包和另一款面包，同时重点关注盐分。约 29% 的消费者最看重营养成分比较。
口感与便利性 看看面包的形状、切片方式和所需准备时间是否适合你的配料与午餐习惯。 需要额外准备的面包不一定适合我的午休时间；口感也得符合我的喜好。约 21% 的消费者最看重这类实际需求。
麸质与过敏原 如果必须遵守饮食限制，请查看具体产品最新的配料和过敏原信息。 如果我必须避免麸质或其他过敏原，会先确认这款面包是否适合自己。约 14% 的消费者会优先考虑这一点，再考虑其他午餐偏好。

常见误区

  • 把颜色深或多谷物面包当成全麦面包

    面包颜色、籽粒和“多谷物”这个名称，都无法说明它的膳食纤维含量与其他面包相比如何。荷兰食品与消费品安全局曾对标注为全麦的产品进行调查，检查其中的谷物成分是否符合调查所采用的全麦标准。

    先选择标注为全麦的面包，再查看所选包装上的配料和营养信息。

  • 把单款产品的声称套用到同一家商店的所有面包上

    ALDI 表示，其 Extra vezelrijk volkorenbrood heel 与普通全麦面包相比有相应优势。这一说法并不自动适用于 ALDI 的其他面包。

    确认营养声称针对的是哪款面包，并比较你实际考虑购买的产品的营养成分。

  • 忽略过敏原信息

    标注为全麦，并不代表普通小麦面包不含麸质。如果必须选择无麸质产品，或需要避开其他过敏原，具体产品的相关信息才是判断依据。

    每次挑选面包前，都要查看最新的配料和过敏原信息。

  • 依据过时的产品信息做决定

    Albert Heijn 和 PLUS 提醒消费者，配料、营养成分和过敏原信息可能会发生变化。因此，之前查看过的商品页面不一定与收到的包装信息一致。

    购买时请再次检查包装；如果配方成分对你的选择至关重要，更要仔细确认。

可供参考的品牌与商店

Albert Heijn

Albert Heijn 展示了多款全麦面包，包括口感细腻、粗犷以及其他形状的面包。

  • 从产品名称中可以找到线索，按形状和口感挑选面包。
  • Albert Heijn 提醒消费者，配料、营养成分和过敏原信息可能会发生变化；请以包装信息为准。

Jumbo

Jumbo 展示了多种全麦面包，包括口感细腻、粗犷等款式。

  • 你可以先比较面包的款式，再查看具体产品的营养信息。
  • 不要只凭“细腻”或“粗犷”来判断膳食纤维或盐分含量；请查看标签。

Lidl

Lidl 展示了新鲜出炉的面包和一款乡村风味全麦酸面包。

  • Lidl 发布了其新鲜出炉面包系列的配料和过敏原信息。
  • 只有在能按照相同基准查看具体面包的营养成分时，才适合进行比较。

ALDI

ALDI 展示了口感细腻及其他款式的全麦面包，其中包括一款名为 Extra vezelrijk volkorenbrood heel 的产品。

  • ALDI 表示，这款特定的高纤维面包比普通全麦面包少 30% 盐分、多 30% 膳食纤维。
  • 这一比较仅适用于该产品；请查看最新包装信息，不要将这项声称套用到其他面包上。

PLUS

PLUS 展示了多种全麦面包，包括农家风味、口感细腻等款式。

  • 不同款式的面包能满足多种午餐习惯。
  • PLUS 提醒消费者，配料、营养成分和过敏原信息可能会发生变化；请查看包装。

Dirk

Dirk 展示了多款全麦面包，例如炉底面包，以及产品名称中标注了高纤维的 Bakker van der Akker 款式。

  • 产品名称能帮助你更有针对性地寻找想要的面包款式。
  • 如果产品标注了高纤维，请以该款面包的营养信息为依据进行判断。

适合不同午餐习惯的全麦面包

以下 Joybuy 商品适合两种全麦面包午餐吃法：搭配馅料或蘸酱食用的黎巴嫩面包，以及需要自己烘烤的圆形面包。除了食用方式，也请对比最新的营养信息和过敏原标注。

Souq 黎巴嫩全麦面包，6 个装

Souq 黎巴嫩全麦面包，6 个装

适合搭配馅料或蘸酱，作为午餐食用。如果需要避开某些过敏原，请查看最新包装信息，并按照相同基准与其他面包比较营养成分。

前往 Joybuy 查看
Lekhaven Bakkerij 圆形全麦乡村面包，550 g

Lekhaven Bakkerij 圆形全麦乡村面包，550 g

如果你想自己烘烤圆形面包，而且午餐前有时间准备，这款值得考虑。根据产品烹制说明，面包需要先解冻，再烘烤并放凉后切片。请查看最新包装上的过敏原信息，以及营养成分的标注基准。

前往 Joybuy 查看

常见问题

午餐用的全麦面包该怎么辨认？

先选择标注为全麦的面包，并查看最新标签。然后比较你正在考虑的面包的膳食纤维和盐分含量，最好按每 100 g 计算。

颜色深或多谷物面包的膳食纤维一定更多吗？

不一定。颜色、籽粒和“多谷物”这个名称，都不能代替对产品名称和营养信息的比较。荷兰营养中心将全麦面包列为膳食纤维来源；在不同产品之间做选择时，应查看各自的标签数据。

如果必须避免麸质，可以选择普通全麦面包吗？

普通全麦小麦面包不属于无麸质食品。如果必须选择无麸质产品，请查看最新包装上具体产品的配料和过敏原信息。

多次准备午餐时，整条面包和半条面包该怎么选？

根据家里吃完面包的速度选择合适的数量，并遵循包装上的储存说明。例如，Jumbo 的一款粗粒全麦面包标注应存放在干燥、避光处；请以所购面包的储存说明为准。