Huishoudens die op vezels letten
Wie een volkorenproduct voor het lunchpakket zoekt, kan de productomschrijving en ingrediëntenlijst lezen en de hoeveelheid vezels per 100 g tussen producten vergelijken.
Voor wie is deze keuze relevant?
Ouders die allergenen moeten controleren
Bij het inpakken telt de allergenenverklaring van het exacte product, inclusief eventuele waarschuwingen voor sporen. Ook afspraken van de school kunnen van belang zijn.
Gezinnen met een voorkeur voor een bepaalde textuur
Een kind dat graag knapperige toastjes eet, heeft iets anders nodig dan een kind dat liever een zachte belegde boterham meekrijgt. Die keuze bepaalt ook hoe je het beleg inpakt.
Waar let je op bij de keuze?
Bepaal eerst of een knapperig toastje of een zachte boterham bij de lunch past. Controleer daarna de omschrijving, voedingsinformatie en allergenen van het specifieke product.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Volkoren en vezels | Lees de productomschrijving en ingrediëntenlijst; vergelijk vezels per 100 g. | Ik wil voor het lunchpakket een duidelijk omschreven volkorenproduct kiezen en de vezelwaarden kunnen vergelijken. Ongeveer 31% van de consumenten stelt dit voorop. |
| Allergenen en schoolafspraken | Controleer de volledige allergenenverklaring, ook waarschuwingen voor sporen, en vraag naar de afspraken van de school. | Als allergenen bij het inpakken een rol spelen, wil ik weten of het exacte product bij de afspraken voor mijn kind past. Voor ongeveer 31% van de consumenten heeft dit de hoogste prioriteit. |
| Lunchvorm en textuur | Kies tussen knapperige toastjes, beschuit en zacht brood; kijk hoe je het beleg wilt meegeven. | Mijn kind eet liever een zachte boterham dan een knapperig toastje, of juist andersom. Bij ongeveer 23% van de consumenten weegt de lunchvorm het zwaarst. |
| Zout en ingrediënten | Vergelijk zout per 100 g en kijk op de ingrediëntenlijst als de gebruikte zoutsoort relevant is. | Naast de productvorm wil ik ook het zoutgehalte en de gebruikte zoutsoort kunnen beoordelen. Ongeveer 15% van de consumenten geeft deze etiketdetails voorrang. |
Valkuilen bij het kiezen
-
Alleen op ‘volkoren’ in de productnaam afgaan
De onderzochte tostibroden van Albert Heijn en Jumbo hebben ‘volkoren’ in hun naam, maar worden in de productomschrijving half volkoren tarwebrood genoemd. Een zachte boterham is daardoor niet zonder meer hetzelfde als een volledig volkoren toastje.
Lees de productomschrijving en ingrediëntenlijst van het pak als volledig volkoren voor jou de voorwaarde is.
-
Wel gluten, maar geen andere allergenen controleren
Volgens de productinformatie van Albert Heijn en Jumbo bevat Van der Meulen Melba Volkoren Toast naast glutenbevattende granen ook sesam en soja. Bij de onderzochte Bolletje-beschuit en Jos Poell-toast spelen andere aanwezige allergenen of mogelijke sporen een rol.
Lees de volledige allergenenverklaring op de actuele verpakking en stem het lunchpakket af op de afspraken voor het kind en de school.
-
Alleen naar vezels kijken
De onderzochte knapperige producten verschillen ook in zoutgehalte, productvorm en portiegrootte. Een waarde per 100 g vertelt bovendien niet hoeveel er in het lunchpakket gaat.
Vergelijk de voedingswaarde eerst op dezelfde basis, per 100 g, en kijk vervolgens naar de portie die je wilt meegeven.
-
Bakkerszout in ieder broodproduct veronderstellen
Volgens het Voedingscentrum is het gebruik van bakkerszout niet verplicht. De productcategorie alleen laat dus niet zien welke zoutsoort voor een specifieke toast of broodsoort is gebruikt.
Kijk op de ingrediëntenlijst naar ‘bakkerszout’ of ‘gejodeerd zout’ als dit voor je productkeuze relevant is.
Merken ter vergelijking
Van der Meulen
De onderzochte Melba Volkoren Toast van 120 g is een dun, knapperig toastje voor los beleg of beleg dat je apart inpakt.
- Albert Heijn en Jumbo vermelden voor deze variant volkoren tarwemeel en 9,7 g vezels per 100 g.
- De productinformatie vermeldt glutenbevattende granen, sesam en soja, en 1,9 g zout per 100 g. Dit zijn gegevens van deze variant, niet van alle producten van het merk.
Jos Poell
De onderzochte Volkoren Toast bestaat uit kleine, knapperige toastjes als alternatief voor melbatoast.
- De productinformatie van Albert Heijn en Jumbo noemt volkoren tarwemeel en 10 g vezels per 100 g voor de onderzochte variant.
- De toast bevat tarwe en gluten; mogelijke sporen van ei, melk, soja en sesam staan eveneens vermeld. Controleer het actuele assortiment als je deze variant wilt kopen.
Bolletje
Volkoren Beschuit is een ronde, knapperige optie als beschuit in plaats van toast bij het lunchpakket past.
- Jumbo vermeldt voor Bolletje Volkoren Beschuit 13 stuks 11 g vezels per 100 g en ongeveer 1,3 g per beschuit.
- Beschuit is geen toast. De onderzochte variant bevat ei, gluten en tarwe; sesam kan aanwezig zijn.
Beschuit als knapperig alternatief op Joybuy
Als beschuit voor het schoollunchpakket past, is deze Bolletje-variant een knapperige volkorenoptie om te bekijken. Beschuit is geen toast en vervangt geen zachte belegde boterham.
Afbeelding niet beschikbaar
Bolletje Volkoren Beschuit 13 stuks
Voor een lunchpakket waarin knapperige beschuit in plaats van toast past.
De verpakking bevat 13 stuks. Voor deze variant vermeldt Jumbo 11 g vezels per 100 g.
De onderzochte beschuit bevat ei, gluten en tarwe; sesam kan aanwezig zijn. Controleer vóór het inpakken de actuele verpakking en de afspraken van de school.
Veelgestelde vragen
Is volkoren toast automatisch glutenvrij?
Nee. ‘Volkoren’ beschrijft het gebruikte graan, niet of een product glutenvrij is. De onderzochte volkoren toastjes bevatten tarwe of andere glutenbevattende granen; lees de allergenenverklaring van het exacte product.
Wat doe ik als de school afspraken over allergenen heeft?
Controleer de afspraken van de school en stem het lunchpakket daarop af. Lees daarnaast op de actuele verpakking welke allergenen aanwezig zijn en of er waarschuwingen voor mogelijke sporen staan.
Zit er altijd gejodeerd zout in toast of brood?
Nee. Volgens het Voedingscentrum is bakkerszout niet verplicht. Controleer de ingrediëntenlijst van het specifieke product op ‘bakkerszout’ of ‘gejodeerd zout’ in plaats van dit uit de naam toast of brood af te leiden.
Hoe houd ik toast knapperig in een lunchpakket?
Volg het bewaaradvies op de verpakking en verpak toast en vochtig beleg bij voorkeur apart als de knapperige textuur belangrijk is. Voor de onderzochte Jos Poell Volkoren Toast luidt het bewaaradvies koel, droog en donker.