喜欢可可与香料风味的人
如果你想为成年宾客准备可可风味突出的点心，最好能直接查看巧克力的可可含量，而不是只凭包装颜色判断。
哪些人适合参考这些搭配？
想快速上桌的派对主人
如果想端上一盘即拿即吃的点心，现成饼干会更方便。单独搭配巧克力，份量可以由你决定，但也需要自己分切和摆盘。
需要为宾客核对过敏原的人
多人共用一盘点心时，荷兰香料饼以及搭配的巧克力所含的成分和过敏原都很重要。也要留意产品是否标注可能含有其他过敏原。
挑选时要注意什么？
先决定是买现成饼干，还是自己搭配荷兰香料饼和巧克力。然后考虑想要多浓的可可风味，并在与宾客分享之前查看产品包装信息。
荷兰香料饼搭配黑巧克力
适合情况：你想直接买一种现成的饼干产品上桌，并且能通过最新包装确认其中的巧克力是否符合自己的口味。
需要权衡：仅凭“黑巧克力”这一说法，无法判断可可含量；也要在派对前确认产品是否有货。
荷兰香料饼搭配单独购买的黑巧克力
适合情况：你想自己挑选标明可可含量的巧克力排，并决定搭配多少巧克力。
需要权衡：你需要分别购买两种产品并自行分装；巧克力排的可可含量并不能说明荷兰香料饼的成分。
荷兰香料饼搭配牛奶巧克力
适合情况：你的宾客更喜欢带有荷兰香料饼风味的牛奶巧克力，而且不要求可可含量很高。
需要权衡：Jumbo 介绍的 Verkade 款为牛奶巧克力，含 10% 饼干碎；其中的牛奶巧克力至少含有 29% 可可成分。
| 考虑因素 | 购买时核对 | 适合哪些人关注 |
|---|---|---|
| 可可风味 | 查看巧克力成分标注的可可含量，并确认是黑巧克力还是牛奶巧克力。 | 如果我想在荷兰香料饼的香料风味之外尝到明显的可可味，仅凭外观颜色深浅还不足以做决定。约 42% 的消费者会优先考虑这一口味偏好。 |
| 上桌与分装 | 比较可以直接分享的饼干产品，以及需要自己掰开、分装的巧克力。 | 如果希望宾客可以马上从盘子里取用，我会尽量减少准备工作。约 33% 的消费者最看重上桌是否方便。 |
| 成分与过敏原 | 查看最新成分表，以及产品可能含有的过敏原标注；饼干和巧克力都要检查。 | 既然点心要与大家分享，我希望能在上桌前确认哪些成分与宾客有关。约 25% 的消费者会优先关注这一点。 |
常见误区
-
把深色包装误当成高可可含量
“苦味”这一标注并不能说明巧克力的可可含量。荷兰营养中心指出，“苦味”和“特苦”巧克力并没有对应的固定可可或可可脂含量标准。
请查看包装上是否明确标注可可含量，或标明可可成分的最低含量。
-
分享点心前没有核对过敏原
荷兰香料饼和巧克力可能含有不同的过敏原。“纯素”之类的标注并不代表产品不含小麦、大豆或坚果等成分。
查看两种产品的最新标签。如果宾客询问成分，请保留包装以便核对。
-
依赖较早的商品信息来安排派对
Albert Heijn 曾将一款黑巧克力荷兰香料饼标注为已停售。这样的旧商品页面并不能保证你能在派对前买到这款饼干。
购买前不久，再确认你计划上桌的产品是否有货。
品牌与选购渠道参考
Albert Heijn / Delicata
可以选购普通荷兰香料饼，再搭配单独挑选的巧克力：Albert Heijn 提供多种荷兰香料饼，也有一款可可含量为 85% 的 Delicata 巧克力排。
- Delicata 商品信息标明至少含有 85% 可可成分，方便你确认单独购买的巧克力含量。
- 巧克力排和荷兰香料饼是两种单独的产品。请分别查看它们的最新标签，包括过敏原信息。
Verkade
Jumbo 介绍的这款产品以牛奶巧克力搭配荷兰香料饼碎，适合喜欢这类巧克力的人。
- Jumbo 标明该产品含有 10% 饼干碎和 0.25% 荷兰香料饼香料。
- 据 Jumbo 介绍，这款牛奶巧克力至少含有 29% 可可成分。产品含有牛奶、大豆和小麦等成分；也要查看可能含有的其他过敏原。
Lotus Biscoff
Lotus Bakeries 将 Biscoff 描述为一款口感酥脆、带有焦糖风味的饼干；你也可以根据喜好搭配单独购买的巧克力一起上桌。
- 选择单独的饼干，就能自行决定每盘搭配多少巧克力。
- Biscoff 本身并不是标明可可含量的巧克力荷兰香料饼。为派对安排之前，请核对成分和最新库存情况。
Jumbo
Jumbo 介绍了 Bakkers Speculaas，以及一款搭配牛奶巧克力和荷兰香料饼碎的 Verkade 产品。
- Jumbo Bakkers Speculaas 商品信息标注净含量为 600 g，约有 48 份，可作为准备分享盘的参考。
- 普通荷兰香料饼不含可单独挑选的巧克力。根据 Jumbo 的信息，这款产品含有小麦和麸质，也可能含有杏仁和坚果。
Lidl
Lidl Nederland 提供一款可可含量为 90% 的黑巧克力排，可单独搭配荷兰香料饼食用。
- 商品信息标明可可含量为 90%，净含量为 125 g。
- Lidl 将这款巧克力排标注为“仅限门店购买”。如果想搭配购买，请先查看当地门店的商品供应情况。
ALDI / Biscotto
ALDI Nederland 提供 Biscotto Bakkersspeculaas，可作为饼干底，另外搭配巧克力一起食用。
- 商品信息标注净含量为 600 g，共 48 块饼干，方便计划分享盘的份量。
- 这是一款荷兰香料饼，不是现成的巧克力荷兰香料饼。如果你看重可可风味，请另外挑选巧克力并核对相关信息。
荷兰香料饼搭配单独购买的巧克力
以下产品适合用来搭配制作荷兰香料饼与巧克力分享盘。巧克力排可作为巧克力部分，杏仁荷兰香料饼则是单独的饼干底。上桌前，请查看所选搭配中各产品的最新标签。
图片暂不可用
Lindt Excellence 90% Cocoa Supreme Dark，100 g
单独购买的巧克力排，适合想查看巧克力可可含量并搭配荷兰香料饼的人。
商品名称标明可可含量为 90%，净含量为 100 g。荷兰香料饼需另行购买，且两种产品的过敏原信息都要核对。
图片暂不可用
Lindt Excellence 85% Cocoa Dark Chocolate，100 g
单独购买的巧克力排，适合想自行分配饼干和巧克力的分享盘。
商品名称标明可可含量为 85%，净含量为 100 g。荷兰香料饼需另行搭配，请查看两种产品的最新过敏原信息。
图片暂不可用
Lindt Excellence 78% Cacao，100 g
单独搭配的巧克力，适合想自行决定与荷兰香料饼搭配多少巧克力的人。
商品名称标明可可含量为 78%，净含量为 100 g。搭配荷兰香料饼时需要另备饼干；请查看两种产品的标签。
图片暂不可用
g'woon 杏仁荷兰香料饼，400 g
可作为荷兰香料饼底，搭配你选择的巧克力一起上桌。
商品名称标明含有杏仁，净含量为 400 g。搭配巧克力需要另购产品；请查看两种包装上的过敏原信息。
常见问题
标注“黑”或“苦”就能说明可可含量高吗？
不能，请查看巧克力包装上的可可含量。荷兰营养中心指出，“苦味”和“特苦”这类标注并没有对应的固定可可含量；例如，Albert Heijn 的 Delicata 巧克力排就明确标注了 85% 可可含量和至少 85% 可可成分。
分享巧克力和荷兰香料饼之前，要核对哪些过敏原？
查看两种产品包装上的最新成分表，以及可能含有的过敏原信息。Jumbo 介绍的 Verkade 款标明含有牛奶、大豆和小麦等成分，也可能含有坚果、杏仁和榛子；其他饼干或巧克力排的标注可能不同。
可可含量高的巧克力一定更健康吗？
不一定。可可含量描述的是巧克力成分，本身并不能说明这款派对零食的营养价值。你可以根据可可含量挑选喜欢的风味；如果想比较营养成分，请查看营养信息。
可以让 Lidl 的 90% 巧克力排送货上门，赶上派对吗？
购买这款巧克力排时，建议按到店购买来安排：Lidl Nederland 将其标注为“仅限门店购买”，并表示不提供食品杂货配送服务。计划把它放进分享盘之前，请先确认门店的商品供应和库存情况。