哪些人需要关注这项选择？

关注膳食纤维的午餐面包选购者

你想确认多谷物面包是否也是全麦，而不是只看颜色或名称。根据荷兰营养中心的说法，“多谷物”本身并不代表“全麦”。

购买单个午餐面包的消费者

你想买一个方便带走的小面包，或是在家烤制午餐面包。面包是开袋即食还是需要烘烤，会影响你所需的准备时间和步骤。

需要查看配料或过敏原的消费者

你需要了解具体面包的配料。比如，PLUS 的全麦多谷物小面包标注了多种谷物、大豆、牛奶和芝麻；但这些信息并不适用于其他产品。

挑选时要看哪些方面？

先确定产品是否明确标注为全麦对你来说是不是必要条件，再选择适合午餐的规格，并对比符合条件的产品信息。

关注要点 购买时如何确认 适合哪些人关注
是否为全麦 查看产品是否标注“全麦”，并阅读配料表中的谷物成分。 如果我主要想买全麦午餐面包，仅凭“多谷物”这个名称还不够。约 37% 的消费者会优先确认产品是否明确标注为全麦。
配料和过敏原 查看当前包装上具体款式的配料表和过敏原标示。 如果某些配料不适合我，我就需要了解这款面包具体含有什么。约 18% 的消费者会把这项检查列为首要任务。
午餐规格 确认购买的是整条面包、独立小面包还是需烘烤的面包，并查看是否需要烹制。 我希望能在计划好的午餐时间吃上面包，但不一定总有时间或烤箱。对约 27% 的消费者来说，合适的规格是最重要的考虑因素。
膳食纤维和盐 使用相同的计量基准比较具体产品的营养成分，例如每 100 g。 如果有多款产品符合我的要求，我希望能公平地比较它们的膳食纤维和盐含量。约 18% 的消费者会把这些营养成分作为主要比较依据。

常见误区

  • 把颜色深或带籽的面包当成全麦

    根据荷兰营养中心的说法，多谷物面包至少含有 3 种谷物，但也可能是用精制面粉制成。因此，面包颜色深或看得见谷物籽，并不能证明它是全麦。

    如果全麦是你的首要要求，请先核对产品名称和配料，再根据外观做选择。

  • 只相信之前看过的产品页面

    配料和过敏原信息可能会发生变化。Albert Heijn 也提醒，网页上的产品信息可能与当前包装上的信息不同。

    可以先用网上信息筛选产品；购买时还要查看实际带走的那款面包的包装。

  • 把一款面包的营养声称套用到其他款式

    关于膳食纤维或盐含量的说法，只适用于所提及的产品和相应的比较，不代表该品牌旗下所有多谷物面包。

    请使用相同的计量基准比较具体款式的营养信息，例如每 100 g；不要把某款产品的声称直接套用到其他规格上。

  • 等到午餐时才发现面包还需要烘烤

    需烘烤的面包需要烤箱和准备时间。比如，PLUS 标注其全麦多谷物法棍需要在 220 °C 下烘烤 8–10 分钟；其他法棍不一定适用同样的说明。

    如果你没法烘烤，请选择开袋即食的面包；否则，购买前先查看所选产品的烘烤说明。

品牌参考

Albert Heijn

Albert Heijn 的线上商品中包括一款名为“全麦多谷物面包”的产品。

  • 产品名称有助于你有针对性地寻找全麦午餐面包。
  • Albert Heijn 提醒，配料、营养成分和过敏原信息可能会有变化；请以当前包装为准。

ALDI

ALDI 提供农家全麦多谷物面包，以及另一款独立销售的高纤全麦面包。

  • 通过产品名称，你可以有针对性地查看具体款式是否为全麦。
  • 高纤全麦面包的膳食纤维或盐含量声称，不一定适用于农家全麦多谷物面包。

PLUS

PLUS 提供全麦多谷物小面包和需烘烤的全麦多谷物法棍的产品信息。

  • 你可以查看该款小面包的配料、过敏原和营养信息。
  • 法棍需要用烤箱烘烤；购买小面包前，也请查看当前包装信息。

Dirk

Dirk 的线上商品既有多谷物面包，也有明确标注为全麦的款式。

  • 不同的产品名称有助于你初步筛选全麦面包。
  • 查看配料和过敏原时，请核对具体面包的信息，不要只看搜索结果。

Lidl

Lidl 提供现烤面包，并发布了相应的配料和过敏原信息汇总。

  • 这份信息汇总方便你提前了解现烤面包系列中的产品。
  • Lidl 建议使用门店查询工具，确认你计划前往的门店是否提供烘烤服务。

Joybuy 多谷物法棍

这些法棍采用多谷物规格，适合搭配午餐。如果你要找的是全麦面包，请查看包装上的产品名称；仅凭“多谷物”字样或含有全麦成分，并不能确认产品是全麦。

g'woon 热门多谷物法棍，2 条，300 g

g'woon 热门多谷物法棍，2 条，300 g

两条装多谷物法棍，适合想选这种午餐规格的消费者。请查看当前包装，确认法棍是否标注为全麦、含有哪些过敏原，以及食用前是否需要烘烤。

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常见问题

多谷物面包一定是全麦面包吗？

不是。根据荷兰营养中心的说法，多谷物指使用了至少 3 种谷物；这类面包也可能是用精制面粉制成的。想选择全麦面包，请查看产品是否标注为全麦，并核对具体面包的配料。

如何比较午餐面包的膳食纤维和盐含量？

使用相同的计量基准比较所选产品的营养信息，例如每 100 g。荷兰营养中心列出的数据显示，一片 50 g 的全麦面包（自行切片）含有 3.4 g 膳食纤维和 0.48 g 盐；这些数值并不适用于所有多谷物小面包或法棍。

购买全麦多谷物小面包时需要检查过敏原吗？

需要，请检查具体款式的过敏原信息。PLUS 的全麦多谷物小面包产品信息列出了小麦、黑麦、大麦、燕麦、大豆、牛奶和芝麻等成分。其他面包的配料可能有所不同。

需烘烤的法棍可以直接当午餐面包吃吗？

请先查看所购法棍的烹制说明。PLUS 标注其全麦多谷物法棍需要在 220 °C 下烘烤 8–10 分钟；其他产品不一定适用这项说明。

荷兰的每一种面包都含加碘烘焙盐吗？

荷兰食品和消费品安全局所述的规定，并不能说明每一种面包都含加碘烘焙盐。该规定允许通过添加烘焙盐的方式在面包中加入碘化合物，但并未确认所有面包都是这样制作的。如果你需要了解某款面包的具体信息，请查看标签或咨询面包师。