Voor wie is welke aanpak handig?

Alleen-eter met vriesruimte

Gebruik je telkens maar enkele sneetjes, dan kun je een heel brood op de aankoopdag in porties invriezen. Volgens het Voedingscentrum haal je er vervolgens per keer uit wat je nodig hebt.

Kleine broodverbruiker zonder vriesroutine

Eet je niet regelmatig brood of heb je weinig vriesruimte, dan is een half brood vaak makkelijker op te maken. Controleer wel of de gewenste volkorenvariant ook als half brood verkrijgbaar is.

Etiketbewuste koper

Wil je zeker weten welke broodsoort je kiest, kijk dan naar de aanduiding volkoren en vergelijk de voedingsinformatie per 100 g. Lees bij allergieën altijd de informatie van het concrete product.

Waar let je op bij het kiezen?

Bepaal eerst hoeveel brood je kunt gebruiken of invriezen. Kijk daarna naar de broodsoort, het etiket en de manier waarop je boodschappen doet.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie telt dit vooral?
Brood dat je echt opeet Vergelijk alleen gelijksoortige formaten en bedenk hoeveel sneetjes je kunt gebruiken. Als ik alleen eet, wil ik niet telkens een deel van mijn brood weggooien. Voor ongeveer 36% van de consumenten staat het gebruiken van het hele gekochte brood voorop.
Portiegrootte en bewaren Kijk of er een half brood is, of je voldoende vriesruimte hebt en of je per portie kunt invriezen. Ik eet niet elke dag brood en wil voorkomen dat de laatste sneetjes oud worden. Passende porties zijn voor ongeveer 29% van de consumenten de eerste zorg.
Broodsoort en etiket Zoek de aanduiding volkoren en vergelijk zo nodig vezels, zout en allergenen per product. Bij het kiezen wil ik weten of het echt volkorenbrood is en wat er in de gekozen variant zit. Ongeveer 21% van de consumenten geeft deze etiketcontrole voorrang.
Manier van kopen Controleer of de variant in jouw winkel verkrijgbaar of online te bestellen is. Een brood moet passen bij de winkel waar ik toch al boodschappen doe of bij mijn bestelling. Voor ongeveer 14% van de consumenten is dat de belangrijkste voorwaarde.

Veelgemaakte vergissingen

  • Een heel brood kopen zonder bewaarplan

    Volgens het Voedingscentrum behoort brood tot de producten die vaak worden verspild. Voor één persoon maakt het dus uit of ook de laatste sneetjes worden opgegeten.

    Vries een heel brood op de aankoopdag in porties in als je het niet tijdig opmaakt; kies anders een kleiner formaat.

  • Een tijdelijke aanbieding als vaste keuze zien

    Een aanbieding kan aan een periode of winkel zijn gebonden. Lidl verwijst voor actuele informatie over voedingsmiddelen naar de winkels; PLUS waarschuwt dat informatie online en in de winkel kan verschillen.

    Controleer de geldigheidsperiode, de broodvariant en de informatie in je eigen filiaal voordat je je boodschappen erop afstemt.

  • Bruin of meergranen gelijkstellen aan volkoren

    Volgens het Voedingscentrum wordt volkorenbrood gemaakt van 100% volkorenmeel, terwijl bruinbrood volkorenmeel en bloem combineert. De kleur of een andere productnaam is daarvoor geen vervanging.

    Zoek bij verpakt brood naar de aanduiding volkoren en lees de ingrediëntenlijst van de gekozen variant.

  • Jodiumhoudend bakkerszout vanzelfsprekend vinden

    De gebruikte zoutsoort kan per brood verschillen. Wie daarop wil letten, kan dit niet uitsluitend uit de aanduiding volkoren afleiden.

    Controleer de ingrediëntenlijst of vraag bij onverpakt brood welk zout is gebruikt.

Supermarktmerken ter vergelijking

Albert Heijn

Relevant als je binnen je gewone boodschappen naar een heel volkorenbrood zoekt.

  • Albert Heijn toont onder meer AH Tijger volkoren heel in het online broodassortiment.
  • Controleer welke variant op jouw aankoopmoment verkrijgbaar is.

Jumbo

Handig als je een heel en een half volkorenbrood naast elkaar wilt bekijken.

  • Het getoonde assortiment bevat Fijn Volkoren heel en Fijn Volkoren half.
  • Controleer of beide formaten in jouw winkel beschikbaar zijn.

Lidl

Een optie voor wie brood in een fysieke winkel koopt.

  • Lidl toont onder meer een tijgervolkoren heel vloerbrood als winkelartikel.
  • Volgens Lidl staat actuele informatie over het assortiment voedingsmiddelen in de winkels; controleer het aanbod in je filiaal.

Aldi

Relevant als je een gesneden, heel volkorenbrood in de winkel zoekt.

  • ALDI beschrijft Fijn Volkoren heel als gesneden brood.
  • Controleer de productvariant in de winkel; informatie over een ander ALDI-brood geldt niet automatisch voor dit brood.

PLUS

Nuttig als je de voedingsinformatie van een concreet brood vooraf wilt bekijken.

  • PLUS vermeldt voor Volkoren tijger heel ingrediënten en voedingsinformatie, waaronder vezels en zout per 100 g.
  • Het bewaaradvies op die productpagina geldt voor die variant; volg bij je aankoop de verpakking.

Dirk

Een mogelijkheid als je een fysieke Dirk-winkel bezoekt voor volkorenbrood.

  • Dirk toont Batard volkoren in zijn broodassortiment.
  • Dirk vermeldt dat het geen bezorgservice heeft; dat is relevant als je thuisbezorging nodig hebt.

Volkorenbrood voor kleinere eetmomenten

Dit flatbread is een volkorenbroodoptie in een verpakking van zes stuks. Vergelijk het niet zonder meer met een heel of half gesneden brood: kijk vooral hoeveel stuks je na openen kunt gebruiken.

Souq Lebanese Bread Whole Wheat, verpakking met 6 stuks

Souq Lebanese Bread Whole Wheat, 6 stuks

Een optie als je voor een maaltijd één flatbread tegelijk wilt gebruiken. De verpakking bevat zes stuks; controleer vóór aankoop de bewaarvoorschriften na openen en de allergeneninformatie op de verpakking.

Bekijk bij Joybuy

Veelgestelde vragen

Kies ik voor één persoon beter een heel of een half brood?

Een heel brood past als je het tijdig opeet of op de aankoopdag in porties invriest; een half brood kan praktischer zijn als je weinig brood eet en niet invriest. Het Voedingscentrum adviseert brood direct na aankoop in porties in te vriezen en er telkens uit te halen wat je nodig hebt.

Hoe herken ik verpakt volkorenbrood?

Zoek de aanduiding volkoren op de verpakking. Volgens het Voedingscentrum wordt volkorenbrood gemaakt van 100% volkorenmeel; bruinbrood bevat daarnaast bloem. Lees voor de samenstelling van een specifieke variant ook de ingrediëntenlijst.

Hoe controleer ik of brood jodiumhoudend bakkerszout bevat?

Lees bij verpakt brood de ingrediëntenlijst op de gebruikte zoutsoort. Vraag bij onverpakt brood na welk zout is gebruikt als dit voor je keuze belangrijk is; de broodsoort alleen vertelt je dat niet.

Waar let ik bij allergieën op?

Controleer de allergeneninformatie van het brood dat je daadwerkelijk koopt; volkoren betekent niet glutenvrij. Lees ook bij een eerder gekocht product opnieuw de verpakking, zodat je de informatie van de gekozen variant gebruikt.