Voor wie is deze keuze relevant?

Vezelbewuste vakantiegezinnen

Huishoudens die voor een lunch thuis of onderweg een volkorenbrood zoeken en vezels per 100 g willen vergelijken. Het Voedingscentrum noemt volkoren- of bruinbrood als keuze voor een kinderlunch.

Gezinnen die minder brood willen verspillen

Huishoudens met wisselende lunchplannen kunnen afwegen of een heel brood opkomt, of dat een half brood of invriezen per portie beter past. Volgens de Bewaarwijzer van het Voedingscentrum is geopend volkorenbrood 2 tot 4 dagen houdbaar in de keukenkast en 1 tot 3 maanden in de vriezer.

Huishoudens met een graanrestrictie

Als iemand rekening moet houden met coeliakie, tarweallergie of glutensensitiviteit, is de aanduiding volkoren niet genoeg om een brood te kiezen. Controleer de granen en allergenen van het specifieke product en zoek een alternatief dat bij de betreffende restrictie past.

Waar let je op bij het kiezen?

Begin bij de volkorenbasis en de voedingsinformatie, kies vervolgens een passende hoeveelheid en controleer ingrediënten die voor je huishouden doorslaggevend zijn.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie belangrijk
Volkoren en vezels Zoek de aanduiding volkoren, bekijk het graanmeel in de ingrediëntenlijst en vergelijk vezels per 100 g. Voor een gezinslunch wil ik kunnen zien dat het tijgerbrood volkoren is en hoeveel vezels het bevat. Bij ongeveer 42% van de consumenten zou die volkoren- en vezelkeuze vooropstaan.
Hoeveelheid en bewaren Vergelijk een heel met een half brood en kijk of afbakken nodig is. Overweeg invriezen als niet alle sneetjes snel opgaan. Wisselt het aantal eters per vakantiedag, dan wil ik niet met restbrood blijven zitten. Voor ongeveer 33% van de consumenten zou de passende hoeveelheid de doorslag geven.
Allergenen en zoutsoort Controleer granen en allergenen; zoek bij een jodiumvraag naar bakkerszout of gejodeerd zout op het etiket. Bij een graanrestrictie moet ik weten wat er in het brood zit; bij een jodiumvraag wil ik de gebruikte zoutsoort kunnen terugvinden. Voor ongeveer 25% van de consumenten zou deze etiketcontrole de voornaamste koopzorg zijn.

Veelgemaakte vergissingen bij de aankoop

  • De tijgerkorst aanzien voor een volkorenkenmerk

    De korst zegt niet welk meel voor het brood is gebruikt. Daardoor kun je een ander broodtype meenemen dan je voor de lunch zoekt.

    Kijk naar de aanduiding volkoren en de ingrediëntenlijst; vergelijk vezels en zout op dezelfde basis, per 100 g.

  • Jodiumhoudend zout bij ieder brood veronderstellen

    De mogelijkheid om bakkerszout te gebruiken bevestigt niet welke zoutsoort in een afzonderlijk tijgerbrood zit.

    Controleer voor het brood dat je koopt de ingrediëntenlijst op bakkerszout of gejodeerd zout.

  • Een heel brood kopen zonder de lunchplanning mee te nemen

    Als het aantal eters wisselt, kan een heel brood overblijven voordat het wordt opgegeten.

    Kies een hoeveelheid die bij de geplande lunches past of vries overgebleven brood per portie in. Bewaar brood liever niet in de koelkast, waar het volgens het Voedingscentrum uitdroogt.

  • Regulier tijgerbrood kiezen bij een glutenrestrictie

    Regulier tijgerbrood met tarwe of andere glutenbevattende granen past niet bij een noodzakelijke glutenrestrictie.

    Controleer de allergenen van een passend alternatief. Let bij een tarweallergie specifiek op tarwe; alleen een algemene aanduiding glutenvrij beantwoordt niet iedere allergenenvraag.

Merken met relevante broodvarianten

Jumbo

Jumbo Boeren Tijger Volkoren is een heel volkoren tarwebrood met tijgerdecoratie.

  • Jumbo vermeldt 7,3 g vezels en 1,00 g zout per 100 g, met volkoren tarwemeel vooraan in de ingrediëntenlijst.
  • Het brood bevat glutenbevattende granen. Controleer de volledige allergeneninformatie voor je het koopt.

Albert Heijn

AH Tijger volkoren heel is een heel volkoren tarwebrood met tijgerdecoratie.

  • Albert Heijn vermeldt 6,7 g vezels en 0,9 g zout per 100 g en noemt gejodeerd zout in de ingrediëntenlijst.
  • Het brood bevat glutenbevattende granen. Controleer de verpakking voor de actuele ingrediënten en allergenen.

PLUS

PLUS Korenlanders Boeren tijger volkoren 1/2 is een half, voorgebakken volkoren tarwebrood.

  • PLUS vermeldt 6,4 g vezels en 0,97 g zout per 100 g; het halve formaat kan bij minder lunchmomenten passen.
  • Het brood moet worden afgebakken. De allergeneninformatie noemt tarwe en gerst en mogelijke sporen van andere allergenen.

Lidl

Lidl heeft een product met de naam Tijger volkoren en vermeldt een gewicht van 800 g.

  • De productnaam maakt de volkorenvariant herkenbaar.
  • Lees op de verpakking de ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie per 100 g voordat je dit brood met andere varianten vergelijkt.

ALDI

ALDI Boeren tijger volkoren is een heel, voorgesneden brood.

  • De productnaam en de aanduiding voorgesneden helpen bij het kiezen van broodtype en vorm.
  • Vergelijk ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie aan de hand van de verpakking.

Dirk

Dirk voert tijgerbruin en verschillende volkorenbroden; dat zijn niet automatisch volkoren tijgerbroden.

  • Een gewoon volkorenbrood kan een alternatief zijn wanneer vooral het broodtype voor de lunch telt.
  • Controleer bij een concreet brood de naam en ingrediënten als je specifiek volkoren tijgerbrood zoekt.

Gerelateerde producten op Joybuy

Gerelateerde producten verschijnen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Is tijgerbrood automatisch volkoren?

Nee, de tijgerkorst zegt niets over de gebruikte graanbasis. Zoek de aanduiding volkoren, controleer de ingrediënten en vergelijk vezels en zout per 100 g als je producten naast elkaar legt.

Hoe kies ik de hoeveelheid brood voor een kinderlunch?

Stem de hoeveelheid brood die je koopt af op het aantal eters en de geplande lunchmomenten. Een half brood kan bij een kleinere behoefte passen; een heel brood is praktischer als het opgaat of je een deel invriest.

Bevat ieder tijgerbrood jodiumhoudend bakkerszout?

Dat kun je niet uit de naam tijgerbrood afleiden. Het Voedingscentrum noemt brood met bakkerszout relevant wanneer je op jodium let; controleer voor het specifieke brood of de ingrediëntenlijst bakkerszout of gejodeerd zout vermeldt.

Is volkoren tijgerbrood geschikt bij een glutenrestrictie?

Regulier volkoren tijgerbrood met glutenbevattende granen is dan geen passende keuze. Zoek bij coeliakie of een noodzakelijke glutenrestrictie een passend als glutenvrij aangeduid product; controleer bij tarweallergie ook specifiek de vermelding van tarwe en andere relevante allergenen.

Hoe bewaar ik brood als de vakantieplanning wisselt?

Vries brood dat je niet binnen enkele dagen gebruikt per portie in. Volgens de Bewaarwijzer van het Voedingscentrum is geopend volkorenbrood 2 tot 4 dagen houdbaar in de keukenkast en 1 tot 3 maanden in de vriezer; bewaar het liever niet in de koelkast, waar brood uitdroogt.