想比较膳食纤维含量的午餐选购者
你想找一款以全谷物为基底的软面包卷，并比较每 100 g 的营养成分。本次调查的 Jumbo 和 Albert Heijn 全麦麦片面包卷，每 100 g 标注的膳食纤维含量都高于这两家店调查的普通葡萄干面包卷。也要留意你实际食用的面包卷有多重。
哪些人适合参考这些选择？
需要权衡种子与过敏原的选购者
你想要籽仁或种子带来的口感，同时也需要留意配料。本次调查的麦片面包卷含有坚果，也可能含有芝麻。如果是为过敏者选购，请务必查看最新包装上的信息。
偏爱经典葡萄干面包卷的选购者
你通常会选择松软的葡萄干面包卷，也想了解麦片或全麦款有什么不同。可以比较谷物基底、每 100 g 膳食纤维含量、份量和配料；仅凭是否含有种子，无法全面判断产品。
选购时要关注什么？
先决定要选松软面包卷还是酥脆脆饼。比较葡萄干面包卷和麦片面包卷时，再留意谷物基底和营养信息；如果产品含有籽仁或坚果，也要仔细阅读过敏原标注。
| 关注要点 | 检查什么？ | 适合哪些人？ |
|---|---|---|
| 膳食纤维与谷物基底 | 查看所用面粉，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。同时确认每个面包卷的重量。 | 想在午餐时选择高纤维面包卷的人，需要了解产品是否以全谷物为基底，以及实际份量有多大。约 42% 的消费者会优先关注膳食纤维和全谷物。 |
| 种子与过敏原 | 阅读配料表以及“含有”和“可能含有”的标注，尤其留意坚果、芝麻、牛奶和麸质。 | 午餐想吃含籽仁或种子的面包卷时，你既想挑选喜欢的口感，也不希望漏看重要的过敏原信息。约 33% 的消费者会优先考虑这一点。 |
| 口味与份量 | 比较面包卷的种类、单个重量和包装上的储存建议。 | 如果你最想吃熟悉的松软葡萄干面包卷，尺寸和食用方式就要符合你的午餐需求。约 25% 的消费者会优先考虑口味和日常食用是否方便。 |
常见误区
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把表面的种子误认为全谷物基底
面包卷表面或内部有籽仁，并不能说明使用了哪种面粉。本次调查的 Jumbo 和 Albert Heijn 白面粉葡萄干面包卷，每 100 g 的膳食纤维含量都低于这两家调查的全麦麦片面包卷。
先确认谷物基底和每 100 g 的膳食纤维含量，再根据口味、口感和配料来判断种子是否适合你。
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只看产品名称判断过敏原
本次调查的麦片面包卷含有坚果；部分产品还标注可能含有芝麻。普通葡萄干面包卷也不一定没有这类提示。
每次购买时，都要查看最新包装上的配料表，以及“含有”和“可能含有”的标注。
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认为所有面包卷都含烘焙盐
根据 Voedingscentrum 的说法，烘焙面包时并非必须使用烘焙盐。因此，不能仅凭“葡萄干面包卷”或“麦片面包卷”的名称判断其中是否含有烘焙盐。
如果想知道面包卷是否使用烘焙盐，请查看标签上是否标有“烘焙盐”或“加碘盐”。
品牌与产品系列对比
以下示例展示了可以对比的产品类型。所述特点仅适用于这里介绍的产品，并不代表该品牌的所有面包卷或脆饼。
Albert Heijn
Albert Heijn 同时销售普通葡萄干面包卷和全麦超能麦片面包卷。
- 介绍的超能麦片面包卷含有全麦小麦粉和葵花籽；Albert Heijn 标注每 100 g 含 6.1 g 膳食纤维。
- 这些麦片面包卷含有榛子，也可能含有芝麻和大豆等成分。最新信息请以包装为准。
Jumbo
在 Jumbo，你可以比较这里介绍的白面粉葡萄干面包卷，以及含籽仁和坚果的全麦麦片面包卷。
- Jumbo 标注麦片面包卷每 100 g 含 6.5 g 膳食纤维；本次调查的普通葡萄干面包卷每 100 g 含 2.8 g。
- 麦片面包卷含有杏仁、榛子、牛奶和麸质等成分；也要查看有关可能含有微量成分的提示。
PLUS
PLUS 销售普通葡萄干面包卷和麦片坚果面包卷，你可以将白面粉面包卷与含全麦粉和坚果的款式进行比较。
- PLUS 标注这里介绍的麦片坚果面包卷每 100 g 含 5.6 g 膳食纤维，普通葡萄干面包卷每 100 g 含 3.3 g。
- 麦片坚果面包卷含有杏仁、榛子、牛奶、麸质和亚硫酸盐等成分；也可能含有芝麻。
Lidl
Lidl 将六只装葡萄干面包卷列为门店商品。
- 产品页面标注每袋有六只葡萄干面包卷，并说明该商品仅在门店销售。
- 请在门店查看包装标签，了解这些面包卷的配料、过敏原和营养信息。
ALDI
ALDI 将六只装葡萄干面包卷列为商品。
- 六只装的包装方便你根据实际需要选择食用数量。
- 比较这些面包卷的膳食纤维、种子或过敏原信息前，请先阅读包装标签。
Bolletje
这里提到 Bolletje，是因为它的脆饼可以作为酥脆的午餐替代选择，而不是作为葡萄干面包卷的例子。
- 根据 Bolletje 的产品介绍，这里提到的 Vezel+ 脆饼含有亚麻籽和芝麻。
- 这里介绍的脆饼含有麸质和芝麻。不要直接将脆饼与软面包卷视为相同份量或相同类型的产品来比较。
Joybuy 上可选的午餐脆饼
如果你想在午餐时用酥脆的产品代替葡萄干面包卷，可以考虑以下 Joybuy 脆饼。它们不能替代普通葡萄干面包卷与全麦麦片面包卷之间的比较：请逐一查看脆饼的营养信息、份量和配料。
图片暂不可用
Bolletje 轻盈全麦脆饼，190 g
适合偏爱酥脆午餐主食，而不是松软葡萄干面包卷的人选择的全麦脆饼。
净含量 190 g。如果你需要避免某些谷物或种子，请查看包装上的配料和过敏原信息。
图片暂不可用
TastyBasics 罂粟籽脆饼，8 片，200 g
如果你想在酥脆的午餐主食中加入罂粟籽，而不是选择葡萄干面包卷，可以考虑这款脆饼。
包装标注 8 片，净含量 200 g。如果你需要留意芝麻、大豆或麸质，请仔细查看配料和过敏原信息。
图片暂不可用
Bolletje 芝麻贝果脆饼，225 g
产品名称中含有“芝麻”的酥脆脆饼，适合不想吃软面包卷的人。
净含量 225 g。先确认包装标注的膳食纤维含量对应的份量，再进行比较；同时阅读过敏原信息。
常见问题
葡萄干面包卷一定含有烘焙盐吗？
不一定，不要想当然地认为一定含有。Voedingscentrum 指出，烘焙面包时并非必须使用烘焙盐。如果你想确认葡萄干面包卷是否含有烘焙盐，请查看配料表中是否标有“烘焙盐”或“加碘盐”。
含种子的麦片面包卷一定比普通葡萄干面包卷膳食纤维更多吗？
不能只凭产品名称判断。Jumbo 标注，这里介绍的全麦麦片面包卷每 100 g 含 6.5 g 膳食纤维，而普通葡萄干面包卷每 100 g 含 2.8 g。选购时请比较谷物基底、每 100 g 的膳食纤维含量以及每个面包卷的重量；仅有种子并不能证明产品以全谷物为基底。
如果我需要避免坚果或芝麻，挑选麦片面包卷时要注意什么？
查看最新配料表，并留意可能含有相关成分的提示。这里介绍的 Albert Heijn 和 Jumbo 麦片面包卷都含有坚果，也可能含有芝麻；购买其他面包卷时，也不能用产品名称代替查看标签。
葡萄干面包卷可以留到本周晚些时候吃吗？
请遵循所购面包卷包装上的储存建议。留意包装是否说明可以冷冻，以及冷冻时需要满足哪些条件，不要认为所有葡萄干面包卷或麦片面包卷都适用相同的储存方法。