哪些人适合考虑这种选择？

为乳糜泻患者选购的人

你想为豌豆汤搭配面包，但不能选择黑麦面包。荷兰乳糜泻协会将黑麦列为含麸质谷物。因此，明确的“无麸质”标识以及对包装警示的留意，比面包的颜色更重要。

想找深色面包替代品的人

你想用深色面包或多籽面包替代平时吃的黑麦面包。Albert Heijn 和 PLUS 的在线商品目录中都有这类无麸质面包；选购具体产品时，请查看包装信息。

想按份量供应面包的人

吃汤时，你更愿意选择独立包装的小面包，而不是整条面包。ALDI 等商家提供无麸质小面包，Dirk 则有无麸质迷你法棍；请查看你所在门店有售的产品类型。

挑选时要注意什么？

为乳糜泻患者选购时，首先要确认“无麸质”标识并仔细查看标签。然后再根据豌豆汤餐食，比较面包类型和份量形式。

注意事项购买时检查主要适用于哪些人？
无麸质且不含黑麦 寻找“无麸质”标识，阅读配料表，并认真对待有关含麸质谷物的警示。 如果是为乳糜泻患者购买，我会避开黑麦，而不是只看面包的颜色。约有 50% 的消费者会优先检查标签。
适合搭配汤品的面包类型 比较深色面包和多籽面包，并查看具体产品所含的配料和过敏原。 喝一碗豌豆汤时，我会选择风格上适合搭配这道汤的替代面包，但不会期待它和黑麦面包完全一样。约有 30% 的消费者会将这项选择放在首位。
份量和供应情况 确认你买的是整条面包、独立小面包还是烘烤成品，并查看制作说明和当地供应情况。 安排豌豆汤餐食时，我想知道能供应多少面包，以及是否还需要烘烤。约有 20% 的消费者会优先考虑这些实际需求。

常见选购误区

  • 把深色面包误当成无麸质黑麦面包

    黑麦含有麸质；面包颜色深浅并不能说明它是否适合乳糜泻患者食用。

    请选择不含黑麦且明确标注“无麸质”的替代面包，而不是黑麦面包。

  • 只看主要配料

    即使面包不含黑麦或小麦，也要留意是否标注可能含有含麸质谷物。荷兰乳糜泻协会提醒，交叉污染也可能带来风险。

    除了配料表，还要查看包装上的“无麸质”标识、过敏原信息和相关警示。

  • 把线上商品目录当成门店现货

    在线商品目录中有售的面包，不一定能在你需要时于附近门店买到。

    请先确认你所选门店的库存，并查看实际购买面包的标签。

  • 认为每种面包都含加碘盐

    荷兰食品与消费品管理局说明了通过烘焙用盐补充碘的相关条件，但这并不意味着每种无麸质面包都含加碘盐。

    如果想了解某款面包使用了哪种盐，请查看该产品包装上的配料表。

可供参考的面包选购渠道

Albert Heijn

在线商品目录中有无麸质深色多籽面包和浅色多籽面包等选择。

  • 提供多种面包类型，可搭配豌豆汤进行比较。
  • 此前销售的一款半条棕色面包已标注为下架；请确认当前在售产品和包装信息。

Jumbo

在线商品目录中有 Lekker Vrij van Gluten 棕色和白色面包，以及其他品牌的面包产品。

  • 可选择整条面包或小份量面包。
  • 在线商品信息并不能保证某家具体门店有货。

PLUS

在线无麸质商品目录中有自有品牌的棕色、白色和多籽面包，以及 Schär 面包产品。

  • 方便你将基础款面包和多籽面包作为不同类型进行比较。
  • 配料和过敏原信息可能会有变化；请查看所选面包的包装。

Dirk

在线搜索结果中有 Schär 无麸质面包和迷你法棍等产品。

  • 除了整条面包，迷你法棍也是一种值得考虑的独立份量选择。
  • 请确认你所在门店是否有售这款具体产品。

ALDI

在设有烘焙区的门店，ALDI 将无麸质小面包列入现烤零食和待烤面包的商品范围。

  • 如果想按人数分份供应面包，独立小面包会是合适的选择。
  • 请查看具体产品的“无麸质”标识、配料和制作方式。

Lidl

Lidl 表示，除常规商品外，还会不定期推出额外的无麸质商品。

  • 可以在当地门店货架上寻找适合的面包替代品。
  • 不要假设临时推出的商品中一定有某款面包；请确认当时实际在售的产品。

Joybuy 上适合搭配豌豆汤的面包

这里介绍的是一款标注为迷你法棍的面包，适合搭配豌豆汤单独分份供应。购买前请确认产品类型，并查看包装上的“无麸质”标识。

Gv 迷你法棍，7 个装

Gv 迷你法棍，7 个装

商品标题注明内含 7 个迷你法棍，可作为搭配豌豆汤的单人份选择。购买前请确认包装内是面包还是烘焙预拌粉、产品的制作方法，以及标签上是否标注“无麸质”。

前往 Joybuy 查看

常见问题

黑麦面包可以是无麸质的吗？

如果面包确实含有黑麦，就不可以。黑麦属于含麸质谷物。为乳糜泻患者选购时，请寻找不含黑麦且明确标注“无麸质”的面包替代品。

无小麦和无麸质是一回事吗？

不是。无小麦产品仍可能含有黑麦或大麦；单看这一标识，也无法充分了解是否存在交叉污染的可能。请查看“无麸质”标识、配料和过敏原信息。

无麸质面包可以和普通面包在同一块砧板上切吗？

为乳糜泻患者准备面包时，请使用干净的砧板和刀具。否则，含麸质面包的碎屑可能会沾到无麸质面包上。

荷兰的无麸质面包一定含加碘盐吗？

不一定。荷兰关于烘焙用盐的规定并不能说明无麸质面包一定含有加碘盐。荷兰食品与消费品管理局说明了面包中通过烘焙用盐添加碘的相关条件；如果想了解所选产品使用了哪种盐，请查看配料表。