哪些人适合关注这类面包选择？

想选纯全麦面包的人

你想确认面包是不是真正的全麦，而不是只看颜色或“杂粮”等名称。Albert Heijn 解释说，“全麦”这一标注适用于以 100% 全麦粉制成的面包。

偏爱细腻口感的挑食者

你希望口感不那么粗糙，但又不想放弃全麦面包。这种情况下，可以考虑细磨全麦面包，同时确认名称和配料符合你的选择标准。

关注过敏原或盐含量的标签比较者

选面包时不能只看种类，配料、过敏原和每 100 g 的盐含量也很重要。请务必查看具体产品的信息。

挑选午餐面包时要注意什么？

先确定你更看重纯全麦，还是需要更细腻的口感，才能让面包更适合午餐。然后比较备选产品的包装信息，即使两款面包名称相同，也别忘了仔细查看。

关注点购买时检查适合人群
全麦成分 查看面包名称和配料；不要只凭颜色或外皮判断。 我想为午餐选择纯全麦面包，不想不小心买成黑面包。约 50% 的消费者最看重这一点。
更细腻的口感 寻找细磨全麦面包，并确认名称中仍标有“全麦”。 粗糙的面包组织会让餐桌上的人不太愿意吃全麦面包，所以我想找口感更细腻的款式。对约 30% 的消费者来说，口感是最重要的因素。
规格与标签 选择适合的整条或半条面包，并查看该产品的营养信息和过敏原标注。 我想买适合全家午餐食用的分量，也需要在购买前查看包装信息。对约 20% 的消费者来说，这类实用考量最重要。

挑选面包时常见的误区

  • 把深色面包或杂粮面包当成全麦面包

    荷兰烘焙中心将黑面包描述为精制面粉与全麦粉的组合。因此，面包的颜色或所含谷物种类，都不能单独说明它是不是纯全麦面包。

    如果你想买纯全麦面包，请查看面包名称和配料。

  • 以为细磨全麦面包的营养成分都一样

    研磨得更细只说明口感有所不同，并不代表纤维或盐含量固定不变。Jumbo 标注的一款细磨全麦面包，每 100 g 含 7.6 g 膳食纤维；其他款式不一定也有同样的含量。

    请对比备选产品包装上每 100 g 的营养信息。

  • 仅凭面包种类判断过敏原

    名称相似的面包，配料或可能含有过敏原的提示也可能不同。荷兰营养中心强调，查看标签上的过敏原标注十分重要。

    如果你有过敏情况，每次都要查看最新的配料表，以及是否注明可能含有某些过敏原。

  • 以为标注烘焙盐就能保证每款面包都含碘

    笼统提到烘焙盐，并不能确认你打算购买的那款面包具体用了哪些配料。

    如果成分会影响你的选择，请查看包装，或向面包店询问该款面包的具体信息。

可供参考的相关品牌

Albert Heijn

Albert Heijn 提供多种全麦面包，例如普通款、虎皮款、Zaans 款和 Waldkorn 款。

  • 关于全麦、黑面包和杂粮面包的说明，有助于理解面包名称。
  • 请查看所选款式的最新配料信息。

Jumbo

Jumbo 提供包括细磨全麦面包在内的产品信息。

  • Jumbo 标注的一款细磨全麦面包，每 100 g 含 7.6 g 膳食纤维。
  • 这一营养数据仅适用于该产品，并不代表所有细磨全麦面包。

Lidl

Lidl 介绍了一款儿童全麦面包，使用研磨得更细的全麦粉。

  • 据 Lidl 介绍，这款特定面包的口感类似黑面包。如果你不喜欢粗糙的口感，可以将它作为参考。
  • 这项描述不代表其他细磨全麦面包的口感或营养成分。

ALDI

ALDI 提供多种细磨全麦面包，以及一款额外富含膳食纤维的全麦面包。

  • 不同的产品名称有助于你有针对性地比较标签信息。
  • 某一款产品的标注不适用于该连锁品牌的所有面包。

PLUS

PLUS 提供多种面包，例如细磨全麦、虎皮全麦和 Korenlanders 款。

  • PLUS Boeren 全麦面包的产品页面列出了配料、过敏原和营养信息。
  • PLUS 表示产品信息可能会有变动，因此也请查看包装上的最新信息。

Dirk

Dirk 提供多种全麦面包，包括一款添加额外膳食纤维的面包和一款烤盘面包。

  • 不同种类和规格的面包，为你提供了可供比较的具体选择。
  • 膳食纤维相关标注不能替代所选面包的营养成分表。

Joybuy 上适合午餐的面包选择

这款小麦薄饼适合想在午餐时搭配面包的人。如果你要找的是切片细磨全麦面包，请分别确认面包种类和口感。

Souq 黎巴嫩全麦饼 6 片，小麦薄饼

Souq 黎巴嫩全麦饼 6 片

这款小麦薄饼可作为午餐选择，与常见的切片全麦面包不同。如果你特别看重纯全麦成分或细腻口感，请查看包装上的面包名称、配料和产品说明。

前往 Joybuy 查看

午餐面包常见问题

黑面包和全麦面包一样吗？

不一样。荷兰烘焙中心介绍，黑面包同时含有精制面粉和全麦粉；Albert Heijn 则说明，面包标注“全麦”是指使用 100% 全麦粉制成。因此，请查看面包名称，不要只看颜色。

不喜欢粗糙口感的人适合吃细磨全麦面包吗？

适合。如果你主要是不喜欢粗糙的口感，细磨全麦面包值得考虑。具体产品是否合你的口味，还是要看个人喜好；此外，也请查看该产品的面包名称和营养信息。

挑选面包时，过敏原方面要注意什么？

请查看具体面包的配料和过敏原标注，包括是否注明可能含有某些过敏原。PLUS 的产品信息显示，即使面包种类相似，配料和过敏原标注也可能不同。

我可以认为所有面包都含碘吗？

不可以。笼统提到烘焙盐，并不能确认某一款面包的具体成分。请查看包装，或向面包店询问你打算购买的面包所用的配料。

要准备多次午餐的面包，该如何保存？

请按照所选面包的保存建议操作。PLUS 建议将旗下 Boeren 全麦面包放在干燥、避光处保存；其他面包的保存建议可能有所不同。