哪些人适合参考本文？

关注膳食纤维的午餐选购者

如果你想用全麦小餐包替代白面包，请先确认包装上明确标注“全麦”，再比较每 100 g 的膳食纤维含量。荷兰营养中心根据是否使用 100% 全麦粉来界定全麦面包。

会比较食品标签的午餐选购者

除了面包种类，你可能还想了解盐含量、配料、过敏原和每份大小。购买前请查看该产品的最新包装信息。

喜欢提前规划午餐的选购者

新鲜小餐包无需烘烤。如果选择烘烤型或冷冻产品，则需要考虑储存说明、是否有烤箱，以及制作所需时间。

选购时要注意什么？

如果全麦是你的首要要求，请先确认产品是否明确标注“全麦”。之后再参考营养标签和制作说明，选择适合自己午餐安排的小餐包。

关注点 检查内容 适合人群
确认是真全麦 查看包装上是否标注“全麦”，然后比较每 100 g 的膳食纤维含量。 如果我想用全麦面包替代白面包，就不能只凭颜色深或含有谷物种子来判断。约 37% 的消费者最看重产品是否确实为全麦。
标签与份量 查看配料、过敏原和每 100 g 的盐含量；同时留意单个小餐包的重量。 如果我在意配料或盐含量，标签信息就必须符合我的饮食需求。约 27% 的消费者会优先检查这些内容。
制作与储存 确认产品是新鲜面包，还是烘烤型或冷冻产品，并按照说明储存和烘烤。 如果午餐不想花时间准备，我会选择新鲜面包；如果要囤货，则可以提前安排时间和烤箱空间。约 18% 的消费者最看重这些实际因素。
门店商品选择 查看目前可以买到的小餐包的商品名称和包装信息。 我希望在常去的门店找到真正符合全麦需求的小餐包。约 18% 的消费者首先关注能否找到这样的产品。

常见选购误区

  • 把棕色面包或杂粮面包当成全麦面包

    颜色偏深或含有多种谷物，并不能证明小餐包是用 100% 全麦粉制作的。

    请先查看包装上是否标注“全麦”，再阅读营养信息。

  • 只看膳食纤维含量

    膳食纤维含量无法告诉你小餐包含有哪些过敏原，也不能反映每份含有多少盐。

    请查看过敏原信息、配料、每 100 g 的营养信息，以及单个小餐包的重量。

  • 把商品页面当作门店库存的保证

    商品种类可能会变动，商品页面不一定能准确反映你购买时可以买到哪款小餐包。

    购买前请确认商品目前是否有售，并查看实际在售产品的标签。

  • 只根据小餐包判断整份午餐是否健康

    午餐的营养价值还取决于食用份量，以及你搭配了什么馅料或配料。

    搭配午餐时，请把小餐包、馅料和其他配料放在一起考虑。

品牌参考

以下小餐包的种类和制作方式各有不同。杂粮小餐包或全麦圆面包，并不等同于全麦小餐包。

Albert Heijn

Albert Heijn 提供 AH 全麦小餐包，以及 Liefde & Passie 全麦酸种小餐包。

  • 根据 Albert Heijn 的商品信息，AH 全麦小餐包每 100 g 含 7.1 g 膳食纤维。
  • 配料、过敏原和营养成分请以最新包装信息为准。

Jumbo

Jumbo 提供多种小餐包；其介绍过的一款全麦产品为冷冻烘烤型小餐包。

  • 该款产品的商品信息中注明了储存和制作说明。
  • Jumbo 表示，这款特定产品已不再列入线上商品目录。请确认目前可以买到哪些全麦小餐包。

PLUS

PLUS 提供多种烘烤型面包，例如杂粮小餐包和酸种斯佩尔特小麦小餐包。

  • 制作说明有助于判断小餐包是否适合你的午餐安排。
  • 杂粮和斯佩尔特小麦并不代表产品一定是全麦。请确认所选商品是否明确标注“全麦”。

Dirk

Dirk 提供多种商品，包括 1 de Beste 杂粮小餐包。

  • 商品名称清楚说明这是一款杂粮小餐包。
  • 商品名称并不能证明它是全麦面包。如果你要求全麦，请仔细阅读标签。

ALDI

ALDI 提供白面小餐包，也提供全麦圆面包。

  • 商品名称有助于区分小餐包和其他种类的面包。
  • 所提到的全麦圆面包并不是小餐包。如果你要找全麦小餐包，请确认商品名称。

Lidl

Lidl 提供现烤面包，并为这类商品提供配料和过敏原信息。

  • 相关信息有助于你检查配料和过敏原。
  • 在门店选购小餐包时，请查看该款产品是否标注“全麦”，并核对相应的营养信息。

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常见问题

如何辨认全麦小餐包？

查看包装或商品名称上是否标注“全麦”。根据荷兰营养中心的定义，面包标注“全麦”意味着采用 100% 全麦粉制作；“棕色”或“杂粮”则不能保证这一点。

如果我在意过敏原或盐含量，应该看哪些信息？

查看过敏原信息，并比较每 100 g 的盐含量和单个小餐包的重量。根据相关商品信息，Albert Heijn 和 Jumbo 所介绍的全麦小餐包都标注含有麸质的谷物。请不要将这些产品的标签信息当作其他小餐包的通用信息。

所有小餐包都含碘盐吗？

不要想当然。Albert Heijn 和 Jumbo 所介绍的全麦小餐包，其配料表中都注明含碘盐。如果这点对你很重要，请查看所购小餐包的配料表。

烘烤型小餐包应该如何制作和储存？

请按照具体产品的储存和烘烤说明操作。Jumbo 表示，其介绍的冷冻全麦小餐包无需解冻，可直接放入预热至 200 °C 的烤箱中烘烤约 6 分钟，并需在 −18 °C 下储存。其他产品的说明可能有所不同。