Voor wie is deze keuze relevant?

Broodkopers die op vezels letten

Je zoekt volkoren tijgerbrood en vergelijkt de vezels per 100 g, in plaats van af te gaan op de bruine kleur of de korst. Volgens het Voedingscentrum wordt volkorenbrood van de hele graankorrel gemaakt.

Huishoudens die hun broodverbruik plannen

Je kiest tussen een heel, half of voorgebakken brood op basis van wanneer je het wilt eten. Het Voedingscentrum noemt voor volkorenbrood doorgaans 2–4 dagen bewaren in de keukenkast en 1–3 maanden in de vriezer.

Kopers die allergenen moeten controleren

Je wilt vóór aankoop weten welke allergenen voor het gekozen brood worden vermeld. Lees bij verpakt brood het etiket en vraag bij los brood naar de allergeneninformatie.

Waar let je op bij het kiezen?

Begin met de volkoren-aanduiding. Gebruik daarna de voedingsinformatie en het broodformaat om een keuze te maken die bij je verbruik past.

Aandachtspunt Wat te controleren Voor wie belangrijk
Volkoren en vezels Controleer de volkoren-aanduiding en vergelijk vezels per 100 g; de korst alleen geeft daar geen uitsluitsel over. Als ik vooral op vezels let, wil ik weten dat mijn tijgerbrood volkoren is en hoeveel vezels het bevat. Voor ongeveer 45% van de consumenten staat deze behoefte voorop.
Korst en vers eetmoment Kies heel, half of voorgebakken op basis van wanneer en hoeveel brood je wilt eten; houd bij afbakbrood rekening met ovengebruik. Ik wil de tijgerkorst eten op een moment dat het brood me goed smaakt, zonder meer te kopen dan ik snel gebruik. Ongeveer 28% van de consumenten geeft aan deze behoefte voorrang.
Etiket en huishouden Lees de allergeneninformatie en vergelijk zout per 100 g; kies een formaat dat past bij je geplande verbruik. Wanneer niet iedereen thuis hetzelfde brood kan eten, wil ik de allergenen en het zout kunnen controleren voordat ik een formaat kies. Die behoefte komt voor ongeveer 27% van de consumenten op de eerste plaats.

Veelgemaakte vergissingen

  • Een tijgerkorst aanzien voor een volkoren-aanduiding

    De korst vertelt je niet of het brood van de hele graankorrel is gemaakt. Voor die keuze is de productaanduiding relevanter dan de kleur of decoratie.

    Zoek op het actuele etiket of de schapkaart naar ‘volkoren’ en vergelijk daarna de vezels per 100 g.

  • Alleen naar de vezelwaarde kijken

    Een vezelwaarde vertelt je niet welke allergenen een brood bevat, hoeveel zout per 100 g wordt vermeld of hoe groot de verpakking is.

    Vergelijk dezelfde eenheid in de voedingsinformatie en lees de allergenenvermelding van de variant die je koopt.

  • Een heel brood kopen zonder bewaarplan

    Als je het brood niet tijdig gebruikt, kan de kwaliteit achteruitgaan. Beschimmeld brood moet worden weggegooid.

    Kies een formaat dat past bij je verbruik of vries porties kort na aankoop in. Volg bij verpakt brood de datum en bewaarinstructies op de verpakking.

Merken ter vergelijking

Albert Heijn

AH Tijger volkoren heel is een heel volkoren tijgerbrood met online voedingsinformatie.

  • Albert Heijn vermeldt 6,7 g vezels en 0,9 g zout per 100 g, en noemt gejodeerd zout in de ingrediënten.
  • Albert Heijn geeft aan dat product-, ingrediënten- en allergeneninformatie kan wijzigen. Controleer de verpakking bij aankoop.

Jumbo

Jumbo Boeren Tijgerbrood Volkoren Half is de halve broodvariant in deze vergelijking.

  • Jumbo vermeldt 7,3 g vezels per 100 g voor deze variant.
  • De productinformatie vermeldt glutenbevattende granen en 1,00 g zout per 100 g. Lees de allergeneninformatie als die voor jou van belang is.

PLUS Korenlanders

Korenlanders Boeren tijger volkoren is een voorgebakken variant die je thuis afbakt.

  • PLUS vermeldt 6,4 g vezels en 0,97 g zout per 100 g voor het onbereide product.
  • Thuis afbakken vraagt tijd en een oven; let bij een vergelijking van voedingswaarden op de vermelde productvorm.

Lidl

Lidl noemt Tijger volkoren en Tijgervolkoren heel vloerbrood als winkelproducten.

  • De twee productnamen helpen je de bedoelde volkorenvarianten in de winkel te herkennen.
  • Controleer ter plaatse het etiket voor de vezels, het zout, de ingrediënten en de allergenen van het brood dat je kiest.

Gerelateerde Joybuy-producten

Gerelateerde producten verschijnen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Hoe herken ik volkoren tijgerbrood?

Kijk naar de volkoren-aanduiding, niet alleen naar de bruine kleur of tijgerkorst. Volgens het Voedingscentrum wordt volkorenbrood van de hele graankorrel gemaakt; controleer bij het gekozen brood ook het actuele etiket.

Waar vind ik allergeneninformatie bij los tijgerbrood?

Vraag er vóór aankoop naar bij de broodafdeling en controleer beschikbare informatie bij het schap. Bij verpakt brood staat de allergeneninformatie volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit op het etiket.

Hoe lang kan ik volkoren tijgerbrood bewaren?

Het Voedingscentrum noemt voor volkorenbrood doorgaans 2–4 dagen in de keukenkast en 1–3 maanden in de vriezer. Vries porties kort na aankoop in als je ze later wilt eten en volg bij een gesloten verpakking de datum en het bewaaradvies op het etiket.

Hoe zie ik of mijn tijgerbrood gejodeerd zout bevat?

Controleer de ingrediëntenlijst van het brood dat je koopt; ga niet uit van dezelfde samenstelling voor ieder tijgerbrood. Albert Heijn vermeldt bijvoorbeeld gejodeerd zout bij AH Tijger volkoren heel.