这份对比适合哪些人？

关注糖含量的人

你想找一款适合搭配配料或蘸酱的酥脆基底，并比较每 100 g 的糖含量。数值较低，并不代表产品就自动符合正式的减糖声明条件。

需要查看配料和过敏原的人

你需要确认所选款式是否含有黑麦、小麦、牛奶或芝麻等成分，或是否标有可能含有这些成分的提示。因此，所选款式最新的配料和过敏原信息至关重要。

关注膳食纤维、蛋白质或搭配配料的人

你也会根据脆饼干与配料搭配时发挥的作用来挑选。根据 Albert Heijn 的产品信息，Wasa Volkoren 每 100 g 含膳食纤维 20 g；Jumbo 标注 Wasa Protein Wheat 每 100 g 含蛋白质 20 g。

挑选时要注意什么？

先确认配料是否适合你，再比较每 100 g 的营养成分，最后决定要怎样搭配脆饼干。

关注事项 购买时要检查什么 适合关注的人群
糖含量与声明 比较每 100 g 的“其中糖”含量。如果包装上标有减糖声明，也要查看产品是与什么进行比较。 我主要想在零食夜控制脆饼干的糖含量，但不会把较低的数值误认为正式声明。约 50% 的消费者可能会优先关注糖含量对比。
配料与过敏原 查看具体所选款式的配料、过敏原以及“可能含有”提示。 如果我必须避免某些成分，那么无论糖含量如何，首先都要确保脆饼干符合我的限制。约 30% 的消费者可能会优先考虑这一点。
营养成分与搭配配料 比较每 100 g 的膳食纤维和蛋白质含量，并查看搭配食用的配料或蘸酱的营养信息。 我希望脆饼干适合搭配的配料，因此也会关注营养成分和口感。约 20% 的消费者可能会将此作为最重要的挑选标准。

常见误区

  • 把较低的糖含量数值当成正式声明

    对比两个标签上的数值，并不等同于营养声称“糖含量降低”。根据 EUR-Lex 发布的《条例（EC）第 1924/2006 号》，该声明要求糖含量相较于类似产品至少降低 30%。

    比较每 100 g 的数值，并根据标明的对比对象判断声明是否成立，不要只看糖含量数值。

  • 比较时忽略搭配的配料

    脆饼干的营养成分并不能代表整份零食拼盘。如果你想比较整份零食，搭配的配料或蘸酱也会影响结果。

    先确定要搭配什么食用，再查看相关产品的营养信息。

  • 想当然地认为不同款式的配料相同

    对比的 Wasa 款式在谷物基底和其他配料上各有不同。根据 Albert Heijn 的产品信息，Wasa Lichtgewicht 还含有乳成分。

    购买前请查看具体款式的标签，包括过敏原信息和可能含有相关成分的提示。

  • 以为所有脆饼干都含加碘烘焙盐

    根据荷兰烘焙中心的信息，法律并未强制要求使用含碘烘焙盐。因此，关于允许添加碘的规定，并不意味着每种脆饼干都必须含有这种配料。

    如果想知道产品使用了哪种盐，请查看包装上的配料表。

值得对比的品牌

Wasa

Volkoren、Lichtgewicht 和 Protein Wheat 款式的糖含量、膳食纤维、蛋白质及配料各不相同。请根据自己实际想购买的款式进行比较。

  • Albert Heijn 标注 Volkoren 每 100 g 含糖 1.5 g，Lichtgewicht 每 100 g 含膳食纤维 20 g；Jumbo 标注 Protein Wheat 每 100 g 含蛋白质 20 g。
  • 如果需要限制麸质，这些款式不能互相替代。此外，Lichtgewicht 含有乳成分，Protein Wheat 含有小麦和小麦麸质。

Ryvita

Ryvita 有 Original 和 Dark Rye 等黑麦款式。Ryvita International 提供的 Original 产品信息对应的是英国版本。

  • 黑麦款式提供了不同的产品系列，方便你对比配料和营养成分。
  • 在荷兰购买时，请以所售款式包装上的营养信息和过敏原标注为准；不要假定英国版本的标签完全相同。

Albert Heijn

除了其他品牌，Albert Heijn 也销售自有品牌脆饼干，包括全麦和芝麻款式。

  • 不同款式提供了更多标签信息，方便你比较配料和营养成分。
  • 仅凭自有品牌名称或款式名称，无法判断糖含量，也不能确定是否适合过敏人群。

Joybuy 上适合零食夜的脆饼干

这些产品既包括可自行搭配配料的脆饼干，也包括带馅的咸味零食。请根据当晚准备的食物，逐一比较产品最新的营养信息和配料。

Bolletje 全麦脆饼干 265 g

Bolletje 全麦脆饼干 265 g

适合自行挑选咸味配料的全麦基底。请查看标签上的每 100 g 糖含量；如果有过敏情况，还要核对小麦、黑麦、大麦、芝麻以及可能含有羽扇豆的相关提示。

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Wasa High-Fiber 高纤维脆饼干 300 g

Wasa High-Fiber 高纤维脆饼干 300 g

如果你挑选搭配配料的脆饼干时，也会考虑膳食纤维含量，这款产品值得一比。查看配料时请留意黑麦、小麦、燕麦和芝麻，并确认是否标有可能含有牛奶的提示。

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Wasa Rustic 脆饼干 215 g

Wasa Rustic 脆饼干 215 g

这款黑麦脆饼干适合作为自行搭配配料的基底。请查看包装上的糖含量；该款含有来自黑麦的麸质，也可能含有牛奶和芝麻。

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Wasa Sandwich 酸奶油洋葱味夹心脆饼干 99 g

Wasa Sandwich 酸奶油洋葱味夹心脆饼干 99 g

如果你不想另外挑选配料，这款带馅咸味零食是个选择。请查看整款产品的营养信息，并核对配料：产品描述标明含有黑麦和燕麦，也可能含有芝麻、牛奶、大豆和羽扇豆。

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g'woon 全麦脆饼干 375 g

g'woon 全麦脆饼干 375 g

这款全麦脆饼干适合想自行搭配配料、同时也关注膳食纤维的人。请仔细阅读最新的过敏原信息，其中列出了小麦、黑麦、大麦、芝麻、鸡蛋、牛奶和羽扇豆等成分；产品也可能含有大豆。

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常见问题

糖含量数值较低，就等同于减糖声明吗？

不等同。根据 EUR-Lex 发布的《条例（EC）第 1924/2006 号》，“糖含量降低”声明要求糖含量比类似产品至少低 30%。仅有每 100 g 的单项数值，并不能证明达到了这一对比要求。

对比的 Wasa 款式中，哪款标注的糖含量最低？

根据 Albert Heijn 的信息，Wasa Volkoren 每 100 g 含糖 1.5 g。Jumbo 标注 Wasa Protein Wheat 每 100 g 含糖 2.7 g，Albert Heijn 标注 Wasa Lichtgewicht 每 100 g 含糖 3.5 g。此对比仅适用于这 3 款产品，并不代表所有脆饼干。

如果我需要避免麸质或牛奶，可以选择这些 Wasa 款式吗？

请核对具体款式和最新标签。根据所列产品信息，Volkoren 和 Lichtgewicht 含有黑麦和麸质，Lichtgewicht 还含有乳成分，而 Protein Wheat 含有小麦和小麦麸质。如果有过敏情况，也请留意其他过敏原的可能存在提示。

荷兰的脆饼干一定含有加碘烘焙盐吗？

不一定，不能想当然地认为每款产品都含有加碘烘焙盐。荷兰烘焙中心指出，法律并未强制要求使用含碘烘焙盐；如果想知道具体款式使用了哪种盐，请查看配料表。

零食夜期间，怎样才能让脆饼干保持酥脆？

请按照包装上的说明保存，并将开封后的包装密封好。如果不想让脆饼干变软，可以等到开吃前再加湿润的配料或蘸酱。