Wil je laat op de avond een klein, knapperig toastje beleggen of dippen, kies dan een product dat als volkoren is aangeduid; voor een warme, grotere toast past volkoren tostibrood beter bij dat gebruik. Vergelijk vervolgens de vezels en het zout per 100 g, controleer allergenen en neem het beleg mee in je keuze. Ga er niet van uit dat toast bakkerszout bevat: volgens het Voedingscentrum is het gebruik daarvan niet verplicht.
Wie ’s avonds iets knapperigs wil eten en bewust een volkoren basis zoekt, kan de aanduiding op de verpakking controleren en daarna de vezels per 100 g vergelijken. Het Voedingscentrum noemt volkoren graanproducten als bron van vezels.
Voor wie rekening houdt met zout of bekende allergenen, is de voorkant van de verpakking niet genoeg. De bij Jumbo vermelde volkoren toastproducten hebben verschillende zoutwaarden; ook de ingrediënten en allergenen verschillen per product.
Wie bij broodproducten specifiek op bakkerszout let, moet nagaan of het op het etiket van de gekozen toast staat. Volgens het Voedingscentrum is bakken met bakkerszout niet verplicht.
Bepaal eerst of je kleine toastjes voor beleg of dip wilt, of volkoren tostibrood voor een warme snack. Vergelijk daarna binnen het gekozen producttype de voedingsinformatie en ingrediënten.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Volkoren en vezels | Zoek de aanduiding ‘volkoren’ en vergelijk vezels per 100 g. | Voor een knapperige avondsnack wil ik weten of de toast echt volkoren is en hoeveel vezels erin zitten. Voor ongeveer 50% van de consumenten heeft die volkorenbasis de hoogste prioriteit. |
| Zout en allergenen | Vergelijk zout per 100 g en lees de ingrediënten- en allergeneninformatie. | Als ik op zout let of voor iemand met een bekende allergie koop, moet het gekozen product bij die beperking passen. Bij ongeveer 30% van de consumenten komt deze afweging op de eerste plaats. |
| Portie en beleg | Kijk naar de portie en betrek de voedingsinformatie van het beleg bij je keuze. | Wil ik een paar toastjes dippen of juist een warme, belegde toast maken, dan bepaalt het gebruik welke portie past. Voor ongeveer 20% van de consumenten weegt dat het zwaarst. |
Een product kan vezels bevatten zonder volledig volkoren te zijn. Volgens het Voedingscentrum mag een product alleen volkoren heten als het voor 100% uit volkorenmeel bestaat.
Controleer eerst de productaanduiding en vergelijk daarna de vezels per 100 g van gelijksoortige toastproducten.
Volkoren toast heeft niet automatisch dezelfde zoutwaarde. Jumbo vermeldt voor de onderzochte producten van Jos Poell en Van der Meulen waarden van 1,64 g, 1,9 g en 2,0 g zout per 100 g, afhankelijk van de variant.
Vergelijk zout op dezelfde basis en kijk ook naar de hoeveelheid toast en het beleg dat je wilt eten.
Volgens het Voedingscentrum is het gebruik van bakkerszout niet verplicht. Alleen het woord ‘zout’ op een etiket bevestigt niet dat bakkerszout is gebruikt.
Controleer de ingrediënten van het gekozen product als bakkerszout voor je keuze van belang is.
De bij Jumbo vermelde Van der Meulen Melba Volkoren Toast bevat onder meer tarwe, gerst, rogge, sesam en soja. Een andere variant kan een andere samenstelling hebben.
Lees bij ieder pak de actuele ingrediëntenlijst en allergeneninformatie voordat je het koopt.
De volkoren melbatoast is een dun toastje voor beleg of dip.
De volkoren toast van dit merk is relevant als je kleine toastjes op vezels, zout en ingrediënten wilt vergelijken.
Albert Heijn vermeldt een product met de naam Sansepolcro Toast volkoren.
Volgens het Voedingscentrum mag een product alleen volkoren heten als het voor 100% uit volkorenmeel bestaat. ‘Met volkorenmeel’ zegt op zichzelf niet hetzelfde; controleer daarom de productaanduiding en ingrediëntenlijst.
Nee, dat kun je niet uit de aanduiding ‘volkoren’ afleiden. Volgens het Voedingscentrum is bakken met bakkerszout niet verplicht; kijk op het etiket of bakkerszout bij de ingrediënten staat.
Vergelijk eerst de hoeveelheid zout per 100 g van de producten die je overweegt. Kijk vervolgens hoeveel toast je wilt eten en welk beleg je toevoegt, zodat je niet alleen op de waarde van één toastje afgaat.
Sluit de verpakking na gebruik goed en volg de bewaar- en houdbaarheidsaanwijzingen op het pak. Controleer die aanwijzingen voor het product dat je hebt gekozen.
