哪些人适合参考这些建议？

家中来客对面包口感各有偏好

准备了豌豆汤，但客人并非人人都喜欢粗粒全麦面包，希望选一种更多人能接受的口感。

关注膳食纤维和口感的食客

想对比不同面包的营养成分，但更喜欢口感细腻的面包，不爱看得见粗粮颗粒或籽粒的款式。

关注配料信息的购买者

上桌前需要了解面包所含的配料和过敏原，或想确认是否使用了加碘面包盐。

挑选时要关注哪些方面？

先了解大家喜欢什么口感，再查看产品名称和营养成分表。搭配豌豆汤时，也要考虑需要准备多少面包，以及附近商店是否有售。

细腻全麦面包

适合情况：如果大家不喜欢粗颗粒口感，但你想准备标有“全麦”的面包，可以试试这一款。

需要权衡：口感细腻不代表所有人都会喜欢它的味道。

白面包与全麦面包混合款

适合情况：如果大家更喜欢成分偏白的面包，可以考虑混合款。

需要权衡：混合款不等同于全麦面包；请查看包装上标明的全麦成分比例。

全麦面包

适合情况：如果你更看重所用谷物的种类，而且大家也喜欢这款面包的口感，可以选择全麦款。

需要权衡：不同全麦面包的口感和营养成分各不相同，建议逐款比较。

关注事项 购买时检查 哪些人尤其需要关注？
口感和个人偏好 看看面包口感是细腻还是粗糙，以及是否含有坚果或籽粒。不要只看颜色来判断它是不是全麦面包。 如果不是所有人都喜欢粗粮面包，我会选择一款更多人愿意尝试的口感。对约 31% 的消费者来说，这种折中最重要。
全麦成分和膳食纤维 查看产品名称中是否标有“全麦”，并比较每 100 g 或相同份量中的膳食纤维含量。混合款还要查看标明的全麦成分比例。 如果主要根据膳食纤维含量来挑选，产品名称和营养成分表比深色外皮更有参考价值。对约 31% 的消费者来说，这一点最重要。
数量和上桌方式 根据用餐人数决定买整条还是半条面包，并考虑切片面包是否更方便大家自行取用。 准备一锅豌豆汤时，我希望面包够大家吃，又不至于剩下太多。对约 23% 的消费者来说，上桌是否方便是首要考虑因素。
是否容易买到 确认你选的款式在附近商店有售，或可以通过你偏好的订购方式买到。 如果我已经计划好要为这顿饭准备某种特定面包，就得确认附近商店买得到。对约 15% 的消费者来说，能否买到会直接影响最终选择。

常见选购误区

  • 把深色、多谷物或酸种面包都当成全麦面包

    这些描述并不等同于“全麦”，也不能说明面包采用了相同的成分配比。因此，你可能只凭外观挑选，却买不到真正想要的全麦面包。

    请查看产品名称。购买白面包与全麦面包混合款时，还要看看包装上标明的全麦成分比例。

  • 默认所有面包都使用了加碘面包盐

    荷兰有关通过面包盐添加碘的规定，并不能说明某一款面包具体用了哪些配料。荷兰政府网站 Overheid.nl 于 2008 年公布的推广使用面包盐协议，也并未取消这一差别。

    如果这会影响你的选择，请查看面包配料表，或向销售人员咨询。

  • 只看网上的商品页面就做决定

    不同商店供应的面包款式可能不一样，商品信息也可能发生变化。Lidl 提醒顾客，各门店的新鲜面包品种有所不同；PLUS 也说明配料和过敏原信息可能会更新。

    请确认附近商店是否有售，并在上桌前查看你买到的面包包装。

可供参考的品牌和商店

Albert Heijn

可以在线浏览面包品类，包括全麦面包。

  • Albert Heijn 将面包和全麦面包分别列为独立品类。
  • 页面展示的商品可能仅限门店购买；请确认所选款式以及附近门店是否有售。

Jumbo

适合想在线寻找全麦面包或细腻全麦款的消费者。

  • Jumbo 提供全麦面包系列，也有一款名为“细腻全麦面包”的产品。
  • 请查看所选款式的商品信息；仅凭产品名称无法了解它的所有特点。

Lidl

适合想为豌豆汤搭配门店新鲜面包或烘烤即食面包的消费者。

  • Lidl 介绍了一款使用特细研磨全麦粉制作的面包。
  • Lidl 表示，各门店的新鲜面包品种有所不同；请查看当地门店的供应情况。

ALDI

可以看看细腻全麦面包或单独标注为全麦的款式。

  • ALDI 提供名为“细腻全麦”和“高纤全麦面包”的产品。
  • 某一款面包的特点或宣传信息不一定适用于 ALDI 的其他面包；请比较产品包装。

PLUS

可以在线查看面包和全麦面包，选择配送或到店自取。

  • PLUS 提供面包品类，也有一款名为“圆形细腻全麦面包”的产品。
  • PLUS 提醒顾客，配料、营养成分和过敏原信息可能会发生变化；食用前请查看包装。

Dirk

适合想为汤品餐食挑选不同面包的消费者。

  • Dirk 的面包品类包括白面包、全麦面包、多谷物面包和酸种面包等。
  • 这些面包名称不能互换使用；请查看所选产品的具体成分。

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常见问题

深色面包或多谷物面包一定是全麦面包吗？

不是。请查看产品名称中是否标有“全麦”。根据荷兰《面粉和面包商品法令》，“全麦”这一标注指的是谷物籽粒各组成部分保持天然比例。面包颜色较深或名为“多谷物”，都不能保证这一点。

如果不是所有人都喜欢粗粒全麦面包，可以试试哪种？

如果大家主要是不喜欢粗糙的口感，可以试试细腻全麦面包。如果食客更喜欢白面包与全麦面包混合的配比，也可以选择混合款；记得查看标明的全麦成分比例。这两种面包的名称都不能保证人人喜欢它们的味道。

荷兰的每一种面包都含有加碘面包盐吗？

不能假定每一种面包都使用了加碘面包盐。荷兰《食品中添加微量营养素法令》说明了通过面包盐添加碘的规定；荷兰政府网站 Overheid.nl 于 2008 年公布的协议则旨在推广使用面包盐。购买某一款面包时，请查看配料表或向销售人员咨询。

该在哪里查看给客人准备的面包所含的过敏原？

请查看你要上桌的面包包装上的最新信息。荷兰食品和消费品安全局强调，过敏原信息必须准确；PLUS 也提醒顾客，商品信息可能会发生变化。如果购买的是未包装面包，请向销售人员了解相关配料信息。

豌豆汤这顿饭要准备多少面包？

根据用餐人数以及是否会准备多种面包，决定买整条还是半条。保存或冷冻面包前，请查看所选产品的说明，不要默认所有面包都适用同一种方法。