Voor wie is deze keuze relevant?

Planners van een maaltijd voor meerdere eters

Je maakt bijvoorbeeld sandwiches of toast voor een groep en wilt vooraf bepalen hoeveel brood je daarvoor nodig hebt. Het formaat van een heel brood is vooral relevant als je de sneetjes ook gebruikt.

Kleine huishoudens die restjes willen beperken

Je organiseert een fakeaway night voor één of twee personen. Een half volkorenbrood kan beter bij de geplande hoeveelheid passen dan een heel brood.

Kopers die de aanduiding en allergenen controleren

Je wilt voor jezelf of gasten niet op de kleur of broodstijl afgaan. Volgens het Voedingscentrum zegt de aanduiding ‘volkoren’ iets anders dan ‘bruin’; controleer daarnaast de ingrediënten en allergenen van het gekozen brood.

Waar let je op bij het kiezen?

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie belangrijk
Hoeveelheid voor de maaltijd Tel de eters en bepaal hoeveel sneetjes je nodig hebt. Kies een heel brood als je die hoeveelheid gebruikt. Met een beperkt budget wil ik voor meerdere eters voldoende brood kopen, zonder meer mee te nemen dan de maaltijd vraagt. Voor ongeveer 42% van de consumenten staat de benodigde hoeveelheid voorop.
Restjes bij een kleine maaltijd Bekijk of een half brood volstaat en lees de bewaarinstructies als je brood overhoudt. Als ik voor één of twee personen sandwiches maak, wil ik niet met veel ongebruikt brood blijven zitten. Het beperken van restjes weegt voor zo'n 33% van de consumenten het zwaarst.
Volkoren en ingrediënten Zoek de aanduiding ‘volkoren’ en lees de ingrediënten en allergenen op de verpakking van de exacte variant. Wanneer gasten mee-eten, wil ik weten of het gekozen brood echt volkoren is en welke allergenen vermeld staan. Dat is voor ongeveer 25% van de consumenten de eerste zorg.

Veelgemaakte vergissingen

  • Bruin of meergranen aanzien voor volkoren

    Volgens het Voedingscentrum is volkorenbrood gemaakt van 100% volkorenmeel, terwijl bruinbrood een mengsel van volkorenmeel en bloem is. De kleur of broodstijl alleen bevestigt dus niet dat een brood volkoren is.

    Zoek de aanduiding ‘volkoren’ op het brood dat je kiest.

  • Allergenen van een vergelijkbaar brood overnemen

    Ingrediënten en allergenen horen bij de specifieke broodvariant. De informatie van het ene volkorenbrood is daarom geen vervanging voor het etiket van een ander.

    Lees de actuele verpakking van precies het brood dat je voor jezelf of gasten koopt.

Supermarkten met relevante volkorenvarianten

Albert Heijn

Albert Heijn toont online verschillende broodsoorten, waaronder AH Tijger volkoren heel.

  • Je kunt gericht zoeken naar een variant met ‘volkoren’ in de naam.
  • Het bredere broodaanbod bevat ook andere soorten; controleer de aanduiding op de gekozen verpakking.

Jumbo

Jumbo vermeldt meerdere eigen volkorenbroden, waaronder Jumbo Boeren Tijger Volkoren en Jumbo Fijn Volkoren.

  • Er zijn verschillende volkorenvarianten om op broodstijl te vergelijken.
  • Bepaal bij een heel brood of je de hoeveelheid voor deze maaltijd of later gebruik nodig hebt.

Lidl

Lidl vermeldt een halfje extra volkorenbrood als winkelartikel.

  • Het halve formaat is een optie wanneer je weinig sneetjes nodig hebt.
  • Bekijk in de winkel de verpakking van de variant die je meeneemt.

PLUS

PLUS vermeldt onder meer Boeren volkoren heel van 800 g en Grof volkoren half.

  • De hele en halve variant bieden een keuze op basis van de benodigde hoeveelheid.
  • PLUS geeft aan dat productinformatie kan wijzigen; lees voor aankoop het etiket van de gekozen variant.

Dirk

Dirk vermeldt Bakker van der Akker Boeren volkoren heel en Vloerbrood volkoren heel.

  • Je kunt tussen twee als volkoren aangeduide hele broden kiezen.
  • De woorden ‘boeren’ en ‘vloer’ vertellen je niet op zichzelf welke snededikte je voor je beleg prettig vindt.

Gerelateerde producten op Joybuy

Gerelateerde producten verschijnen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Is bruinbrood automatisch volkorenbrood?

Nee. Volgens het Voedingscentrum wordt volkorenbrood gemaakt van 100% volkorenmeel, terwijl bruinbrood een mengsel van volkorenmeel en bloem is. Zoek specifiek naar de aanduiding ‘volkoren’ als je volkorenbrood wilt kopen.

Hoe bewaar ik brood dat na de fakeaway night overblijft?

Volg de bewaarinstructies van het brood dat je hebt gekocht. Voor PLUS Boeren volkoren heel adviseert PLUS droog en donker bewaren, op de aankoopdag thuis invriezen en binnen één maand gebruiken; voor een ander brood kunnen de aanwijzingen verschillen.

Hoe controleer ik allergenen als er gasten mee-eten?

Lees vlak voor aankoop de ingrediënten en allergenen op de verpakking van de exacte broodvariant. Ga niet uit van de informatie van een brood met een vergelijkbare naam, omdat de samenstelling per variant kan verschillen.