哪些人适合参考这些选择？

优先考虑全麦的午餐面包购买者

你想找的是明确标注为全麦的凯撒面包卷，而不是根据颜色或“多谷物”等名称来判断。荷兰营养中心建议尽量用全麦面包或棕面包替代白面包。

酸种面包爱好者

你想确认这款面包是否符合自己对酸种的期待，因此需要仔细查看完整配料表。例如，Jumbo 的白色凯撒面包卷同时标注了烘焙酵母和灭活酸种粉。

想储存并烘烤面包的午餐购买者

你想提前备好面包，在午餐前烘烤。这时就要考虑储存说明、制作时间，以及所需的烹饪设备。

挑选时要注意什么？

先确定对你来说最重要的是全麦、酸种，还是面包的制作时间。这些特点可能同时具备，但仅凭商品名称，不能默认其他特点也符合要求。

关注要点 检查什么？ 适合哪些人？
全麦与膳食纤维 查看包装上是否明确标注“全麦”，并以相同标准比较每 100 g 的膳食纤维含量。 如果全麦是我的首要要求，我就不会只看面包颜色较深或名称中有“多谷物”。约 42% 的消费者优先考虑这一需求。
酸种与配料 将商品名称与完整配料表对照，留意酸种、酸种粉和烘焙酵母等标注。 如果我偏好酸种风格，就想弄清楚自己实际买到的是什么面包，即使凯撒造型因此变得没那么重要。约 33% 的消费者将这一需求放在首位。
储存与制作 查看储存方式，并确认标注的制作方法是否适合你的烤箱或空气炸锅，以及你能安排的时间。 我想把面包储存起来，等午餐时间再制作，但不一定总有时间或合适的设备。约 25% 的消费者最优先考虑这一点。

常见误区

  • 把酸种和全麦混为一谈

    酸种面包不一定是全麦面包。如果你主要想要全麦面包，那么白色酸种产品可能就不符合你的首要要求。

    先确认是否明确标注为全麦，再比较每 100 g 的营养信息。之后再单独考虑酸种这一偏好。

  • 把酸种粉当作充分依据

    Jumbo 的白色凯撒面包卷同时标注了烘焙酵母和灭活酸种粉。因此，只看一种配料并不能全面了解这款面包。

    如果你很在意酸种制作方式，请结合商品名称和完整配料表一起判断。

  • 没预留制作时间就选需烘烤面包

    需烘烤的面包不能直接加热食用。Dirk 标注，其 4 个装凯撒面包卷可用烤箱或空气炸锅烘烤 6 至 8 分钟。

    请遵循所购面包包装上的时间、温度和储存说明。如果想不经烘烤就直接享用午餐，可以选择新鲜面包。

  • 以为所有凯撒面包卷都含碘

    荷兰《商品法令》对面包及其他烘焙产品通过烘焙盐添加碘作出了规定。但这并不能证明每一款面包都使用了加碘烘焙盐。

    请查看包装上的配料表，或询问面包师这款面包使用了哪种盐。

可供比较的品牌

Albert Heijn

如果你想把新鲜凯撒面包卷与单独出售的酸种小法棍放在一起比较，可以关注这个品牌。

  • Albert Heijn 提供白色和全麦凯撒面包卷，也有酸种小法棍，其中包括全麦款。
  • 酸种小法棍和凯撒面包卷并非同一种产品；请确认你附近门店有售哪种款式。

Jumbo

如果你想比较凯撒面包卷和需烘烤系列中的其他酸种面包，可以关注这个品牌。

  • Jumbo 提供白色和全麦凯撒面包卷，也有酸种面包。
  • 白色凯撒面包卷标注了烘焙酵母和灭活酸种粉；请针对具体款式查看配料表。

Lidl

如果你想在门店直接挑选新鲜出炉的凯撒面包卷，可以关注这个品牌。

  • Lidl 的烤炉现烤系列中有白色小麦凯撒面包卷。
  • Lidl 表示，各门店的新鲜烘焙商品可能有所不同；建议到店查看有哪些替代选择。

Dirk

如果你想把在家烘烤的凯撒面包卷与其他面包一起比较，可以关注这个品牌。

  • Dirk 提供 4 个装需烘烤凯撒面包卷，并标明可用烤箱或空气炸锅制作。
  • 不要根据系列中的其他面包，来判断这款凯撒面包卷是否为全麦或酸种。

全麦圆面包：另一种选择

对于午餐时想尝试不同于凯撒造型面包的消费者，这些 Joybuy 商品是全麦圆面包。请查看包装，确认配料和制作方法是否也符合你的酸种偏好和时间安排。

Lekhaven Bakkerij 全麦圆面包，550 g × 2

Lekhaven Bakkerij 全麦圆面包，550 g × 2

如果你想为午餐选全麦面包，又不需要凯撒造型，这款产品可以作为替代选择。

商品名称标明为 2 个 550 g 的圆面包。请预留解冻时间，并使用热风烤箱制作；具体说明请以包装上的最新信息为准。

前往 Joybuy 查看
Lekhaven Bakkerij 全麦圆面包，550 g

Lekhaven Bakkerij 全麦圆面包，550 g

如果你想选一个全麦圆面包，而不是凯撒面包卷，这款产品可以作为替代选择。

商品名称标明净重为 550 g。请预留解冻时间，并使用热风烤箱制作；安排午餐前，请先查看包装上的说明。

前往 Joybuy 查看

常见问题

酸种凯撒面包卷一定是全麦的吗？

不是。酸种和全麦指的是不同特点。如果全麦是你的首要要求，请确认包装上是否明确标注为全麦，并比较营养信息。荷兰营养中心建议尽量用全麦面包或棕面包替代白面包。

如何确认面包是否符合我对酸种的偏好？

请结合商品名称和完整配料表一起查看。Jumbo 的白色凯撒面包卷同时标注了烘焙酵母和灭活酸种粉；如果你很在意制作方式，就不要只看“酸种粉”这一项。

需烘烤的凯撒面包卷可以直接用于午餐吗？

需烘烤的凯撒面包卷必须先按照包装说明制作。Dirk 标注，其 4 个装面包卷可用烤箱或空气炸锅烘烤 6 至 8 分钟。请查看你所购产品的说明，并预留所需的准备时间。

对小麦过敏，应该查看包装上的哪些信息？

请查看具体产品最新的配料和过敏原信息。Jumbo 的 10 个装白色凯撒面包卷标注了小麦粉；其他产品的成分可能不同。

荷兰的每款凯撒面包卷都通过烘焙盐添加碘吗？

荷兰针对烘焙产品中碘的规定并不能证明这一点。根据现行《商品法令》，烘焙产品只能通过烘焙盐添加碘，每千克盐中碘含量不得超过 65 mg；但这并不代表每款面包都使用了这种盐。请查看标签，或向面包师询问具体产品的情况。