Voor wie is dit relevant?

Ouders die dagelijks een schoollunch inpakken

Zij zoeken volkorenbrood dat hun kind graag als boterham meeneemt en dat past bij het gebruikelijke beleg. Het Voedingscentrum noemt volkoren- en bruinbrood als opties voor de lunch van kinderen.

Ouders van kinderen met een voorkeur voor een bepaalde structuur

Voor hen tellen de hapgrootte, de vorm van de boterham en de ruimte in de broodtrommel. Controleer de snede bij het exacte brood in plaats van uit ‘fijn’ een bepaalde dikte af te leiden.

Ouders die allergenen en schoolafspraken moeten nagaan

Als tarwe, gluten of andere allergenen relevant zijn voor het kind of de klas, moeten zij de informatie van het gekozen brood en de afspraken van school of BSO afzonderlijk controleren.

Waar let je op bij de keuze?

Begin bij de aanduiding volkorenbrood en bekijk daarna de snede met het beleg dat je wilt meegeven. Allergeneninformatie en schoolafspraken vragen een afzonderlijke controle, ongeacht hoe praktisch de boterham lijkt.

Aandachtspunt Wat te controleren Voor wie belangrijk
Volkoren en voedingsinformatie Zoek de aanduiding volkorenbrood; vergelijk desgewenst vezels per 100 g op het etiket. Voor de dagelijkse lunch wil ik weten of het brood werkelijk volkoren is, zonder op de kleur af te gaan. Bij ongeveer 40% van de consumenten staat die volkorenkeuze voorop.
Snede en boterhamvorm Bekijk de snede van het exacte brood en of een belegde boterham in de trommel past. Mijn kind heeft een voorkeur voor een bepaalde hapgrootte, en ik wil een boterham kunnen inpakken zonder die lastig te moeten vouwen. Een hanteerbare snede komt voor ongeveer 30% van de consumenten op de eerste plaats.
Allergenen en schoolafspraken Lees de actuele allergeneninformatie van het brood en controleer de afspraken van school of BSO. Als een allergie of klasafspraak meespeelt, wil ik verder kijken dan alleen de broodnaam. Voor ongeveer 20% van de consumenten zijn allergenen en schoolafspraken het voornaamste aandachtspunt.
Verkrijgbaarheid en hoeveelheid Controleer of het gewenste brood in je winkel verkrijgbaar is en of er een hele of halve variant is. Als een heel brood niet opgaat, wil ik een hoeveelheid kunnen kiezen die bij onze schooldagen past. Bij ongeveer 10% van de consumenten weegt die praktische verkrijgbaarheid het zwaarst.

Veelgemaakte vergissingen

  • Donker brood voor volkorenbrood aanzien

    De kleur vertelt je niet of een brood als volkorenbrood is aangeduid.

    Lees de productnaam en vergelijk zo nodig de voedingsinformatie per 100 g van de broden die je overweegt.

  • Van ‘fijn’ of ‘middensnee’ een vaste dikte verwachten

    Winkels tonen verschillende broodvormen en aanduidingen. De naam alleen vertelt niet of een boterham met het gebruikelijke beleg prettig in de trommel past.

    Bekijk de snede van het exacte brood en probeer die thuis met het beleg dat je wilt meegeven.

  • Bij allergieën alleen op de broodnaam vertrouwen

    Een naam als volkorenbrood geeft niet alle informatie over de ingrediënten en overige relevante allergenen.

    Lees bij verpakt brood de actuele allergeneninformatie. Vraag bij onverpakt brood vóór aankoop naar die informatie en controleer daarnaast de schoolafspraken.

Merken om te vergelijken

Deze supermarkten bieden aanknopingspunten om broodsoorten te vergelijken; controleer snede en allergenen altijd voor het specifieke brood.

Albert Heijn

Albert Heijn heeft een online categorie voor volkorenbrood.

  • Het categorieoverzicht laat verschillende volkorenopties zien.
  • Controleer per brood of het de gewenste snede heeft.

Jumbo

Jumbo toont onder meer Fijn Volkorenbrood en een halve variant in zijn volkorenassortiment.

  • Bij Fijn Volkorenbrood vermeldt Jumbo ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie.
  • ‘Fijn’ bevestigt niet dat dit brood de gezochte middensnee heeft.

Lidl

Lidl biedt een ingrediënten- en allergenenoverzicht voor zijn ovenverse broodassortiment.

  • Dat overzicht is bruikbaar bij een controle van ovenvers brood.
  • Vraag bij het gekozen filiaal naar de actuele variant en snede.

Aldi

Aldi toont onder meer een extra vezelrijk volkoren heelbrood.

  • De productaanduiding maakt het mogelijk gericht naar die variant te zoeken.
  • ‘Heelbrood’ zegt niets over de snijdikte of de allergenen van de gekozen verpakking.

Plus

Plus toont verschillende vormen volkorenbrood, waaronder rond fijn volkoren.

  • Je kunt de getoonde broodvormen naast elkaar bekijken.
  • Controleer ingrediënten en allergenen voor de exacte variant.

Dirk

Dirk toont onder meer boeren volkoren, rond volkoren en casino volkoren.

  • De verschillende vormen helpen bij het kiezen van een boterhamvorm.
  • Controleer de snede en allergeneninformatie van het brood dat je koopt.

Producten op Joybuy

Gerelateerde producten verschijnen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Is volkorenbrood een optie voor de schoollunch?

Ja, het Voedingscentrum noemt volkoren- en bruinbrood als broodopties voor kinderen. Kies een brood dat je kind eet en stem de hoeveelheid en het beleg af op de lunch die je inpakt.

Waar controleer ik gluten en andere allergenen?

Controleer bij verpakt brood de actuele allergeneninformatie op de verpakking; vraag bij onverpakt brood vóór aankoop naar de informatie van dat brood. Ga bij een allergie niet alleen af op de aanduiding volkoren en controleer ook eventuele afspraken van school of BSO.

Hoe bewaar ik brood voor meerdere schoollunches?

Volg de bewaar- en houdbaarheidsinformatie van het gekozen brood. Jumbo adviseert voor zijn Fijn Volkorenbrood bijvoorbeeld droog en donker bewaren en de datum op de sluitclip volgen; controleer de aanwijzingen opnieuw als je een ander brood kiest.

Bevat ieder volkorenbrood bakkerszout?

Ga daar niet van uit: controleer de ingrediëntenlijst van het exacte brood. Het Voedingscentrum noemt brood dat met bakkerszout is gebakken in zijn informatie over jodium.