宾客有过敏情况的派对主办者
在比较口味、包装或品牌之前，先确认宾客是否可以食用杏仁。荷兰食品和消费品安全局及食品过敏基金会均指出，杏仁属于需要标注的坚果类过敏原。
哪些人需要关注？
有宾客需要无麸质饮食的主办者
你可能正在为避免摄入麸质的宾客寻找零食，同时还要单独核查无麸质声明与其他过敏原。荷兰营养中心介绍，麸质是某些谷物中天然存在的蛋白质；无麸质声明本身并不代表产品不含杏仁、鸡蛋或大豆。
打算自行准备零食的主办者
你可能想选用未烘烤、未加盐或烘烤过的杏仁，也需要考虑配料、储存方式和分开摆放。加工方式和口味是饮食适宜性之外的选择；荷兰乳糜泻协会介绍了麸质如何通过共用厨具传播。
选购时要注意什么？
先确认宾客需要避免哪种成分，再查看具体商品的包装。如果宾客需要避免杏仁，就应选择其他零食；替代品也需要单独核查标签。
| 注意事项 | 需要核查什么？ | 哪些人尤其需要关注？ |
|---|---|---|
| 杏仁作为过敏原 | 询问宾客需要避免哪些过敏原，并确认杏仁是否在其中。不要仅凭笼统的“无过敏原”承诺作判断。 | 如果我不确定宾客能不能吃杏仁，我会先把这件事弄清楚。约 31% 的消费者会优先确认是否需要避免杏仁本身。 |
| 具体饮食需求 | 核对具体的饮食声明、配料、过敏原信息，以及可能存在的交叉污染警示。 | 如果宾客可以吃杏仁，但需要避免其他成分，我会单独核查相关信息。约 31% 的消费者会优先满足某项具体的“无某成分”需求。 |
| 制作与摆放 | 准备无麸质零食时，使用干净且单独的厨具，并保留商品包装以便查阅。 | 准备自助餐时，我会尽量避免适合宾客食用的食物在制作过程中接触到面包屑或共用厨具。约 25% 的消费者会优先考虑分开制作和摆放。 |
| 加工方式与包装 | 确认适合宾客的饮食需求后，再比较产品标注的加工方式、净含量和储存说明。 | 确认饮食需求后，我最关心哪种款式和包装更适合派对使用。约 13% 的消费者会优先考虑口味、包装和储存是否方便。 |
常见误区
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把杏仁当作适合所有人的派对零食
杏仁本身就是需要标注的坚果类过敏原。因此，需要避免杏仁的宾客不适合食用杏仁产品。
询问宾客需要避免哪些过敏原；必要时，提供已单独核查且不含相关过敏原的零食。
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误以为无麸质或无乳糖就代表不含所有过敏原
某项饮食声明并不能自动回答其他配料相关问题。例如，AH 杏仁饼干除了标注无麸质和无乳糖，还列出了鸡蛋、大豆、杏仁和小麦。这些信息仅适用于该款饼干。
务必将相关声明与具体产品的配料及过敏原信息一并查看。
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把未加盐或未添加脂肪误认为“不含某成分”
这些词描述的是产品特性，并不说明产品含有哪些过敏原。Duyvis 会用这些词描述不同款式和加工方式。
先确认产品是否符合饮食需求，再比较含盐量或加工方式。
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用共用厨具制作无麸质零食
面包屑可能通过用过的砧板或其他厨具沾到食物上。荷兰乳糜泻协会指出，无麸质食品制作过程中存在这类风险。
为患有乳糜泻的宾客准备零食时，应使用干净且单独的厨具，并分开摆放。
分开制作和摆放会增加派对准备工作的安排难度。
品牌与不同款式对比
下文列出的特点仅适用于所述具体款式，不代表该品牌的全部产品。任何一种加工方式本身都不能保证产品“不含某种成分”。
Duyvis
所介绍的款式主打未加盐杏仁或烤箱烘烤。
- Duyvis 将 Unsalted Almonds 描述为未加盐杏仁。Duyvis 表示，Almonds Original 采用烤箱烘烤，不添加油或脂肪；所述包装净含量为 125 g。
- 这些产品描述不能证明某一款产品适合特定的无某成分饮食需求。
Albert Heijn
AH Terra 未烘烤杏仁是未烘烤款式的一个例子。另一款 AH 杏仁饼干则说明，饮食声明和过敏原信息可能同时出现在产品标签上。
- AH 产品页面建议食用前先查看包装。
- 无麸质、无乳糖声明，以及鸡蛋、大豆、杏仁和小麦的标注，适用于含 8% 杏仁的 AH 饼干，不适用于 AH Terra 杏仁或该品牌的全部产品。
Jumbo
Jumbo 未加盐杏仁为未加盐款式，标注净含量为 140 g。
- 产品页面建议将杏仁存放在干燥、避光处。
- 未加盐本身并不能说明产品是否含有过敏原或是否无麸质；请查看包装上的最新产品信息。
Lidl
Lidl 标注了一款净含量为 200 g 的未烘烤杏仁。
- 产品名称和净含量可帮助确认具体款式与包装规格。
- 未烘烤不等于不含某种成分；请核查包装上的过敏原信息。
ALDI
荷兰语版 Trader Joe’s 杏仁产品介绍提到，这是一款烘烤未加盐杏仁。
- 所述包装净含量为 200 g，且可以重新密封。
- 加工方式、净含量和可重新密封的包装，并不能说明杏仁是否适合特定的过敏或饮食需求。
PLUS
PLUS 未烘烤未加盐杏仁将这两种产品特性结合在一款净含量为 200 g 的产品中。
- 产品页面建议食用前先查看包装。
- 未烘烤、未加盐并不代表不含过敏原；请查看最新的配料和过敏原信息。
Joybuy 杏仁产品
这些产品都是供可以食用杏仁的宾客选择的杏仁款式，并非适用于所有人的无某成分推荐。若有其他饮食需求或过敏情况，请查看具体商品包装上的信息。
图片暂不可用
Jia Zhou Yuan Ye 原味杏仁仁 160 g
产品介绍称这款杏仁仁可以开袋即食；仅适合可以食用杏仁的宾客。
介绍称配料为 100% 杏仁仁。包装净含量为 160 g。
图片暂不可用
g'woon 生杏仁（未加盐）200 g
这款生杏仁未加盐，适合可以食用杏仁且偏好这些产品特性的宾客。
产品介绍建议密封保存。包装净含量为 200 g。
图片暂不可用
Anatolia 烘烤加盐杏仁 500 g
这款烘烤加盐杏仁适合可以食用杏仁且喜欢这种口味的宾客。
产品介绍称配料为杏仁和盐。包装净含量为 500 g。
图片暂不可用
Anatolia Badem Natural 杏仁 500 g
产品介绍称这款杏仁可以直接食用；仅适合可以食用杏仁的宾客。
介绍称杏仁是唯一配料。请置于阴凉干燥处保存。包装净含量为 500 g。
图片暂不可用
g'woon 烘烤加盐杏仁 150 g
这款烘烤加盐杏仁适合可以食用杏仁且偏好这些产品特性的宾客。
配料表列有葵花籽油和盐。产品信息提示可能含有花生及其他坚果的微量成分；请确认是否符合饮食需求。包装净含量为 150 g。
常见问题
无麸质杏仁产品也适合对小麦过敏的人吗？
仅凭无麸质声明无法得出这个结论。AH 杏仁饼干标注了无麸质小麦淀粉，并将小麦列为过敏原。因此，对小麦过敏的人应查看过敏原信息，并遵循个人的避食建议，而不能只看无麸质声明。
荷兰食品标签上的“可能交叉污染”警示是什么意思？
这类警示也称为预防性过敏原标识（Precautionary Allergen Labelling，PAL），提示产品可能意外含有过敏原。根据荷兰食品和消费品安全局的规定，自 2026 年 1 月 1 日起，食品企业需按照新规决定何时以及如何对此类情况发出警示；荷兰食品和消费品安全局负责监督执行。是否有警示，都不能单独决定产品是否适合每个人的具体情况。
可以用同一把刀、在同一块砧板上制作无麸质零食吗？
为患有乳糜泻的宾客准备食物时，应使用干净且单独的厨具。荷兰乳糜泻协会介绍过，面包屑可能通过用过的砧板或刀具进入无麸质食物。
派对结束后剩下的杏仁应该如何保存？
请遵循所选款式包装上的说明。Jumbo 未加盐杏仁标注应存放在干燥、避光处；所述 ALDI 款式采用可重新密封的包装。请保留包装，以便查阅产品信息。