和挑食者一起用餐的人
如果有人喝豌豆汤时喜欢搭配柔软、熟悉的面包，不必要求所有人都选同一种面包。准备白面包和口感细腻的全麦面包，让每个人都能按喜好选择。
哪些人适合参考这份选择指南？
关注膳食纤维的人
如果膳食纤维含量是决定因素，产品名称和每 100 g 的营养成分信息，比面包颜色更有参考价值。荷兰营养中心指出，全麦面包的膳食纤维含量高于白面包。
习惯在一家超市购物的人
如果你想在同一家超市买搭配汤品的面包，可以比较那里的白面包、全麦面包和其他介于两者之间的选择。各门店的新鲜面包供应可能不同；Lidl 也对此作了说明，其门店现烤面包的供应情况会有所差异。
挑选面包时要考虑什么？
全麦面包
适合以下情况：比起熟悉的白面包口味，你更看重膳食纤维；请根据具体产品的标签进行比较。
需要权衡：风味浓郁的谷物味或较粗的口感，挑食的人可能不太容易接受。可以考虑口感细腻或标注为柔软的全麦面包。
棕面包或杂粮面包
适合以下情况：你想在白面包之外再准备一种面包，但不一定非要选全麦面包。
需要权衡：产品名称或颜色无法说明所选面包含有多少全麦面粉或膳食纤维。
白面包搭配全麦面包
适合以下情况：喝豌豆汤时，有些人想吃白面包，另一些人则更喜欢全麦面包。
需要权衡：根据荷兰营养中心的数据，每 100 g 白面包的膳食纤维含量低于全麦面包。这里准备白面包是为了提供另一种选择，并非用它替代全麦面包。
先确定餐桌上最优先满足哪种需求，再查看你实际选购的面包标签。
| 关注要点 | 购买时检查什么 | 哪些人会在意？ |
|---|---|---|
| 柔软、熟悉的口感 | 查看面包种类，以及产品对面包瓤口感的具体描述。可以考虑在白面包之外，再选一款口感细腻或柔软的全麦面包。 | 如果我为挑食的人准备搭配汤品的面包，希望他们也能选到熟悉的口味。对约 33% 的消费者来说，口味和口感是最重要的因素。 |
| 膳食纤维与全麦 | 查看产品名称，并比较营养成分表中的每 100 g 膳食纤维含量；不要只凭面包颜色判断。 | 如果膳食纤维是我首要的选择标准，我希望了解所选面包实际含有什么。约 33% 的消费者最重视这项检查。 |
| 搭配汤品食用 | 明确选择切片面包、扁面包，还是需要自己烘烤的面包，并留意准备方法。 | 我希望面包能及时上桌，而且适合搭配豌豆汤。对约 20% 的消费者来说，使用是否方便是决定因素。 |
| 自家常去门店的选择 | 查看购买时有哪些白面包、全麦面包或杂粮面包，并检查所选产品的标签。 | 如果我只在一家店购物，就需要在那里买到适合同桌用餐者的面包。约 14% 的消费者最关心是否容易买到。 |
选购时容易忽略什么？
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把颜色较深或杂粮面包当成全麦面包
面包颜色较深或含有多种谷物，并不能说明其中含有多少全麦面粉或膳食纤维。因此，买到的面包可能并不是你原本想搭配汤品的那一种。
查看产品名称和配料表，再比较标签上每 100 g 的膳食纤维含量。
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给所有人都选同一种面包
有些人喜欢柔软、熟悉的白面包，有些人则想吃全麦面包，不一定每个人的喜好都相同。如果只准备一种，可能无法满足所有人的需求。
除了白面包，还可以准备一款口感细腻或标注为柔软的全麦面包；也可以根据配料表，认真挑选一种介于两者之间的面包。
准备两种面包时，也要考虑可能会有剩余。
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只看笼统的产品描述
不同面包的配料和过敏原信息可能不同。因此，面包种类的一般介绍不能代替具体产品的信息。
如果有人有过敏情况，请查看你准备上桌的那款面包的最新包装信息。
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以为每家门店的新鲜面包供应都一样
各门店的新鲜面包供应可能不同；Lidl 对其现烤面包也作了说明。
购买前确认有哪些面包可选，并查看所选产品的信息。
可供比较的品牌
以下品牌可作为比较面包种类的参考；提及的某款面包的特点，并不代表同一品牌的所有面包都具备这些特点。
Albert Heijn
适合想在白面包之外寻找标注为柔软的全麦面包的人参考。
- Albert Heijn 将 AH Extra lang lekker tijger volkoren heel 描述为柔软、松嫩。
- 请查看这款产品的配料和过敏原信息；该描述并不适用于所有 AH 面包。
Lidl
适合想在门店挑选新鲜面包的消费者参考。
- Lidl 提供其现烤面包的配料和过敏原信息。
- Lidl 表示，各门店的新鲜面包品种可能有所不同。
ALDI
适合在同一面包系列中比较白面包、杂粮面包和全麦面包的人参考。
- ALDI 的每日新鲜面包系列中提供这些不同种类的面包。
- 如果你根据膳食纤维含量做选择，请先比较具体产品的配料和营养成分信息。
PLUS
适合想对照查看白面包和全麦面包产品信息的人参考。
- 在 PLUS Rond volkoren 的配料表中，PLUS 列出了全麦小麦粉和小麦面筋等成分。
- 所选面包的配料和过敏原信息，请以最新包装为准。
Dirk
适合比较白面包、全麦面包、杂粮面包和酸面团面包的人参考。
- Dirk 在其产品系列中分别展示了这些面包种类。
- 笼统的品类描述并不能说明某一款面包的配料或营养成分信息。
Joybuy 面包推荐
以下面包展示了搭配豌豆汤时，除了白面包之外的几种选择：全麦扁面包、黑麦面包、杂粮法棍和一款需要烘烤的面包。推荐中也包含一款白法棍，适合偏爱白面包的人。请根据每款产品的形态、制作方式和标签进行判断；这些面包不能相互替代。
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Souq Lebanese Bread Whole Wheat，6 stuks
一款标注为全麦的扁面包，适合搭配豌豆汤时更喜欢吃扁面包，而非普通面包的人。
每包 6 个。如果同桌用餐者需要了解相关信息，请查看最新包装上的配料和过敏原说明。
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TastyBasics Rye Bread，9 stuks
白面包之外的黑麦面包选择，适合想搭配另一种面包的用餐者。
每包 9 个。不要仅凭名称判断口感是否柔软；请考虑这种面包是否适合用餐者，并查看标签上的过敏原信息。
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g'woon Popular Multigrain Baguettes，2 stuks，300 g
一款杂粮面包，适合想在豌豆汤旁搭配法棍、但不认为杂粮面包就等同于全麦面包的人。
产品名称标明每包 2 个、共 300 g。如果配料组成会影响你的选择，请查看最新包装上的配料表和每 100 g 膳食纤维含量。
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Lekhaven Bakkerij Whole Wheat Country Round Bread，550 g
一款圆形面包，适合想在白面包之外准备标注为全麦的面包、并有时间进行准备的人。
产品名称标明净含量为 550 g。烹制说明建议先解冻，再以 220 °C 烘烤 11–13 分钟，并冷却约 30 分钟；安排用餐时间时请考虑这些步骤。
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g'woon White Baguette，220 g
一款白法棍，适合喝豌豆汤时偏爱白面包的人；如果其他人也想选择全麦面包，请另外准备一款。
产品名称标明净含量为 220 g。不要只凭“白面包”的标注判断口感；如果有人有过敏情况，请查看最新标签。
常见问题
棕面包或杂粮面包一定是全麦面包吗？
不是。面包的颜色和所含谷物的种类，无法单独说明它含有多少全麦面粉。请查看产品名称和配料表；如果膳食纤维含量会影响你的选择，也可以比较每 100 g 的膳食纤维含量。
如果有人只想吃白面包，喝豌豆汤时该准备什么？
如果想兼顾两种喜好，可以在白面包之外，再准备一款口感细腻或标注为柔软的全麦面包。请查看具体全麦面包的产品描述：“全麦”这一标注本身并不能说明面包吃起来有多柔软。
如何确认面包是否含碘盐？
查看具体面包最新包装上的配料表。其他面包标注使用烘焙盐，并不能说明你购买的这款面包使用了哪种盐。
吃完饭后剩下的全麦面包该如何保存？
荷兰营养中心建议，全麦面包可在厨房橱柜中保存 2–4 天，在冰箱冷冻室中保存 1–3 个月。也请遵循所选面包包装上的保存和制作说明。
如果同桌用餐者有食物过敏，该查看什么信息？
请查看你准备上桌的那款面包最新包装上的配料和过敏原信息。名称相似的面包，配方也可能不同；因此，不要只根据面包种类或同系列的其他产品来判断。