不同做法适合哪些人？

准备配料自助餐的主人

想让宾客在芝士、培根等咸味配料和甜味配料之间自由选择吗？Koopmans 表示，经典款煎饼粉适合搭配这两类配料。确定聚餐所需用量前，也要看看每包能做多少个煎饼。

准备时间有限的主人

如果想少准备几种面糊配料，可以比较全配方煎饼粉和摇摇瓶装煎饼粉。Albert Heijn 介绍的 Koopmans Compleet 只需加水；Koopmans 摇摇瓶则适合制作较少数量的煎饼。

需要核对过敏原的主人

如果宾客需要避开某些成分，仅凭煎饼粉的名称还不足以做出选择。请查看具体产品包装上的标签，并核对你自行加入面糊和配料中的成分。

挑选时要关注什么？

筹备晚餐时，先确定你更看重用途多样、准备省时、甜味口感，还是满足饮食需求。之后再查看准备购买的具体产品能制作多少煎饼，以及需要额外添加哪些食材。

关注点 购买时核对 主要适合哪些人？
用途和份量 确认基础款是否适合搭配咸味和甜味配料，并查看每包能制作多少个煎饼。 如果宾客喜欢不同配料，我希望用同一种面糊满足大家，同时不至于准备得太少。对约 31% 的消费者来说，用途和份量的兼顾最为重要。
准备时间 比较需要额外添加哪些食材，以及制作时需要用到哪些厨具。 如果晚餐前还要准备几道菜，我希望少量取和称量一些配料。约 31% 的消费者最看重准备是否省时。
甜味口感 查看煎饼粉本身带有什么风味，以及每包的产量是否适合用作甜品。 作为甜蜜的收尾，我希望煎饼本身就有鲜明风味，即使只搭配简单配料也足够美味。约 23% 的消费者最看重风味。
饮食需求和过敏原 阅读包装上的配料表和过敏原信息；也要核对你自行添加的食材。 如果宾客需要避开某些成分，我就必须确认面糊和配料中的全部成分。对约 15% 的消费者来说，这项核查最为重要。

常见选购误区

  • 以为“全配方”就能直接煎，不需要其他东西

    Albert Heijn 介绍的 Koopmans Compleet 需要加水调制，但煎制时仍要准备平底锅和黄油或食用油。

    购买前也要阅读制作说明，尤其是要在别处烹饪、需要自带厨具时。

  • 以为每种煎饼粉的产量都一样

    Koopmans 表示，原味煎饼粉每包可制作 11 到 13 个煎饼。PLUS 介绍的焦糖饼干风味款则约可制作 8 个；如果要为多人准备，这个差异也需要考虑。

    先确定需要供应多少个煎饼，再根据所选产品包装上标注的产量来计算用量。

  • 以为“无麸质”就代表不含所有过敏原

    Albert Heijn 介绍的 Koopmans 无麸质煎饼粉需要额外添加牛奶和鸡蛋，产品信息也注明可能含有鸡蛋和牛奶。

    先询问宾客需要避开哪些成分，再查看最新标签；还要避免面糊、厨具或配料与其他成分交叉混合。

  • 把风味款当作中性口味的配料自助餐底料

    PLUS 介绍的焦糖饼干风味煎饼粉含有焦糖饼干碎。这种鲜明风味不太适合搭配多种不同的咸味和甜味配料。

    如果自助餐还需要中性口味的基础款，可以把风味款留到单独的甜品环节。

品牌参考

以下品牌提供了不同类型的煎饼粉。请比较具体产品的产量、额外添加的食材和过敏原信息，同一品牌的不同产品也可能有所不同。

Koopmans

产品系列包括原味、全配方、摇摇瓶装、肉桂味和无麸质煎饼粉等。

  • Koopmans 表示，原味煎饼粉每包可制作 11 到 13 个煎饼；Albert Heijn 介绍的全配方款则需要加水调制面糊。
  • 不同产品所需添加的食材和过敏原信息各不相同，请查看你选择的产品包装。

Albert Heijn-huismerk

Albert Heijn 自有品牌旗下有全配方、多谷物和全麦煎饼粉等产品。

  • 你可以在同一自有品牌系列中比较不同类型的煎饼粉。
  • 仅凭产品名称不同，无法判断需要添加哪些食材或含有哪些过敏原；请分别核对产品标签。

Jumbo-huismerk

Jumbo 介绍了一款 400 g 包装的全配方煎饼粉。

  • Jumbo 标注这款产品约为 10 份，有助于提前规划用量。
  • 筹备晚餐前，请确认所选煎饼粉还需要添加哪些食材。

Albona

ALDI 介绍了一款 400 g 的 Albona 多谷物煎饼粉。

  • “多谷物”这一标注可以帮助你将此类产品与原味款区分开来。
  • 规划宾客用量前，请查看包装上的产量、所需添加的食材和过敏原信息。

Belbake

Lidl 介绍了一款 400 g 的原味煎饼粉。

  • Lidl 标注每包约可制作 12 个煎饼，可作为规划用量的参考。
  • Lidl 说明这款产品仅在门店有售；选购时也可以直接查看包装信息。

适合晚餐的煎饼粉

以下 Joybuy 产品包括经典煎饼粉、适合少量制作的摇摇瓶装煎饼粉，以及适合甜品环节的奶味煎饼粉。请根据所需份量和制作方式来挑选；产品名称中的风味描述不能代替过敏原信息。

Koopmans Wholegrains 多谷物煎饼粉，400 g

Koopmans Wholegrains 煎饼粉 400 g

如果想在晚餐时用 Wholegrains 煎饼粉制作煎饼，可以考虑这款产品。每包净含量为 400 g；确定宾客用量前，请先查看包装上的制作方法和产量。

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Koopmans Original 原味煎饼粉，400 g

Koopmans Original 原味煎饼粉 400 g

经典基础款，适合在晚餐时搭配咸味和甜味配料。Koopmans 标注原味款每包可制作 11 到 13 个煎饼；请查看包装，确认所需添加的食材和过敏原信息。

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Koopmans Shaker Pancakes 摇摇瓶装煎饼粉，175 g

Koopmans Shaker Pancakes 摇摇瓶装煎饼粉 175 g

如果晚餐只需要少量煎饼，这款摇摇瓶装产品或许很适合。每瓶净含量为 175 g；请先确认能制作多少个煎饼、还需要添加什么，再据此规划宾客用量。

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Xiaoyeqingzhu 奶味煎饼粉，100 g

Xiaoyeqingzhu 奶味煎饼粉 100 g

甜品环节可以考虑这款奶味煎饼粉。每包净含量为 100 g；为多位宾客准备时，请先查看产量。“奶味”并不能说明产品含有哪些过敏原，请以包装标签为准。

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常见问题

哪种煎饼粉需要额外准备的面糊食材更少？

全配方煎饼粉可以减少需要单独准备的食材。Albert Heijn 介绍的 Koopmans Compleet 只需加入 700 ml 水，但制作时仍需要厨具和黄油或食用油。

一包煎饼粉能做多少个煎饼？

这取决于具体产品。Koopmans 标注 Original 原味款可制作 11 到 13 个煎饼；Albert Heijn 介绍的肉桂味款可制作 10 到 12 个，PLUS 的焦糖饼干风味款则约可制作 8 个。请根据所选产品包装上的产量规划宾客用量。

无麸质煎饼粉也不含牛奶和鸡蛋吗？

不一定。“无麸质”并不代表不含牛奶和鸡蛋。Albert Heijn 介绍的 Koopmans 无麸质煎饼粉需要额外添加牛奶和鸡蛋，产品信息也注明可能含有鸡蛋和牛奶。请查看最新标签，并核对所有自行添加的食材。

在哪里查看煎饼粉的过敏原信息？

首先查看准备使用的产品包装标签。荷兰食品和消费品管理局说明，预包装食品必须在标签上标明 14 种过敏原；此外，还要核对面糊和配料中的成分。