Lunchmakers met royaal beleg
Je wilt de plakken zelf dik kunnen snijden. Controleer daarom of het gekozen brood ongesneden is, in plaats van alleen op de aanduiding ‘heel’ af te gaan.
Voor wie is deze keuze belangrijk?
Kopers die op voedingsinformatie letten
Je kiest bewust volkorenbrood en vergelijkt de voedingsinformatie op het etiket. Volgens het Voedingscentrum bevatten volkoren graanproducten meer vezels en andere voedingsstoffen dan witte graanproducten.
Paasinkopers die vooruit plannen
Je koopt het brood vóór de lunch en wilt weten hoe je het bewaart. De Bewaarwijzer van het Voedingscentrum noemt voor geopend volkorenbrood 2–4 dagen in de keukenkast en 1–3 maanden in de vriezer.
Waar let je op bij het kiezen?
Bepaal eerst of je de snijdikte zelf wilt kiezen. Vergelijk vervolgens het etiket en stem de aankoop en het bewaren af op de datum van de paaslunch.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Snijdikte en stevigheid | Controleer of het brood ongesneden is of op de gewenste dikte kan worden gesneden. Bekijk de plakken als je wilt weten of ze bij je beleg passen. | Bij royaal beleg wil ik zelf bepalen hoe dik de plakken worden. Voor ongeveer 40% van de consumenten staat die mogelijkheid voorop. |
| Volkoren en voedingsinformatie | Controleer de aanduiding ‘volkoren’ en vergelijk de voedingsinformatie per 100 g of per portie op het etiket. | Als de samenstelling van mijn lunch vooropstaat, wil ik weten welk brood ik kies en hoe groot mijn portie is. Dat is voor circa 30% van de consumenten de belangrijkste afweging. |
| Aankoop en bewaren | Controleer de openingstijden van je filiaal en volg het bewaaradvies voor het gekozen brood. Het Voedingscentrum raadt bewaren in de koelkast af omdat brood daar uitdroogt. | Wanneer ik vóór Pasen boodschappen doe, wil ik dat het brood op de lunchdag nog bruikbaar is. Bij ongeveer 30% van de consumenten krijgt die planning de eerste prioriteit. |
Veelgemaakte vergissingen
-
‘Heel’ lezen als ‘ongesneden’
De productnaam alleen vertelt niet altijd hoe het brood bij je aankomt. Daardoor kun je minder ruimte hebben om zelf dikke plakken te maken dan je had verwacht.
Controleer op de productpagina, verpakking of bij de broodbalie of het brood ongesneden is of op de gewenste dikte gesneden kan worden.
-
De paasinkopen tot het laatste moment uitstellen
Openingstijden kunnen rond Pasen per filiaal verschillen. Wachten tot de lunchdag maakt de aankoop afhankelijk van de winkel die je wilt bezoeken.
Bekijk de actuele openingstijden van je filiaal en bepaal vooraf of je brood eerder koopt en invriest.
-
Brood in de koelkast bewaren voor de paaslunch
Volgens het Voedingscentrum droogt brood in de koelkast uit.
Volg het bewaaradvies voor het brood en vries het in als je verder vooruit koopt.
Merken als vertrekpunt
Albert Heijn
Albert Heijn heeft een productpagina voor AH Volkoren heel. Gebruik de actuele productinformatie om te beoordelen of dit brood bij je paaslunch past.
- De afzonderlijke productpagina geeft een concreet brood om te bekijken.
- Controleer de snijwijze en het actuele etiket: Albert Heijn geeft aan dat onder meer ingrediënten, voedingswaarden en allergie-informatie kunnen veranderen.
Jumbo
Jumbo is een winkeloptie om volkorenbrood voor de paaslunch te vergelijken.
- Bekijk het actuele boodschappenassortiment van de winkel die je wilt gebruiken.
- Controleer per brood de snijwijze en per filiaal de openingstijden rond Pasen.
Lidl
Lidl is een andere winkeloptie bij het plannen van de paaslunch.
- Vergelijk de broden die op het moment van aankoop worden aangeboden.
- Ga per product na of het volkoren en ongesneden is, en controleer de openingstijden van je filiaal.
Volkorenbroden om zelf te snijden
Deze ronde volkorenbroden zijn bedoeld voor wie na de bereiding zelf de snijdikte wil bepalen. Houd bij een paaslunch rekening met tijd voor ontdooien, bakken en afkoelen.
Geen afbeelding beschikbaar
Lekhaven Bakkerij Whole Wheat Country Round Bread, 2 × 550 g
Een keuze voor een lunch waarbij je meerdere ronde broden zelf wilt aansnijden. Reken vóór het serveren op ontdooien, bakken in een heteluchtoven en afkoelen; controleer de bereidingsaanwijzingen en het actuele etiket.
Geen afbeelding beschikbaar
Lekhaven Bakkerij Whole Wheat Country Round Bread, 550 g
Een keuze als je één rond brood wilt bereiden en daarna zelf wilt snijden. Houd tijd vrij voor ontdooien, bakken in een heteluchtoven en afkoelen; bekijk voor bereiding en ingrediënten de actuele verpakking.
Veelgestelde vragen
Hoe kies ik volkorenbrood dat ik dik kan snijden?
Kies een brood dat daadwerkelijk ongesneden wordt geleverd als je zelf de dikte wilt bepalen. Controleer de snijwijze vóór aankoop: ‘heel’ in een productnaam vertelt op zichzelf niet hoe het brood wordt geleverd.
Waar let ik op bij de voedingsinformatie van dikke plakken?
Vergelijk de voedingsinformatie per 100 g en houd rekening met de grootte van je eigen plak. Het Voedingscentrum vermeldt 3,4 g vezels voor een zelfgesneden snee volkorenbrood van 50 g; die portie is niet automatisch gelijk aan iedere plak die je snijdt.
Hoe bewaar ik volkorenbrood als ik vóór Pasen inkopen doe?
Volgens de Bewaarwijzer van het Voedingscentrum kun je geopend volkorenbrood 2–4 dagen in de keukenkast of 1–3 maanden in de vriezer bewaren. Bewaar brood liever niet in de koelkast, waar het volgens het Voedingscentrum uitdroogt.
Garandeert de aanduiding ‘volkoren’ een bepaalde hoeveelheid jodium?
Nee, uit de aanduiding ‘volkoren’ kun je geen jodiumhoeveelheid voor een afzonderlijk brood afleiden. De Rijksoverheid beschrijft brood waaraan jodium is toegevoegd; raadpleeg voor het brood dat je kiest de actuele ingrediënten- en voedingsinformatie.
Kan ik het brood op Eerste Paasdag kopen?
Dat hangt af van de openingstijden van de winkel waar je naartoe wilt. Controleer kort voor de betreffende paaslunch de actuele informatie van je filiaal, of koop het brood eerder en bewaar het volgens de aanwijzingen.