想避免摄入糖分的客人
如果是否含糖是你最在意的因素，就需要了解每种配料的含糖量。传统茴香糖粒和自制茴香混合料并不能互相替代。
哪些人需要考虑这个选择？
想端上熟悉点心的主人
你希望茴香糖粒开袋后就能直接搭配面包或脆饼享用，也更看重这款熟悉的传统点心，而不是无糖选择。可以把包装留在手边，方便客人查看配料。
关心配料信息的客人
如果你在意小麦、麸质、牛奶或某种甜味剂，请查看实际供应产品的包装。不同产品和卖家的信息可能有所差异。
挑选时要注意什么？
即食茴香糖粒
适合情况：如果你想直接端上熟悉的传统点心，而且不要求无糖，可以选择传统款。
需要权衡：本次调查的 De Ruijter 款含有糖和葡萄糖浆，因此不属于无糖选择。
自制茴香糖粒
适合情况：你可以自行挑选茴香籽和单独的甜味剂，并分别查看两种产品的标签。
需要权衡：你得自己调配并试味；成品的风味和口感未必像传统茴香糖粒。
| 关注点 | 购买时检查 | 适合哪些人关注 |
|---|---|---|
| 含糖量 | 查看每 100 g 的“其中糖”含量，以及所选产品的配料表。 | 如果我想避免摄入糖分，最终摆上桌的产品也必须符合这一要求。据估计，约 46% 的消费者最看重含糖量。 |
| 配料和过敏原 | 查看所购产品包装上的过敏原、甜味剂和食用警示信息。 | 如果客人询问是否含小麦或某种甜味剂，我希望能准确说明使用了什么产品。据估计，约 36% 的消费者会优先检查配料信息。 |
| 方便程度和传统风味 | 想好是要即开即食，还是有时间提前调配茴香混合料并试味。 | 有时在咖啡聚会时，我最想做的就是快速端上熟悉的传统点心，即使其中含糖也没关系。据推测，对约 18% 的消费者来说，方便和传统风味最重要。 |
常见误区
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误以为茴香风味就代表无糖
根据 Jumbo 的信息，本次调查的 De Ruijter 茴香糖粒含有糖和葡萄糖浆。因此，风味不能说明含糖量。
购买前，请查看配料表和营养成分表中的“其中糖”一项。
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把单独的甜味剂当成即食茴香糖粒
餐桌用甜味剂本身并不具备茴香风味，也没有传统茴香糖粒的口感。
如果想将茴香籽粉与甜味剂搭配，建议先调配一小份试吃。
这种替代方案需要准备两种不同的配料。
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只凭产品名称判断过敏原
Jumbo 标注本次调查的 De Ruijter 款含有小麦和含麸质谷物。另一位卖家的商品信息还提到牛奶；甜味剂也可能带有单独的警示信息。
请查看实际购买产品的包装，并留好包装以便客人查看。
相关品牌和配料参考
De Ruijter
本次调查的茴香糖粒是即食型茴香糖粒，可搭配面包和脆饼等食用。
- 可以直接作为传统点心端上桌。
- 根据 Jumbo 的信息，这款产品含糖、葡萄糖浆和小麦淀粉；如果首要要求是避免摄入糖分，就不要选择它。
Verstegen
茴香籽粉是一种自制茴香糖粒的配料，并非一整包即食茴香糖粒。
- Jumbo 的商品信息标注其配料为 100% 茴香籽。
- 要调配出甜味，还需要另加一种配料；最终风味和口感由你自行决定。
Pure Via
代糖是一种单独的餐桌用甜味剂，可以考虑与茴香籽粉搭配使用。
- Jumbo 的产品信息标注，这款甜味剂每 100 g 含糖量为 0 g。
- 产品含有多元醇；请查看包装上的配料表和过量食用警示。它不是即食型茴香糖粒。
Canderel
Sugarly 是一种可撒粉的甜味剂，可以作为单独配料加入茴香混合料。
- Albert Heijn 的产品信息标注其含有苯丙氨酸来源，方便你在检查配料时加以考虑。
- 商品信息提示，过量食用可能产生通便作用。端上桌前，请查看标签。
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常见问题
De Ruijter 茴香糖粒是无糖选择吗？
不是，本次调查的款式并非无糖。根据 Jumbo 的产品信息，其中含有糖和葡萄糖浆。具体营养信息请以你购买的包装为准。
和朋友喝咖啡时，可以自制茴香糖粒吗？
可以，你可以将茴香籽粉与单独的甜味剂混合。Jumbo 标注 Verstegen 茴香籽粉的配料为 100% 茴香籽，并标注本次调查的 Pure Via 甜味剂每 100 g 含糖量为 0 g。请分别查看两种产品的包装，并先少量试吃；调好的混合料不会自然呈现传统茴香糖粒的风味或口感。
购买普通茴香糖粒时，需要检查哪些过敏原？
至少要查看所购产品包装上的过敏原信息。Jumbo 标注本次调查的 De Ruijter 款含有小麦和含麸质谷物，而另一位卖家的商品信息还提到牛奶。因此，不要只凭一般性的商品描述向客人介绍过敏原信息。
无糖甜味剂适合每一位客人吗？
不能只看含糖量来判断。不同甜味剂的配料和警示信息各不相同：Albert Heijn 标注 Canderel Sugarly 含有苯丙氨酸来源，并提示不要过量食用。请让客人查看所选甜味剂的标签。