Wie voor meerdere eters boodschappen doet
Wil genoeg volkorenbrood voor de maaltijd en eventueel een volgend eetmoment, zonder alleen op het formaat van de verpakking af te gaan.
Voor wie is dit relevant?
Een klein huishouden dat restjes wil beperken
Heeft mogelijk maar enkele boterhammen bij de braadmaaltijd nodig en weegt een half brood af tegen een heel brood dat later gebruikt of ingevroren wordt.
Wie ingrediënten en allergenen controleert
Wil weten of het brood als volkoren is aangeduid en leest de ingrediënten- en allergeneninformatie van het gekozen product.
Waar let je op bij aankoop?
Bepaal hoeveel brood je bij en na de braadmaaltijd wilt gebruiken; kijk daarna of het formaat, de bewaarinstructie en het etiket bij je keuze passen.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie relevant |
|---|---|---|
| Broodhoeveelheid | Bekijk het gewicht en of het om een heel of half brood gaat. | Als meerdere mensen mee-eten, wil ik weten of de verpakking genoeg brood bevat voor de geplande eetmomenten. Ongeveer 46% van de consumenten stelt die hoeveelheid voorop. |
| Restgebruik | Kies een passend formaat of controleer de invriesinstructie van het specifieke brood. | Gebruik ik bij de braadmaaltijd maar enkele sneetjes, dan wil ik voorkomen dat de rest blijft liggen. Voor ongeveer 36% van de consumenten is dat de belangrijkste zorg. |
| Etiket | Controleer de volkorenbenaming, ingrediënten en allergenen; vergelijk voedingsinformatie op dezelfde basis per 100 g. | Wanneer een ingrediënt of allergeen voor mij bepalend is, wil ik het etiket van juist dit brood lezen. Die controle staat bij ongeveer 18% van de consumenten voorop. |
Veelgemaakte vergissingen
-
Heel en half brood als gelijke hoeveelheden behandelen
Een heel brood, half brood en vloerbrood kunnen verschillende gewichten hebben. Alleen naar de verpakking kijken vertelt niet hoeveel brood je meekrijgt.
Controleer het productgewicht en kies de hoeveelheid die past bij de maaltijd en het geplande restgebruik.
-
Bruin of meergranen aanzien voor volkoren
Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit mag een product alleen als volkoren worden aangeduid als het graanbestanddeel volledig uit volkorenmeel bestaat. De kleur of de aanwezigheid van zaden toont dat niet aan.
Zoek de volkorenbenaming op de verpakking en lees bij twijfel de ingrediëntenlijst.
-
Een heel brood meenemen zonder plan voor de rest
Als brood slechts een bijgerecht is, kan er na de braadmaaltijd veel overblijven.
Ga na hoeveel sneetjes je verwacht te gebruiken. Kies zo nodig een half brood of volg voor een heel brood de invriesinstructie van het gekozen product.
-
Allergenen aflezen van alleen de voorkant
De naam volkoren zegt niet welke graansoorten of andere allergenen een specifiek brood bevat.
Lees de volledige ingrediënten- en allergeneninformatie. Vraag bij onverpakt brood om de informatie die voor dat brood beschikbaar is.
Merken ter oriëntatie
Albert Heijn
Het online assortiment omvat verschillende volkorenbroden, waaronder hele en halve broden.
- Je kunt verschillende broodvormen en verpakkingsformaten bekijken.
- Controleer het gewicht en de ingrediënten op de pagina of verpakking van het specifieke brood.
Jumbo
Jumbo toont een categorie volkorenbrood en een productpagina voor Jumbo Grof Volkorenbrood Heel.
- De productpagina helpt om een concreet heel brood terug te vinden.
- Controleer het gewicht en de ingrediënten van het gekozen brood voordat je beslist.
Lidl
In het winkelgerichte assortiment staat onder meer Fijn volkoren.
- Lidl vermeldt voor Fijn volkoren een gewicht van 800 g.
- Dit brood wordt als uitsluitend in de winkel verkrijgbaar aangeduid; controleer daar de verpakking.
ALDI
ALDI toont naast regulier volkorenbrood een specifieke extra-vezelvariant.
- De extra-vezelvariant biedt een afzonderlijke optie om op het etiket te vergelijken.
- Claims over die variant gelden niet automatisch voor andere ALDI-broden.
PLUS
Het online assortiment bevat onder meer Boeren volkoren heel en Volkoren tijger heel.
- De productpagina’s vermelden ingrediënten, allergenen, voedingsinformatie en bewaarinstructies.
- Volg de informatie op de verpakking van het brood dat je daadwerkelijk koopt.
Dirk
Dirk toont online onder meer Vloerbrood volkoren heel.
- Je kunt een concreet heel vloerbrood in het assortiment herkennen.
- Controleer het gewicht en de voedingsinformatie van dat brood als die voor je keuze belangrijk zijn.
Een broodoptie op Joybuy
Voor wie brood als bijgerecht bij de zondagse braadmaaltijd zoekt, is dit een volkoren Libanees platbrood. Het is een andere broodvorm dan een heel of half regulier brood; controleer of die vorm bij je maaltijd past.
Geen afbeelding beschikbaar
Souq Lebanese Bread Whole Wheat 6 P
Een optie als je platbrood bij de braadmaaltijd wilt serveren in plaats van een regulier heel of half brood.
De productnaam vermeldt Whole Wheat en de variant 6 P. Controleer de ingrediënten en allergenen op de verpakking als die voor je keuze van belang zijn.
Veelgestelde vragen
Hoe herken ik volkorenbrood?
Controleer of het brood als volkoren is aangeduid. Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit mag die aanduiding alleen worden gebruikt als het graanbestanddeel volledig uit volkorenmeel bestaat; een donkere kleur of de naam meergranen volstaat niet.
Is volkorenbrood automatisch glutenvrij?
Nee. Volkoren beschrijft het gebruikte graanbestanddeel, niet de afwezigheid van gluten. Controleer de graansoorten, de allergeneninformatie en een eventuele glutenvrij-aanduiding op het specifieke product.
Kan ik volkorenbrood voor later invriezen?
Controleer daarvoor de instructie van het gekozen brood. PLUS vermeldt voor Boeren volkoren heel dat het op de aankoopdag kan worden ingevroren en binnen één maand gebruikt moet worden; pas die instructie niet zonder controle toe op een ander brood.
Wanneer kies ik een half brood voor de braadmaaltijd?
Een half brood past als je weinig sneetjes verwacht te gebruiken en geen restgebruik voor een heel brood plant. Heb je wel meerdere eetmomenten in gedachten, bekijk dan het formaat en de bewaarinstructie van een heel brood.