哪些人适合关注这个选择？

喜欢用面包蘸汤的人

你想在浓稠的豌豆汤旁搭配面包，也想知道与松脆的脆饼干相比，结实的酸面包是否更适合蘸汤。

会看面包配料标签的人

挑选酸面包时，你想了解它是否为全麦、含盐量是多少；如果把面包算作碘的来源，还会关心是否使用了加碘烘焙盐。

喜欢甜味涂抹酱的人

你在考虑吃脆饼干或撒巧克力米的面包，但希望把它们留到其他时候，而不是和咸鲜的豌豆汤一起吃。

挑选时要注意什么？

先想好是要搭配咸鲜口味的汤，还是想在另一个甜食时刻吃撒巧克力米的脆饼干。若是搭配正餐，再比较面包的口感、配料和每份含盐量。

关注点 需要查看什么？ 哪些人需要留意？
适合搭配汤的结实面包 看看面包片是否够结实，适合蘸汤。只有在你想要干爽酥脆的搭配时，才选松脆的脆饼干。 喝浓稠豌豆汤时，我想用面包蘸汤，而不是用松脆的饼干来搭配；约 40% 的消费者会优先考虑结实、咸鲜的搭配。
全麦配料与加碘盐 查看标签上是否标有全麦面粉。若购买散装酸面包，且会把面包算作碘的来源，请询问使用了哪种盐。 选手工酸面包时，如果我在意全麦面粉和加碘烘焙盐，就不会只看产品名称；约 30% 的消费者最看重这些面包特性。
整餐的含盐量 比较汤和面包每 100 g 及每份的含盐量，并留意自己吃了几片面包。 如果我吃汤时还配面包，就会关注整餐的含盐量；约 20% 的消费者最在意整餐的盐摄入总量。
单独享用甜食 选巧克力米时，查看包装上所选产品的食用份量、糖、脂肪和过敏原信息。 比起搭配咸鲜的豌豆汤，我更喜欢把撒巧克力米的脆饼干当作甜味加餐；约 10% 的消费者会优先选择单独享用甜食。

常见误区

  • 以为所有酸面包都是全麦面包

    酸面包指的是发酵方式，并不代表它使用了哪种面粉或盐。

    查看配料中是否含有全麦面粉；如果你在意是否使用加碘烘焙盐，购买散装面包时请询问所用的盐。

  • 只关注面包的含盐量

    据荷兰营养中心介绍，一碗 250 g 的豌豆汤含盐 1.74 g。因此，往这顿饭里加面包时，也要把汤的含盐量计算在内。

    查看汤的营养信息或食谱，也要查看所搭配面包每份的含盐量。

  • 把巧克力米当作搭配汤的咸味涂抹酱

    巧克力米是甜味面包涂抹配料。因此，撒巧克力米的脆饼干和用来蘸豌豆汤的面包，适合不同的食用场景。

    蘸汤时选合适的面包片，把撒巧克力米的脆饼干留到单独享用甜食的时候。

  • 只看笼统的产品标注，而不查看具体款式

    不同巧克力米产品的配料和营养信息各不相同，具体款式也决定了过敏原信息。

    仔细阅读你要购买的具体口味和规格的包装信息，尤其是在配料或过敏原会影响你选择时。

可供参考的相关品牌

De Ruijter

De Ruijter 生产甜味面包涂抹配料，包括巧克力米。这类产品适合在其他时候享用，不适合作为豌豆汤的咸鲜配菜。

  • Albert Heijn 列出了多款 De Ruijter 巧克力米产品，你可以分别查看具体款式的信息。
  • 请查看每款产品的过敏原信息：Albert Heijn 列出的 De Ruijter 纯黑巧克力米含有大豆和乳脂。

Venz

Venz 是巧克力米品牌，适合想把甜味涂抹配料与汤分开选择的人。

  • Albert Heijn 列出了 Venz 的纯巧克力和牛奶巧克力等口味。
  • 请查看具体款式包装上的配料、营养成分和过敏原信息；包装正面的标注不能替代这些信息。

Albert Heijn

Albert Heijn 提供多种脆饼干，并提供甜味面包涂抹配料的产品信息。

  • 其脆饼干产品系列包括原味、全麦和多籽等款式。
  • 请比较所选产品类别中的营养信息。Nutri-Score 不能替代配料表或过敏原标签。

想搭配干爽口感？试试脆饼干

如果你想在豌豆汤旁搭配干爽酥脆的食物，这些全麦脆饼干值得一试。不过，要蘸浓稠的汤，选择合适的面包片仍然更重要。

Bolletje 深色全麦脆饼干，10 片装

Bolletje 深色全麦脆饼干，10 片装

适合想在汤旁搭配干爽酥脆食物的人；这款脆饼干不太适合用来蘸浓稠的豌豆汤。

如果含盐量会影响你的选择，请查看每 100 g 和每份的营养信息。如果你在意是否使用加碘烘焙盐，也请查看包装上所用的盐。

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Bolletje 全麦脆饼干，13 片装

Bolletje 全麦脆饼干，13 片装

适合想把脆饼干作为干爽配食，而不是用面包蘸汤的人；每包含 13 片。

请查看包装上每 100 g 和每份的含盐量。如果你在意是否使用加碘烘焙盐，也请确认所用的盐。

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常见问题

酸面包一定是全麦面包吗？

不一定。酸面包说的是发酵方式，并不代表全麦面粉的占比。请查看产品名称和配料表，或向面包店咨询。

酸面包一定含有加碘盐吗？

不一定，不要只凭“酸面包”这个名称来判断。如果你会把面包算作碘的来源，请向面包店询问或查看包装，确认是否使用了加碘烘焙盐。

撒巧克力米的脆饼干能代替豌豆汤的配餐面包吗？

如果你想用结实的面包蘸汤，就不适合用它来替代：脆饼干口感松脆，而巧克力米是甜味配料。撒巧克力米的脆饼干更适合留到单独享用甜食的时候。

如何比较豌豆汤和面包的含盐量？

把你实际吃下的汤和面包份量合计起来比较。作为参考，荷兰营养中心标明，一碗 250 g 的豌豆汤含盐 1.74 g；一片自行切取的 50 g 酸面包含盐 0.47 g。请以你所喝的汤和所吃的面包的实际数值为准。