哪些人适合了解？

日常午餐准备者

经常吃脆饼，想了解一包大约够吃几顿午餐。相比包装的外观尺寸，包装净含量更能帮助你估算。

全谷物优选者

想选择全谷物作为基础，并会对比每 100 g 的膳食纤维、配料和盐含量，而不是只看包装正面的外观。荷兰营养中心建议留意全谷物标识。

想让午餐更丰富的人

想在脆饼和面包之间换着吃，并寻找适合搭配午餐的抹酱、蔬菜或水果。荷兰营养中心将全谷物脆饼列为一种替换选择。

选购时关注什么？

先看谷物种类和包装规格，再对比你想购买的具体产品的营养信息和配料表。

关注项购买时检查适合人群
包装规格 查看净含量，以及包装上标注的片数或份数。 如果我经常带脆饼当午餐，就想知道一包大约能吃多久，方便安排。约 36% 的消费者最关注每日食用量。
全谷物和膳食纤维 查看全谷物标识，并对比不同产品每 100 g 的膳食纤维含量。 我想选择成分明确的全谷物产品，因此也会查看营养信息。约 29% 的消费者表示，他们最关注谷物种类。
配料和过敏原 查看当前包装上的配料表、过敏原声明，以及每 100 g 的盐含量。 如果某些配料不适合我，我就需要仔细确认具体产品的成分。约 21% 的消费者最看重标签信息核查。
整份午餐搭配 想好要搭配什么抹酱、蔬菜或水果。 我不想只把脆饼当作午餐，还会考虑上面搭配什么、旁边吃什么。约 14% 的消费者最先关注这一点。

常见选购误区

  • 把“添加谷物”或“添加种子”当成全谷物

    这些说法和全谷物标识并不相同。根据荷兰营养中心的说明，全谷物适用于完全由全谷物面粉制成的谷物产品。

    请查看具体包装上的全谷物标识，再阅读配料表和营养信息。

  • 把脆饼本身当作一顿完整午餐

    荷兰营养中心将全谷物脆饼列为午餐的替换选择之一，同时建议搭配合适的抹酱和蔬菜或水果。

    购买前先想好要在脆饼上搭配什么，以及还要吃些什么。

  • 认为脆饼和面包的碘摄入量相同

    根据荷兰营养中心的说明，烘焙用盐不一定必须加碘。因此，不能仅凭产品类别就认定脆饼能像你换掉的面包一样提供碘。

    如果你经常用脆饼代替面包，请查看产品信息；如对个人饮食有疑问，可咨询专业人士。

品牌参考

Albert Heijn

Albert Heijn 介绍的 AH Knäckebröd volkoren 规格为 375 g。

  • Albert Heijn 标注，这款产品每 100 g 含 12 g 膳食纤维和 0.7 g 盐。
  • 标注的配料包括小麦、黑麦和芝麻。如有过敏情况，请查看当前包装上的信息。

Jumbo

Jumbo 介绍的 Knäckebröd Volkoren 规格为 375 g，内含 25 片。

  • Jumbo 的产品信息标注，这款产品每 100 g 含 10.9 g 膳食纤维和 0.71 g 盐。
  • 介绍中的这款产品含有小麦和黑麦。请同时查看包装上的过敏原提示。

Goud Gebakken (ALDI)

ALDI 介绍的 Goud Gebakken Knäckebröd Volkoren 规格为 375 g，内含 25 片。

  • 该品牌还推出了另一款单独的 Robuust 种子脆饼；它与 Knäckebröd Volkoren 是不同的产品选择。
  • 请逐一查看不同产品的配料和营养信息，不要只根据品牌来判断。

Wasa

Albert Heijn 标注，其介绍的 Wasa Volkoren 规格为 260 g。

  • Albert Heijn 的产品信息标注，这款产品每 100 g 含 20 g 膳食纤维。
  • 同一产品信息还标注了黑麦和每 100 g 含 1.2 g 盐。其他 Wasa 产品的数值可能不同，请勿直接照搬，务必查看标签。

Joybuy 上的脆饼

以下脆饼产品可作为搭配抹酱的午餐基础选择。选购时，请分别对比每款产品的包装规格、当前配料表和营养信息。

Bolletje Whole Grain 脆饼，包装规格 265 g

Bolletje Whole Grain 脆饼，265 g

搭配抹酱作为午餐时，你可以根据这款产品的谷物种类和营养信息进行选择。如果过敏原信息会影响你的选择，请查看当前包装。

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Wasa Wholegrain 脆饼，包装规格 260 g

Wasa Wholegrain 脆饼，260 g

如果你想选一款搭配抹酱的脆饼，请查看这款产品的配料和每 100 g 营养信息。如有过敏情况，也请查看包装上是否标注可能含有微量相关成分。

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g'woon Wholemeal 脆饼，包装规格 375 g

g'woon Wholemeal 脆饼，375 g

如果你经常吃脆饼当午餐，包装规格可能会影响你的选择。若想根据全谷物和过敏原信息来挑选，请查看这款具体产品的相关标识和配料表。

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Wasa Rustic 脆饼，包装规格 215 g

Wasa Rustic 脆饼，215 g

这款产品适合搭配抹酱作为午餐，与 Wholegrain 是不同的 Wasa 产品。请分别对比两款产品各自的标签，不要将其中一款的营养数据或配料信息套用到另一款上。

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g'woon Wholegrain 脆饼，包装规格 125 g

g'woon Wholegrain 脆饼，125 g

如果你想选一包较小规格的脆饼来搭配抹酱，请查看当前包装上的净含量。也请单独查看这款 Wholegrain 产品的配料和营养信息。

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常见问题

全谷物脆饼本身就是一顿完整的午餐吗？

不是。可以把它作为一种午餐基础选择。荷兰营养中心将全谷物脆饼列为午餐的替换选择之一，并建议搭配抹酱和蔬菜或水果。

如何辨别全谷物脆饼？

查看具体包装上的全谷物标识。根据荷兰营养中心的说明，对于谷物产品，该标识指产品完全由全谷物面粉制成；之后还可以对比每 100 g 的营养信息。

脆饼一定含有来自烘焙用盐的碘吗？

不一定，不要想当然地认为产品含碘。根据荷兰营养中心的说明，烘焙用盐不一定必须加碘。如果脆饼经常代替面包，请查看产品信息；如有个人饮食方面的问题，可咨询专业人士。

脆饼开封后如何保持酥脆？

开封后将包装密封好，并存放在阴凉、避光、干燥处。Albert Heijn 和 Jumbo 对其介绍的脆饼产品也建议这样保存；你购买的产品还请以包装上的说明为准。