这份选购指南适合哪些人？

需要避开特定过敏原

如果你需要避开腰果、花生或牛奶等成分，请查看对应过敏原的具体信息，以及相关提示。荷兰食品与消费品安全局（NVWA）指出，预包装食品的过敏原信息会标注在包装上；笼统的“不含某成分”声明不能代替这项检查。

想选择无麸质或无乳糖产品

如果你可以食用其中的坚果，但想避开麸质或乳糖，请核对具体商品的标注。荷兰营养中心解释，乳糖不耐受与乳糖有关，而牛奶过敏则是对乳蛋白产生反应。

需要检查整份外带餐食

如果你的饮食要求还涉及薯条、酱料或制作方式，请向小吃店确认这些部分的情况。包装零食上的标签并不包含订单中其他食品的信息。

选购时要注意什么？

先确定你具体要避开什么，再检查对应零食的商品信息。如果薯条、酱料和制作方式也需要考虑，请向小吃店确认。

关注事项 需要检查什么？ 哪些人需要关注？
避开正确的过敏原 查看具体包装，确认其中含有的过敏原及预防性提示。 如果我需要避开腰果或花生等成分，就要确认是否可能含有相应过敏原。约 33% 的消费者会优先确认特定过敏原是否存在。
麸质或乳糖标注 查找麸质或乳糖相关标注，同时阅读过敏原信息。 如果我可以吃坚果，但想避开麸质或乳糖，就会查看对应标注；但不会因此认定产品适合牛奶过敏人群。约 27% 的消费者会优先关注此类饮食标注。
整份外带餐食 下单前询问薯条和酱料是否含有过敏原，必要时了解制作方式。 如果薯条、酱料或可能的交叉污染也会影响我的选择，我会向小吃店确认相关信息。约 27% 的消费者会优先了解外带餐食的制作情况。
包装与保存 比较包装规格，并按照所选包装上的说明保存。 如果我打算分次食用一包零食，就会留意包装规格和剩余部分的保存方法。约 13% 的消费者会重点考虑包装和保存方式。

常见误区

  • 把“不含某成分”误认为不含所有过敏原

    产品即使标注适合某种饮食需求，也可能同时含有或可能含有其他过敏原。例如，AH 无盐腰果 170 g 标注为无麸质、无乳糖，但含有腰果，也可能含有花生和其他坚果。

    明确自己需要避开的成分，并核对具体商品的相关信息。

  • 把纯素标注等同于保证不含牛奶

    PLUS 的 Duyvis 普罗旺斯风味脆皮花生 125 g 商品页面既标注为纯素，也提示可能含有牛奶。

    如果你对牛奶过敏，也要查看过敏原信息和预防性提示，不要只凭纯素标注做判断。

  • 只看坚果本身，忽略外层裹衣

    经查的 Duyvis 普罗旺斯风味脆皮花生 125 g 含有花生和小麦。PLUS 的商品信息还提示可能含有大豆、牛奶、坚果和芥末。

    请阅读完整的配料表和过敏原信息，包括裹衣和调味成分。

  • 以为零食合适，就代表整份订单都合适

    薯条和酱料是不同的食品，制作方式也可能影响是否适合食用；包装零食的信息无法说明这些情况。

    下单前向小吃店询问过敏原信息；如果制作方式与你的饮食要求有关，也要一并确认。

可供参考的相关品牌

Duyvis

经查的 Duyvis 款式是一款裹衣花生零食：普罗旺斯风味脆皮花生 125 g。

  • PLUS 标注该产品含有花生和小麦，可能含有大豆、牛奶、坚果和芥末。
  • 因此，这款产品不能笼统地视为“不含某类成分”的选择；这也不代表 Duyvis 全系列产品的情况。

Albert Heijn

经查的 AH 款式为无盐腰果 170 g。

  • Albert Heijn 将这款产品标注为无麸质、无乳糖。
  • 商品信息注明含有腰果，并提示可能含有花生和其他坚果。请以最新包装信息为准。

Jumbo

Jumbo 无盐腰果 200 g 是一款普通腰果零食。

  • Jumbo 标注配料为 99% 腰果和葵花籽油。
  • 商品信息注明腰果为其中的过敏原，并提示可能含有其他坚果和花生。这并不代表产品整体无麸质或不含过敏原。

PLUS

PLUS 无盐未烘烤腰果 200 g 不含脆皮花生零食的裹衣。

  • PLUS 标注配料中含有腰果。
  • 商品信息提示产品可能含有花生。纯素标注不能代替这项信息。

Lidl

Lidl 荷兰在 Alesto 品牌下销售天然腰果等产品。

  • 品牌商品系列页面可作为寻找普通坚果的参考。
  • 商品系列介绍并不能代替具体包装上的完整过敏原信息。

ALDI

ALDI 在 Trader Joe’s 品牌下销售 500 g 无盐坚果混合装。

  • 商品介绍称，混合坚果中含有杏仁、榛子、核桃和巴西坚果。
  • 这款混合坚果并不适合需要避开上述坚果的人；无盐也不能说明产品是否含有过敏原。

Joybuy 商品

相关商品即将上架。

常见问题

对牛奶过敏时，只选择无乳糖产品够吗？

不够。仅标注无乳糖，并不能说明产品适合牛奶过敏人群。荷兰营养中心区分了乳糖不耐受和牛奶过敏：前者与乳糖有关，后者则是对乳蛋白过敏。因此，如果你对牛奶过敏，也要查看产品是否含有牛奶，以及是否有可能含有牛奶的提示。

如何确认包装零食是否含有你需要避开的过敏原？

请阅读具体商品包装上的过敏原信息。NVWA 指出，预包装食品必须在标签上标明过敏原信息。除了配料表，也要留意预防性提示；如果商品信息有变，请重新查看包装。

荷兰的小吃店必须提供过敏原信息吗？

是的，销售散装食品的商家必须能在顾客购买前提供过敏原信息。根据 NVWA 的规定，在符合一定条件时，商家可以口头告知：相关信息必须能立即提供给消费者，以书面或电子形式提供给员工和检查人员，并且销售地点必须张贴醒目的提示。

共用炸锅炸制的薯条，一定适合无麸质饮食吗？

不要想当然地认为适合。荷兰营养中心提醒，麸质交叉污染可能会带来影响。购买前，请询问薯条和酱料的相关情况，并确认制作方式；单独一款坚果零食上的标注无法说明这些问题。

开封后的坚果应该怎么保存？

请按照具体包装上的说明保存。Albert Heijn 建议将 AH 无盐腰果 170 g 存放在阴凉、避光、干燥处，使用后密封包装。PLUS 建议将无盐未烘烤腰果 200 g 存放在阴凉、干燥处。