Voor wie is dit brood passend?

Wie volkoren en vezels wil vergelijken

Wil je tijgerbrood serveren zonder van je volkorenkeuze af te stappen? Kijk dan naar de aanduiding ‘volkoren’ en vergelijk de vermelde vezels per 100 g, niet alleen de kleur van het brood.

Wie rekening houdt met allergenen

Als gasten bepaalde ingrediënten moeten vermijden, is het etiket van het brood dat je koopt bepalend. De onderzochte varianten vermelden glutenbevattende granen; vermeldingen over mogelijk kruiscontact verschillen per product.

Wie formaat en serveermoment wil afstemmen

Voor een kleinere tafel kan een half brood beter passen dan een heel brood. De halve, voorgebakken variant van PLUS moet je thuis afbakken; houd dus rekening met ovenruimte en voorbereidingstijd.

Waar let je op bij de aankoop?

Begin bij de volkorenbenaming en het etiket. Kies vervolgens een formaat en bereidingswijze die bij je paaslunch passen.

Aandachtspunt Aankoopcontrole Voor wie belangrijk
Volkoren en vezels Zoek de aanduiding ‘volkoren’ en vergelijk de vezels per 100 g op het etiket. Ik wil tijgerbrood voor de paaslunch, maar niet alleen op een bruine kleur afgaan. Voor ongeveer 36% van de consumenten staat deze volkoren- en vezelkeuze voorop.
Ingrediënten en allergenen Lees bij de gekochte variant zowel de ingrediënten als de vermeldingen ‘bevat’ en ‘kan bevatten’. Als gasten ingrediënten moeten vermijden, wil ik weten welke granen en mogelijke kruiscontactallergenen op hun brood staan. Die controle is voor ongeveer 29% van de consumenten de voornaamste zorg.
Korst en hoeveelheid Kies tussen een heel brood en een halve variant; controleer bij een voorgebakken brood de afbakinstructie. Voor een kleine tafel wil ik niet meer brood klaarmaken dan nodig is, terwijl ik vlak voor het serveren tijd kan vrijmaken voor de oven. Ongeveer 21% van de consumenten geeft dit serveermoment en formaat voorrang.
Beschikbaarheid Controleer vóór vertrek het assortiment, de voorraad en de openingstijd van je filiaal. Als ik pas rond de feestdag boodschappen doe, moet het gekozen brood daadwerkelijk bij mijn filiaal te krijgen zijn. Dat is voor ongeveer 14% van de consumenten de eerste aankoopzorg.

Veelgemaakte vergissingen

  • Bruin tijgerbrood als volkoren beschouwen

    Een bruine kleur of de naam ‘bruin’ bevestigt niet dat het brood van volkorenmeel is gemaakt. Volgens het Voedingscentrum wordt volkorenbrood gemaakt van 100% volkorenmeel.

    Wil je volkoren tijgerbrood, zoek dan de expliciete aanduiding ‘volkoren’ op de verpakking.

  • Allergenen afleiden uit het broodtype

    De beschreven volkoren tijgerbroden bevatten glutenbevattende granen. Welke andere allergenen als mogelijk kruiscontact worden vermeld, verschilt per variant.

    Controleer voor iedere gast voor wie dit relevant is het etiket van de daadwerkelijk gekochte verpakking.

  • Rekenen op dezelfde voorraad op Paaszondag

    Een tijdelijke winkelactie zegt niets over de beschikbaarheid tijdens Pasen. Volgens de Rijksoverheid verschilt zondagopenstelling bovendien per gemeente.

    Controleer tijdig de voorraad en openingstijd van je filiaal en koop zo nodig eerder een passend brood.

  • Aannemen dat ieder brood gejodeerd bakkerszout bevat

    Het Voedingscentrum geeft aan dat brood niet verplicht met bakkerszout wordt gebakken. De aanwezigheid ervan verschilt dus per brood.

    Is dit ingrediënt voor je keuze relevant, kijk dan op de ingrediëntenlijst naar bakkerszout of gejodeerd zout.

Merken om te vergelijken

Albert Heijn

AH Tijger volkoren heel is een heel brood dat je zonder thuis afbakken kunt serveren.

  • Albert Heijn vermeldt 6,7 g vezels per 100 g en gejodeerd zout in de ingrediënten.
  • Het brood bevat glutenbevattende granen en kan onder meer melk, sesam en soja bevatten. Lees bij aankoop de verpakking, omdat productinformatie kan wijzigen.

Jumbo

Boeren Tijger Volkoren is een heel volkoren tijgerbrood voor wie de voedingsinformatie per 100 g wil vergelijken.

  • Jumbo vermeldt 7,3 g vezels en 1,00 g zout per 100 g voor deze variant.
  • Tarwe, gerst en gluten staan als allergenen vermeld; controleer ook de vermeldingen over mogelijk kruiscontact op de verpakking.

PLUS

Korenlanders Boeren tijger volkoren 1/2 is een half, voorgebakken brood voor thuis afbakken.

  • PLUS vermeldt 6,4 g vezels per 100 g en schrijft 10 minuten afbakken op 200 °C voor.
  • Je hebt een oven nodig. Het product bevat tarwe, gerst en gluten; lees de verpakking ook op andere relevante allergenen.

Lidl

Lidl heeft Tijgervolkoren heel vloerbrood als tijdelijk winkelproduct getoond.

  • De productaanduiding noemt zowel ‘tijgervolkoren’ als een heel brood.
  • Controleer voor je paaslunch de beschikbaarheid bij je filiaal en lees op de verpakking de ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie.

ALDI

ALDI beschrijft Boeren tijger volkoren als een heel, voorgesneden brood.

  • Voorgesneden brood kun je serveren zonder het eerst zelf te snijden.
  • Zijn vezels, zout of allergenen doorslaggevend, controleer dan de voedingsinformatie en ingrediënten op het brood dat je koopt.

Dirk

Dirk toont broodcategorieën voor volkorenbrood en tijgerbruin brood.

  • Je kunt bij het kiezen gericht kijken naar de productaanduiding van het brood in je filiaal.
  • Een tijgerbruin brood is niet automatisch volkoren tijgerbrood; kies voor deze paaslunch alleen een variant die expliciet als volkoren is aangeduid.

Joybuy-producten voor deze paaslunch

Gerelateerde producten verschijnen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Is bruin tijgerbrood hetzelfde als volkoren tijgerbrood?

Nee. Volgens het Voedingscentrum is volkorenbrood gemaakt van 100% volkorenmeel, terwijl bruinbrood een mengsel van volkorenmeel en bloem kan zijn. Zoek naar de aanduiding ‘volkoren’ als dat je vereiste is.

Hoe vergelijk ik de vezels in volkoren tijgerbrood?

Vergelijk de vezels per 100 g van de specifieke broden, naast de aanduiding ‘volkoren’. Albert Heijn vermeldt voor AH Tijger volkoren heel 6,7 g, Jumbo voor Boeren Tijger Volkoren 7,3 g en PLUS voor Korenlanders Boeren tijger volkoren 1/2 6,4 g vezels per 100 g. Lees bij aankoop de actuele verpakking.

Zit er altijd gejodeerd bakkerszout in Nederlands brood?

Nee. Volgens het Voedingscentrum hoeft brood niet met bakkerszout te worden gebakken. Controleer de ingrediëntenlijst van het brood dat je wilt kopen als de aanwezigheid van bakkerszout of gejodeerd zout voor je keuze van belang is.

Kan ik op Paaszondag nog volkoren tijgerbrood kopen?

Dat hangt af van je filiaal, de voorraad en de plaatselijke openingstijden. De Rijksoverheid geeft aan dat zondagopenstelling per gemeente verschilt. Controleer daarom de openingstijd en beschikbaarheid van het gekozen brood voordat je op pad gaat.