关注脂肪摄入的午餐零食爱好者
你想在三明治旁搭配低脂果干，并希望根据营养成分表做判断，而不是轻信未经证实的减脂宣传。
哪些人会关注这个问题？
注重食用量的零食爱好者
你想了解额外吃一份零食会摄入多少能量和糖分，因此也会比较实际食用量。
外出时吃午餐零食的人
你会随身携带水果，希望产品的保存要求，尤其是开封后的保存方式，适合你的午餐习惯。
选购时要关注什么？
先比较每 100 g 的营养成分，再确定食用量，并确认配料和保存建议是否适合你的午餐习惯。
| 关注事项 | 需要查看什么？ | 哪些人尤其需要关注？ |
|---|---|---|
| 脂肪含量 | 欧盟委员会规定，固体食品每 100 g 脂肪不超过 3 g，才可使用“低脂”声称。这与证明产品比对照产品含脂肪更少并不是一回事。 | 如果我主要关注低脂，就要能对比标签，而不能随便相信减脂声称；约 31% 的消费者优先关注低脂。 |
| 能量和食用量 | 比较相同分量：Albert Heijn 标注泡发杏干每 100 g 含 182 kcal 和 37 g 糖；PLUS 标注杏干含 254 kcal 和 53.4 g 糖；Jumbo 标注蓝葡萄干含 310 kcal 和 68 g 糖。 | 如果我想控制搭配三明治的额外能量摄入，就会同时关注营养成分和食用量；约 25% 的消费者优先考虑这一点。 |
| 外出时的保存方式 | AH 泡发杏干开封后须冷藏，温度不高于 7 °C。PLUS 杏干和 Jumbo 蓝葡萄干标注应置于阴凉、干燥、避光处保存；也请以产品当前包装上的说明为准。 | 如果我会随身携带果干，保存要求就必须适合我的午餐习惯；约 19% 的消费者认为妥善保存和携带最重要。 |
| 配料和过敏原 | 本次调查的 AH、PLUS 和 Jumbo 产品均标注含亚硫酸盐。Jumbo 还标注可能含有坚果、花生、芝麻和大豆。 | 如果我需要避免某些配料或过敏原，就会在购买前查看产品当前包装；约 13% 的消费者优先关注适合自己的配料构成。 |
| 包装规格 | 本次调查的包装规格分别为：AH 和 Jumbo 250 g、PLUS 375 g、ALDI Trader Joe’s 葡萄干 500 g。净含量并不能说明营养成分。 | 如果需要多次食用，我会选择方便自行分装和保存的规格；约 12% 的消费者尤其关注包装大小。 |
常见误区
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把低脂和减脂混为一谈
产品的绝对脂肪含量，并不能说明它是否比合适的参照产品更低。
请比较营养成分；没有针对具体产品的依据时，不要轻信减脂声称。
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以为低脂零食一定热量低
根据 Jumbo 的产品规格，Jumbo 蓝葡萄干每 100 g 含 310 kcal 和 68 g 糖。因此，脂肪少并不代表能量低。
请按相同分量比较能量和糖分，并提前确定午餐时要吃多少。
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对所有果干都采用相同的保存方法
Albert Heijn 要求泡发杏干开封后冷藏，温度不高于 7 °C；请查看你购买的具体产品的保存建议。
请遵循产品当前包装上的保存要求，并选择适合你午餐习惯的产品。
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认为低脂就适合需要避免过敏原的人
本次调查的 AH、PLUS 和 Jumbo 产品均标注含亚硫酸盐。脂肪含量并不能说明产品是否符合个人的忌口要求。
请查看产品当前的配料和过敏原信息。荷兰食品和消费品安全局说明，必须标注的过敏原会列在配料表中。
品牌参考
Albert Heijn
本次调查的 AH 泡发杏干适合想比较每 100 g 营养成分和保存建议的消费者。
- Albert Heijn 标注每 100 g 含 0.6 g 脂肪、182 kcal 和 37 g 糖。
- 产品含亚硫酸盐，开封后须冷藏，温度不高于 7 °C。
Jumbo
Jumbo 蓝葡萄干 250 g 是本次调查的葡萄干产品之一，适合考虑午餐搭配这类果干的人。
- Jumbo 标注每 100 g 含 1.0 g 脂肪。
- 产品规格还标注每 100 g 含 310 kcal 和 68 g 糖、含亚硫酸盐，并可能含有坚果、花生、芝麻和大豆。
Lidl
Lidl 旗下的 Alesto 产品线包含多种果干，其中包括杏干。
- Lidl 的产品线页面确认，果干属于 Alesto 产品系列。
- 请查看具体产品的营养成分；产品线信息并不代表每款产品都低脂。
ALDI
ALDI 提供 Trader Joe’s 葡萄干，包装规格为 500 g。
- ALDI 产品页面确认了产品类型和包装规格。
- 包装规格并不能证明产品低脂；请查看具体产品的营养成分。
PLUS
PLUS 袋装杏干 375 g 是本次调查的产品之一，标注了营养成分和保存建议。
- PLUS 标注每 100 g 含 0.5 g 脂肪、254 kcal 和 53.4 g 糖。
- 配料为杏和 E220；产品含亚硫酸盐。
Dirk
Dirk 的产品系列中有 1 de Beste 葡萄干、杏干和西梅等选择。
- Dirk 的产品系列页面区分普通葡萄干和巧克力葡萄干。
- 产品系列页面上的信息本身并不能说明具体产品的脂肪含量。
Joybuy 果干推荐
以下 Joybuy 产品均为可考虑搭配午餐食用的果干。请逐款比较营养成分、配料和保存要求；产品名称并不能证明其比参照产品减脂。
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Haoxiangni Dr.Jujube Premium Gold-Grade Pitted 390 g
产品信息介绍称，这款去核红枣开袋即食；如果想搭配午餐食用，请查看营养成分和配料。
根据产品信息，开封后请密封，并置于阴凉干燥处保存。
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OHLA Dried Guava 180 g
产品信息显示配料含番石榴、糖和防腐剂；如果午餐零食的配料是你的考量因素，请查看配料表。
根据标注的保存建议，请置于阴凉干燥处，避免阳光直射；开封后密封保存。
暂无图片
OHLA Dried Soursop 180 g
产品信息显示配料含糖和葡萄糖；如果想控制午餐搭配中的糖分摄入，请查看营养成分。
请置于阴凉干燥处保存。开封后请密封，或按照标注的建议冷藏保存。
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Haoxiangni Pitted Jujubes 500 g
产品信息介绍称，这款去核红枣开袋即食；请根据午餐计划的食用量比较营养成分。
根据标注的保存建议，请置于 15 °C 以下保存；开封后密封。
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Three Squirrels Red Apricot Dried 250 g
产品信息标注含亚硫酸盐，并添加了糖和麦芽糖浆；如果需要避免或考虑这些成分，请查看配料表。
请置于阴凉干燥处，避免阳光直射。根据产品信息，开封后请尽快食用。
常见问题
低脂和 reduced fat 是一回事吗？
不是。欧盟委员会规定，固体食品每 100 g 脂肪不超过 3 g，才可使用“低脂”声称。脂肪含量低本身并不能证明产品比参照产品含脂肪更少。
午餐三明治旁边适合带多少果干？
建议先称好一份，不要直接从袋中取食。世界癌症研究基金会建议每天食用的果干不超过 20 g；这是饮食建议，并非法律规定的最高摄入量。AH 和 Jumbo 标签上的建议份量分别为 50 g 和 30 g，两者的含义也不同。
果干开封后需要冷藏吗？
不同产品的要求不同。Albert Heijn 要求泡发杏干开封后冷藏，温度不高于 7 °C。本次调查的 PLUS 杏干和 Jumbo 葡萄干标注应置于阴凉、干燥、避光处保存；请始终遵循产品当前包装上的说明。
无添加糖等于低糖吗？
不是。本次调查的 PLUS 杏干标注每 100 g 含 0 g 添加糖、53.4 g 总糖。请同时查看标签上的配料表和营养成分。
如果需要避免亚硫酸盐或其他过敏原，该注意什么？
购买前请查看产品当前的配料和过敏原信息。本次调查的 AH、PLUS 和 Jumbo 产品均标注含亚硫酸盐；Jumbo 还标注可能含有坚果、花生、芝麻和大豆的微量成分。荷兰食品和消费品安全局对标签上的过敏原信息作了说明。
如何公平地比较营养成分？
请比较相同分量的数据，例如每 100 g 的营养成分，然后再考虑实际食用量。标签上的建议份量并不一定代表每天应该吃多少。