Voor wie is dit relevant?

Dagelijkse ontbijteters

Je eet vaak brood met zoet beleg en zoekt een volkorenbrood dat qua formaat bij je dagelijkse verbruik past.

Etiketgerichte vezelzoekers

Je wilt varianten vergelijken op vezels per 100 g en kijkt ook naar zout en ingrediënten, in plaats van alleen op de naam of kleur af te gaan.

Voorraadplanners met een allergiecheck

Je wilt weten hoe je een heel brood kunt bewaren en moet vóór aankoop de ingrediënten en allergenen van de gekozen variant kunnen controleren.

Waar let je op bij het kiezen?

Begin bij de aanduiding ‘volkoren’. Bepaal daarna welk formaat je opmaakt en welke voedingsinformatie of allergenen voor jouw keuze van belang zijn.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie telt dit?
Broodformaat Kijk naar het gewicht en of het om een half of heel brood gaat. Als ik dagelijks brood ontbijt, wil ik een formaat kiezen waarvan ik de sneden kan gebruiken. Ongeveer 42% van de consumenten stelt passend dagelijks verbruik voorop.
Volkoren en voedingsinformatie Zoek de aanduiding ‘volkoren’ en vergelijk vezels en zout op dezelfde basis, bijvoorbeeld per 100 g. Een donkere korst vertelt mij niet wat er in het brood zit; ik wil de aanduiding en voedingsinformatie kunnen lezen. Voor ongeveer 33% van de consumenten staat die etiketcontrole voorop.
Bewaren en allergenen Lees het bewaaradvies en de allergenenverklaring van de exacte variant. Wanneer een heel brood meerdere dagen mee moet of ik bepaalde ingrediënten moet vermijden, heb ik duidelijke productinformatie nodig. Die behoefte krijgt bij ongeveer 25% van de consumenten voorrang.

Veelgemaakte vergissingen

  • Donker of meergranen aanzien voor volkoren

    Een donkere kleur, granen op de korst of een naam als Waldkorn bewijst op zichzelf niet dat brood van 100% volkorenmeel is gemaakt.

    Zoek de aanduiding ‘volkoren’ op het brood of de verpakking. Het Voedingscentrum legt uit dat die aanduiding bij brood betekent dat het van 100% volkorenmeel is gemaakt.

  • De allergenenverklaring overslaan

    Ook een brood voor een eenvoudig ontbijt kan ingrediënten of mogelijke sporen bevatten die voor jou relevant zijn. PLUS vermeldt bij PLUS Volkoren tijger heel tarwe en gerst en waarschuwt onder meer voor mogelijke aanwezigheid van melk, noten, sesam en lupine.

    Lees de allergenenverklaring telkens voor de exacte variant die je kiest; de samenstelling van een ander volkorenbrood kan afwijken.

  • Bakkerszout in elk brood veronderstellen

    De vermelding ‘volkoren’ vertelt je niet of voor dat specifieke brood bakkerszout is gebruikt. Ga ook niet uit van een vaste hoeveelheid jodium per snee.

    Controleer de ingrediëntenlijst van het gekozen brood en vraag de fabrikant als je duidelijkheid over de gebruikte zoutsoort nodig hebt.

Merken ter oriëntatie

Albert Heijn

Albert Heijn toont meerdere volkorenbroden, waaronder AH Extra lang lekker volkoren heel.

  • Het overzicht helpt je verschillende volkorenvarianten binnen het assortiment te vinden.
  • Controleer het formaat en het etiket op de pagina van de gekozen variant.

Jumbo

Jumbo toont verschillende huismerkvarianten volkorenbrood, waaronder Boeren Tijger Volkoren.

  • Je kunt binnen het huismerkassortiment verschillende broodsoorten bekijken.
  • Gebruik voor ingrediënten en allergenen de informatie van de afzonderlijke variant.

Lidl

Lidl vermeldt Fijn volkoren als brood van 800 g dat alleen in de winkel verkrijgbaar is.

  • Het vermelde gewicht helpt bij het beoordelen of een heel brood bij je verbruik past.
  • Controleer de verpakking in de winkel voor de voedingsinformatie en allergenen van het brood dat je meeneemt.

ALDI

ALDI toont onder meer Fijn volkoren heel, Boeren tijger volkoren heel en Extra vezelrijk volkorenbrood.

  • Het assortiment biedt verschillende volkorenvarianten om op formaat en voedingsinformatie te bekijken.
  • Beoordeel een aanduiding als ‘extra vezelrijk’ aan de hand van de voedingsinformatie van het specifieke brood.

PLUS

Bij PLUS Volkoren tijger heel kun je naast ingrediënten en allergenen ook voedingsinformatie en bewaaradvies raadplegen.

  • PLUS vermeldt voor dit brood 6,4 g vezels per 100 g en geeft aanwijzingen voor invriezen.
  • Dit brood bevat glutenbevattende granen en kan andere allergenen bevatten; controleer de verklaring op de gekozen verpakking.

Dirk

Bij Dirk verschijnen verschillende Bakker van der Akker-volkorenbroden in de zoekresultaten.

  • Je kunt er varianten zoals Boeren donker volkoren heel en Boeren volkoren heel vinden.
  • Open de informatie van het specifieke brood; tussen de zoekresultaten staan ook andere productsoorten.

Gerelateerde Joybuy-producten

Gerelateerde producten verschijnen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Hoe herken ik echt volkorenbrood?

Kijk of ‘volkoren’ op het brood of de verpakking staat. Volgens het Voedingscentrum is volkorenbrood gemaakt van 100% volkorenmeel; een donkere kleur of de aanduiding ‘meergranen’ bevestigt dat niet op zichzelf.

Welk broodformaat past bij een dagelijks ontbijt?

Kies een formaat waarvan je de sneden kunt opmaken of volgens het bewaaradvies kunt bewaren. Controleer bij het vergelijken van varianten of het om een half of heel brood gaat en welk gewicht erbij staat.

Kan ik volkorenbrood voor later invriezen?

Volg het bewaaradvies van het specifieke brood. PLUS adviseert voor PLUS Volkoren tijger heel om het op de dag van aankoop thuis in te vriezen en binnen één maand te gebruiken; controleer bij een andere variant de eigen verpakking.

Bevat ieder volkorenbrood bakkerszout?

Dat kun je niet uit de aanduiding ‘volkoren’ afleiden. Controleer de ingrediëntenlijst van het gekozen brood of vraag de fabrikant welke zoutsoort is gebruikt.